LOADING ...

Wat het betekent om een ​​schotel te voltooien

Claire Lower Aug 20, 2017. 13 comments

Als u een aanzienlijke hoeveelheid koken hebt gezien, bent u waarschijnlijk geïnstrueerd door een beroemde chef-kok om uw gerecht te "afronden" met een druppel olie, een zilversprinkhaan of een aantal vers gekapte kruiden. Het afwerken van een schotel, dat heel anders is dan het polijsten van eenmalige, betekent gewoon dat die extra bloeit, om het voedsel te laten glanzen en zijn beste zelf te worden

Er zijn veel manieren waarop u een gerecht kunt afmaken, maar iedereen gaat over het toevoegen van een extra pop van smaak, versheid of textuur om uw alvast heerlijke werk aan te complement en te enhance . Hier zijn een paar van mijn favoriete last-minute, smaakversterkende invoegtoepassingen:

  • Really Good Salt: Als Ik heb het eens gezegd , Ik heb het (realistisch) over een tiental keer gezegd: krijg wat voor jezelf Maldon , En sprinkel die zoute kleine piramides op alles. Niet alleen biedt het de smaakverhogende zoutgehalte elke voedsel- Zelfs fruit -behoeften, maar ze voegen een prettig stukje crunch toe and ze zien er erg mooi uit.
  • A Bit of Extra Fat: Vet smaakt goed, maar de smaak van echt goede olijfolie of een soort van ingevulde olie kan verdwalen en gedempt worden na het koken. Om nog maar een beetje van die smaak terug te voegen en een rijke mondspeling te geven, druk op een beetje olie voor het serveren. Wil je nog meer rijkdom toevoegen? Borstel vlees, groenten, brood, of zelfs taartkorstjes met wat gesmolten boter alvorens u in te graven.
  • A Squeeze of Lemon: Citroen kan letterlijk toegevoegd worden aan bijna alles hartig, en het zou moeten zijn. In plaats van citrusvruchten aan te vullen, helpt het gewoon alles op. Het verligt en verbetert zonder te veel aandacht aan zich te trekken. Gewoon een knuffel toegevoegd aan het einde, want gekookte citroensap kan metallisch en raar proeven, evenwicht en evenwicht trekken op alle goede dingen.
  • Fresh Herbs: Bij het koken met verse kruiden reserveer ik altijd een stukje van de (wat het beste fris is) en sprinkel het om wat ik kook, af te maken. Zoals bij het afronden van olijfolie, laat dit een van de helderdere smaken die kunnen worden gekookt pop-up, waardoor contrast en een beetje kleur.

Sterk gearomatiseerde ingrediënten zoals azijn, Parmezaanse kaas en Vers gemalen peper kunnen allemaal worden gebruikt als afwerking, maar houd er rekening mee dat deze het potentieel hebben om te overwinnen, in plaats van subtiel verbeteren van uw eten. Bovenstaande zal echter verbeteren zonder af te leiden, zorg ervoor dat uw maaltijd schijnt zoals het was bedoeld.

13 Comments

Other Claire Lower's posts

De Garibaldi is de perfecte winterbrunchcocktail De Garibaldi is de perfecte winterbrunchcocktail

Happy Hour met 3 ingrediëntenHappy Hour met 3 ingrediënten De wekelijkse drankkolom met supereenvoudige maar heerlijke plengoffers.Vorige De volgende...

Gebruik een ijsblokje om een ​​perfect rond ei te stomen Gebruik een ijsblokje om een ​​perfect rond ei te stomen

Mijn liefde voor de McMuffin en McMuffin-achtige ontbijtbroodjes is geen geheim. De zachte Engelse muffin, zout vlees, gesmolten kaas en perfect ro...

De beste pansaus is meestal boter De beste pansaus is meestal boter

Men kan kieskeurig worden met pannensauzen. (Ik, voor een,ben hier schuldig aan .) Verschillende verdikkingsmiddelen, aromaten en zelfs room brengen ...

Deze geroosterde radijsjes zien eruit als bloembladen Deze geroosterde radijsjes zien eruit als bloembladen

Iedereen is op een of ander moment in de verleiding gekomen om potpourri (de verboden chip) te eten. Het mengsel van gedroogde bloembladen en kruiden...

Suggested posts

Als u boodschappen wilt laten bezorgen, ga dan nu naar de wachtlijsten voor verse en hele voedingsmiddelen van Amazon Als u boodschappen wilt laten bezorgen, ga dan nu naar de wachtlijsten voor verse en hele voedingsmiddelen van Amazon

Als u erover denkt om Amazon Fresh of Whole Foods Market voor het eerst te bezorgen of op te halen, moet u er rekening mee houden dat u mogelijk enig...

Hoe u uw eigen chili-olie kunt maken Hoe u uw eigen chili-olie kunt maken

Iedereen houdt van een pittige, smaakvolle, houdbare voorraadkast, maar laten we eerlijk zijn - we kunnen niet alleen overleven op ansjovis en tomat...

Hoe u kinderen in nood kunt helpen voeden tijdens schoolsluitingen Hoe u kinderen in nood kunt helpen voeden tijdens schoolsluitingen

Schoolsluitingen zijn een uitdaging voor iedereen die ze ervaart tijdens de pandemie. Maar voor gezinnen met een laag inkomen en voedselonzekere kind...

Volg gratis kooklessen bij Michelin-sterrenchef Massimo Bottura Volg gratis kooklessen bij Michelin-sterrenchef Massimo Bottura

Als je thuis aan het koken bent in plaats van deze week afhaal of bezorging te bestellen, heeft Michelin-sterrenchef Massimo Bottura iets lekkers voo...

Ondersteun restaurants door rechtstreeks bij hen te bestellen Ondersteun restaurants door rechtstreeks bij hen te bestellen

Als u momenteel afhankelijk bent van voedselbezorging om u en uw gezin door een werk-en-school-thuissituatie heen te helpen - of als u eten laat bezo...

Je popcorn heeft alle rozemarijn nodig die je hebt Je popcorn heeft alle rozemarijn nodig die je hebt

Soms geeft het leven je meer dan je aankan, en soms geeft het je kruiden. Of je nu een overproductieve tuin hebt, gulle vrienden met een overproducti...

Citroenzuur is in feite zure MSG Citroenzuur is in feite zure MSG

Wanneer ik niet helemaal kan achterhalen wat een gerecht nodig heeft, is het antwoord meestal zuur. Het intensiveert en brengt smaken als geen ander ...

Vertel Google Maps uw dieetvoorkeuren om meer aangepaste zoekresultaten te krijgen Vertel Google Maps uw dieetvoorkeuren om meer aangepaste zoekresultaten te krijgen

We hebben allemaal een soort voedselvoorkeuren. Misschien ben je vegetariër of allergisch voor schelpdieren, of misschien hou je gewoon niet van pi...

Ontvang maandag een gratis McMuffin voor 'National Egg McMuffin Day' Ontvang maandag een gratis McMuffin voor 'National Egg McMuffin Day'

Maandag is "National Egg McMuffin Day", een vakantie die McDonald's zeker heeft ingehaald en die de mogelijkheid biedt om een ​​gratis Egg McMuffin t...

Probeer direct na het verhuizen nieuwe keukenspullen uit Probeer direct na het verhuizen nieuwe keukenspullen uit

Het ergste van elke beweging is proberen te leven als een normaal persoon in de met kisten bezaaide liminale ruimte ertussen verpakt en onverpakt . M...

Language