LOADING ...

Nå er det et godt tidspunkt å lage en mengde cocktailsiruper

Apr 06, 2020. 5 comments

Cocktailing hjemme krever noen få tilbehør. Utover en shaker, et røre glass, en skje osv., Er en hjemmestang egentlig ikke komplett uten bitter, sitrus og sirup. De to første er ganske enkle kjøp, men siruper er ekstremt enkle og kostnadseffektive å lage hjemme. De er også nesten uendelig riffable, noe som gjør dem til et hyggelig kveld / ettermiddag / helg-prosjekt, avhengig av hvor mye fritid du har, og de forskjellige smakene du ønsker.

Lag cocktailsiruper selv om du ikke drikker cocktails

Kjøleskapet mitt er fullt av sirup. I tillegg til den obligatoriske lønnen, er det noe billig "pannekakesirup," ...

Les mer

Vær grunnleggende

Du egentlig ikke need noen sirup utover “enkle” og honning. Med dem kan du lage et bredt utvalg av fancy cocktails - både ristet og rørt - og de holder seg alltid i kjøleskapet. De er også ekstremt enkle å lage. For å lage en enkel sirup, varmer du bare like deler sukker og vann (etter volum) i en liten kjele til sukkeret har løst seg. La avkjøle seg, og trakt deretter inn i en

klem flaske for enkel skjenking. For honningssirup, bruk et forhold på tre deler honning og en del varmt (ikke kokende) vann. Rør sammen for å kombinere, sil deretter over i en klemflaske (bonuspoeng hvis du finner en formet som en bjørn).

Det er 5-o-klokke overalt med dette Hot Wine.com-tilbudet

Få thicc

Hvis du vil ha en enkel med litt mer kropp og smak, kan du prøve å bytte ut det vanlige hvite sukkeret for et mørkere, rikere turbinado, og bruk et forhold på to deler sukker til en del vann. Bruk denne i stedet for standarden enkel i drinker som krever en dypere, mer karamellaktig sødme.

Bli fruktig

Hvis du har frosne bær - eller noen bær, egentlig - kan du lage

en juvel-tonet, lett syrlig honningssirup som fungerer like bra i cocktails, limonader og vanlig seltzer. Tilsett 1 kopp honning og 2 kopper bær i en liten kjele og la det småkoke. Gi alt røre for å bryte opp frossen honning og bærbiter, og vend deretter tilbake til en småkoke igjen. Sil gjennom en finmasket sil og lagre de faste stoffene for smoothies eller bruk dem som en yoghurtpålegg. La honning avkjøles til romtemperatur før du oppbevarer i kjøleskapet.

Bli krydret

Ingefær er en av favorittsmakene mine, og ingefærsirupen uten kokk i Sasha Patraske's

Regarding Cocktails  er et krydret, levende mesterverk. I stedet for å trekke ut ingefærgodhet med varme - noe som gir sirupen en "kokt" smak - gjør du det med bladet. Det er en litt involvert, men ikke altfor vanskelig prosess (som du kan lese omher ); I utgangspunktet handler det om å juice ingefær i matprosessoren, og deretter blande den saften med sukker (igjen, i foodprosessoren) til du produserer en gylden, super smakfull sirup til cocktails, te, limonader og skreddersydd ingefær ale.

Skaff deg vin

Hvis du har en flaske som snart skal oksideres vin eller vermouth - eller ganske enkelt har gjort et dårlig vino-kjøp - kan du bruke den til å gjøre en enkel med litt mer karakter (og alkohol). Gjør det slik du ville gjøre det enkelt: Bare varme en like mye vin og sukker i en liten kjele til sukkeret har løst seg opp, la det avkjøle, trakt og chill. Crappy rosé lager

en spesielt pen sirup .

Bli søppel

Woody urtestammer, som timian og rosmarin, blir ofte kastet eller kompostert, men det er en god smak i disse plantedelene, og de gjør en overraskende fancy enkel. Bare gjør det enkle som du pleier, kaste deretter uansett hvilken urtestamme du har liggende rundt i kasserollen, dekk til med lokk og la bratt over natten. Sil ut stilkene dagen etter og sil deretter gjennom en fin nettmaske til en klemflaske. Bruk i hvilken som helst drikke som ber om litt forfining.

5 Comments

Suggested posts

Få kontakt med andre via noen lysutveksling Få kontakt med andre via noen lysutveksling

Med våre vanlige systemer for sosial interaksjon demontert, leter folk etter måter å koble seg til, hjelpe og vise kjærlighet - enten det er via fers...

Nå er det ikke på tide å kjøpe en mandoline skiver Nå er det ikke på tide å kjøpe en mandoline skiver

Hvis du søker på uttrykket “mandoline slicer” på Twitter, vil du se en god del annonser, noen få tweets som berømmer det som en "game changer" og man...

Finpann pannekakemixen for en bedre brunsj hjemme Finpann pannekakemixen for en bedre brunsj hjemme

Jeg er ikke en person som drar veldig ofte på brunsj, men så snart noe blir tatt fra meg, så ønsker jeg det. Skitne bunnløse mimoer, overprisede rett...

Jeg bakte surdeigsbrød fra en viral tweet og det drepte meg ikke Jeg bakte surdeigsbrød fra en viral tweet og det drepte meg ikke

Å bake surdeigsbrød har blitt en klisjé av ikke-essensielt privilegium i den sosiale isolasjonstiden. Det er en tidkrevende å være hjemme-forsøk som p...

Løs for ingrediensmangel med disse vanlige baktestoffene Løs for ingrediensmangel med disse vanlige baktestoffene

For et par uker siden var jeg ute etter sjokoladekake. Problemet? Jeg hadde ingen egg, smør eller melk i huset. Pandemi-indusert matmangel - pluss de...

Fernet og appelsinlikør er en fantastisk kamp for whisky Fernet og appelsinlikør er en fantastisk kamp for whisky

3-ingrediens Happy Hour3-ingrediens Happy Hour Den ukentlige drikkesøylen med super enkle, men deilige libations.prev neste Se alt Nå som jeg er ute ...

Lag en rask og enkel dukkert med øyeblikkelig Miso-suppe Lag en rask og enkel dukkert med øyeblikkelig Miso-suppe

Jeg har spist mye øyeblikkelig miso-suppe i det siste - mest til frokost - fordi den er lett og intenst velsmakende, og intenst velsmakende er en trø...

Tofu-regler Tofu-regler

Vi trenger å snakke om tofu. Ettersom Beyond Meat and Impossible Burger-mani feier kloden, blir OG-veganske proteinet igjen - og jeg, for en, hater å ...

Du fortjener bedre enn kyllingbryst i løpet av disse prøvende tider Du fortjener bedre enn kyllingbryst i løpet av disse prøvende tider

Jeg har ikke vært i matbutikken på omtrent 10 dager nå, men forrige gang jeg var der kunne jeg ikke la være å legge merke til den tydelige mangelen p...

Start en virtuell oppskriftsklubb Start en virtuell oppskriftsklubb

Jeg har ansiktet tid og zoomet av rumpa i det siste, og jeg har funnet ut at det hjelper å ha en aktivitet, et tema eller et eller annet fokuspunkt f...

Language