ナイトキャップのオバルチンとホーリックの永続的な魅力

左からの写真:ピクチャーポスト/ハルトンアーカイブ、クリスマスストーリーのスクリーンショット、ゲッティイメージズ経由のユニバーサルヒストリーアーカイブ/ UIG

多くの大人、特にイギリス連邦諸国の大人は、子供の頃にオバルチンまたはホーリックを飲んだことを覚えています。通常、就寝時に温かく出されます。何世代にもわたって、これらの麦芽乳飲料は、最も乱暴な子供たちでさえ眠らせる確実な方法であると信じられていました。そして、それはもちろん彼らを両親に人気にしました。

どちらの飲み物にも、実際に眠気を引き起こす成分は含まれていませんが、お腹を温める温かい牛乳と麦芽のビロードのような口当たりの組み合わせが、満足感と眠気に確実に貢献しています。私が子供の頃、うなずく前の無重力の瞬間は、ホーリックのクリーミーなバニラ小麦の風味のように味わいました。

写真:ピクチャーポスト/ハルトンアーカイブ/ゲッティイメージズ

ホーリックとオバルチンの両方が睡眠を誘発するという評判は皮肉です。どちらの飲み物も元々、子供、高齢者、病気の人に余分な栄養を提供することを目的とした栄養強化ドリンクとして考えられていたと考えられます。ホーリックは極地探検の食糧配給に含まれ、第一次世界大戦中に兵士に与えられました。オバルチンは1932年のオリンピックでアスリートに提供され、エドモンドヒラリーのエベレスト山への遠征に参加しました。

ホーリックは1873年に有利なスタートを切り、ウィリアムとジェームズ・ホーリックの2人の英国人移民が、ディアストイドと呼ばれる栄養補助食品を製造するためにシカゴに工場を設立しました。1880年代に、彼らは粉末飲料バージョンを作成し、それをホーリックと呼び、「乳幼児、病人、高齢者、旅行者」のための栄養飲料として宣伝するほど成功しました。

その後すぐに、化学者のゲオルク・ワンダー博士とその息子のアルバートによってスイスの研究所で1904年に発明されたオバルチンが続きました。彼らは大麦麦芽を使用して飲み物を開発し、それをオバルチンと名付けました。その名前は「ovo」(ラテン語の「ovum」から)と「麦芽」のブレンドです。しかし、英国の商標出願のスペルミスにより、オバルチンはオバルチンになりました。これは、この飲み物がスイス国外で主に知られている方法です。

当初から広く販売されていたホーリックとは異なり、オバルチンは元々、疲労した人々のエネルギーブースターとして薬局でのみ入手可能であり、主に上層階級と中層階級によって消費されていました。しかし、この飲み物は非常に人気が高まり、最終的には海外に輸出され、より多くの人々が利用できるようになりました。

HorlicksまたはOvaltineのどちらかに対するほとんどの人の好みは、子供時代に何を飲むことに慣れていたかに依存しているようです。私は人生の後半にオバルチンに来ました、そして私は最初にチョコレートフレーバーが不快であることに気づきました。ホットココアに近いものを期待していたのですが、モルトのクリーミーさにもかかわらず、オバルチンは最初は少し白亜の味がしました。逆に、オバルチンを定期的に飲んでいた私が知っている人々は、ホーリックに嫌悪感を表明し、それはホッパーキャンディーの内部を飲むようなものだと言っていますが、これはまったく否定的なことではないと思います。

過去数十年で、両方のブランドは米国で徐々に地位を失いましたが、新しいフレーバーと低カロリーバージョンを発売し、OvalteeniesやHorlicksMaltiesなどのキャンディーを製造することで補おうとしました。私はMaltieを持ったことがありませんが、OvalteeniesはOvaltineよりも驚くほど優れています。モルトのフレーバーはかなり強く出てきますが、それは一部の人にとってはあまりにも魅力的かもしれません。

しかし、これらの試みはいずれも、米国市場に大きな違いをもたらしたようには見えません。アメリカ人が文化的にノスタルジアの罠に陥り、ストレスの少ない時代を思い出させるものに引き寄せられていることについてのすべての話で、これがOvaltineやHorlicksに利益をもたらさなかったのは興味深いことです。(「もっとオバルチンをお願いします!」というセリフを最後に聞いたのはいつですか?)おそらく、懐かしさは、ヌテッラのように、私たちが子供の頃に情熱的に気にかけていたものにのみ及ぶでしょう。あるいは、私たちが寝たい時間の選択ができず、慰めとして温かい飲み物しか飲まなかった人生の時期を思い出すのが好きではないかもしれません。

ただし、HorlicksとOvaltineは米国でのマーケティングの成功の犠牲者ですが、他の市場では依然として好調です。Horlicksは、英国と2つの最大の市場であるインドで広く販売されています。Ovaltineはブラジルで非常に人気があるため、ファーストフードレストランでミルクセーキの形で入手できます。ブラジルの例は、これら2つのブランドの前進の道かもしれません。オバルチンはデザートに最適です。インターネット上では、オバルチンを主要な成分として取り上げたクッキーとブラウニーのレシピが急増しています。

私はもうホーリックを単独で飲むことはありませんが、それでも私はそのおなじみのモルトの味のためにスムージーに小さじ2杯を加えるのが好きです。Horlicksもこれを理解しています。そのウェブサイトでは、スパゲッティカルボナーラやローストソーセージなど予想外の料理に麦芽粉末を組み込むことを提案しています。たぶん、強い郷愁の要素を持つ他のオブジェクトのように、OvaltineとHorlicksは単にそれらが消費されることができる別の媒体を必要とします。

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