LOADING ...

Hvordan vil du nyte den siste delen av sommeren?

Claire Lower Oct 13, 2017. 17 comments

Hei og velkommen tilbake til What's Cooking ?, den åpne tråden der du kommer til å dele dine strålende tanker, råd, oppskrifter og meninger om alt som er matrelatert. Sommeren er trist, og jeg vil gjerne benytte anledningen til å snakke om dine favoritt sommermatemomenter, og hvordan du planlegger å nyte de siste biter av sesongen.

Jeg, for en, vil spise alle fersken jeg kan få hendene på, men det er fortsatt tid til mer. Som alltid vil jeg vite om dine mat-tema planer, og har noen spørsmål for å få deg til å gå:

  • Hva var den beste grillede tingen du brukte i sommer? Selv om jeg er en sucker for grillet kjøtt, var min favoritt grillopplevelse i sommer en grillet pizzafest, som inneholdt en kake med fersk geitost, kirsebær og prosciutto.
  • Did you get to pick some seasonal fruit? What was it? How did you eat it? What was it? How did you eat it? Jeg gikk aldri på en skikkelig berry-utflugning, men jeg tok håndfuller bjørnebær fra en busk i nabolaget mitt og spiste dem på min tur hjem. Det var fint.
  • Fandt du en ny, sommerlig oppskrift i år? Det er egentlig ikke en oppskrift, men jeg fant ut hvordan sous vide iskrem , og det er ganske kult.
  • Hvor mange tomatsmørbrød brukte du? Jeg har mistet tellingen.
  • Hvilke frukter ble forvandlet til paier og hvilken skorpeoppskrift brukte du? Jeg har fortsatt store planer om å lage en ferskenpai og prøve Stella Parks gammeldags skorpeoppskrift .
  • How much corn did you eat? Jeg spiste mye mais, hovedsakelig i form av elote , men jeg forbruket også en hel del av min sous-vide kremet mais uten hjelp.
  • Hvilke siste øyeblikk sommer mat planer trenger du fortsatt å utføre? Foruten hele ferskenkake-ting, vil jeg virkelig spise litt mer sjømat mens det fortsatt er varmt ute. Jeg hadde noen krabbe og reker på kysten for noen uker siden, og det var en nesten perfekt opplevelse.
  • What was your “drink of the summer”? Jeg endte opp med å forbruke mer crap-øl enn jeg vanligvis gjør, for det meste Rainier. Jeg drakk også en gjeng med Campari og brus, men det gjør jeg uansett hva sesongen.

Tydeligvis er du velkommen til å gå bort fra spørreskjemaet, og fortelle meg hva som helst sommermatopplevelser du hadde, eller fortsatt planlegger å ha. Det er fortsatt tid, mine venner. Det er fortsatt tid.

17 Comments

Other Claire Lower's posts

Sous-Vide er den perfekte måten å forberede krabbe på Sous-Vide er den perfekte måten å forberede krabbe på

Nesten all krabaten du ser i matbutikken - enten det er hele Dungeness- eller Alaskan-ben - er selges ferdigkokt og frossen. Dette forlenger hold...

Lag en juvel-tonet honning med to ingredienser Lag en juvel-tonet honning med to ingredienser

Jeg er en knallhard og uapologetisk forsvarer av beige mat — Alltid har vært, vil alltid være — men til og med jeg innrømmer at en pop med munte...

Krydre popcorn med makaroni og ostepulver Krydre popcorn med makaroni og ostepulver

Ostepopcorn er en veldig spesiell matbit. Vanligvis funnet i luftpuffede poser eller sesongmessige tinn, er de (ideelt) knalloransje dukket kjerner...

Hvorfor trenger du en vannkoker selv om du ikke drikker te Hvorfor trenger du en vannkoker selv om du ikke drikker te

Kokende vann er en grunnleggende kjøkkenferdighet som alle er i stand til å mestre; alt du trenger er en panne, litt vann og komfyr. Det er ikke n...

Suggested posts

Hvordan lage din egen Chili-olje Hvordan lage din egen Chili-olje

Alle elsker en punchy, smakfull, hyllestabil pantry-stift, men la oss være ærlige - vi kan ikke overleve på ansjos og tomatpuré alene. Mesteparten ...

Fortell Google Maps kostholdsinnstillingene dine for å få mer tilpassede søkeresultater Fortell Google Maps kostholdsinnstillingene dine for å få mer tilpassede søkeresultater

Vi har alle matpreferanser av noe slag. Kanskje du er vegetarianer eller er allergisk mot skalldyr, eller kanskje du bare ikke liker pizza. Når du...

Jeg ber deg smøre dine hardkokte egg Jeg ber deg smøre dine hardkokte egg

Å snuble over en spennende ny måte å spise egg kan være forskjellen mellom å lage tid til frokost og å hoppe over det helt. Jeg har gått gjennom fl...

De beste rådene om hvordan jeg spiser fra 2019 De beste rådene om hvordan jeg spiser fra 2019

Best av Lifehacker Best of Lifehacker Enten vi har laget en komplisert oppskrift, absurd enkel, illustrert hvordan du kan overleve en naturkatastr...

Ikke hent ernæringsinformasjonen din fra Memes Ikke hent ernæringsinformasjonen din fra Memes

Har bønner like mye protein som storfekjøtt? Drikker en cola det samme som å spise et halvt dusin donuts? Er det virkelig seks brødskiver i hver b...

Ikke kjøp en ny stativmikser bare ennå Ikke kjøp en ny stativmikser bare ennå

Hver hjemmebaker vil ha en stavmikser , og de går ofte i salg akkurat i tide til gave til ferie. Hvis du er opptatt av å kjøpe en til deg selv ...

Legg egg i en bolle med vann for å se om de har gått dårlig Legg egg i en bolle med vann for å se om de har gått dårlig

Egg er en av de fantastiske allsidige matene som er gode å oppbevare i kjøleskapet til måltider i siste øyeblikk. Men en del av det å være et kjøle...

Hvordan lage den kremeste Veganske grønnbønnegryte Hvordan lage den kremeste Veganske grønnbønnegryte

Rett Stuffing The Right Stuffing Det er tidenes kalkun, noe som betyr at du kanskje eller ikke lurer på hvordan du skal tilberede årets største må...

La barna dine ikke spise annet enn ruller på høsttakkefesten La barna dine ikke spise annet enn ruller på høsttakkefesten

Høsttakkefesten dukker opp, noe som betyr at det er vår en gang i året mulighet til å stappe oss selv til en latterlig grad, alt mens vi sier hvor m...

Kakedeig trenger ikke å bli hacket Kakedeig trenger ikke å bli hacket

Rett Stuffing The Right Stuffing Det er tidenes kalkun, noe som betyr at du kanskje eller ikke lurer på hvordan du skal tilberede årets største må...

Language