LOADING ...

Showdown Baking Non-Stick: Paper Kertas vs. Mats Baking silikon

Claire Lower Oct 03, 2017. 15 comments

Sama ada anda membakar kue, memanggang sayur-sayuran, atau membuat gula-gula manis, tongkat pancang adalah sesuatu yang anda ingin elakkan. Kedua-dua tikar pembakar silikon dan kertas kertas boleh digunakan untuk kot kuali, menyediakan permukaan tanpa lekat, dan mengurangkan masa pembersihan, tetapi mana yang perlu anda stok di dapur anda?

Pertandingan

Tikar silikon dan kertas perkamen pada dasarnya melakukan perkara yang sama, tetapi mereka mempunyai banyak perbezaan. Bukan sahaja mereka diperbuat daripada bahan asas yang berlainan, tetapi mereka juga berbeza-beza dalam kos, kebolehbaksanaan, dan pembersihan.

Mats Baking silikon

Sarung tikar silikon adalah fleksibel, tikar boleh guna yang diperbuat daripada silikon gred makanan dan gentian kaca. Mereka datang dalam pelbagai saiz dan bentuk sesuai dengan banyak kuali anda, dan kos sekitar $ 20- $ 30.

Kertas kertas

Kertas kertas adalah kertas berasaskan selulosa yang mempunyai lapisan silikon ultra tipis untuk menjadikannya tidak melekat. Ia agak murah, dan dijual dalam satu pek atau helaian sekitar $ 5.

Mats silikon adalah sedikit lebih tidak melekat, tetapi tidak akan renyah makanan anda juga

Tiada apa-apa, tetapi nothing , melekat kepada orang-orang ini, dan mereka adalah apa yang saya belanjakan apabila saya membuat kue super halus atau gula-gula yang benar-benar melekit. Saya telah membuat lollipop, praline, dan tuiled di atasnya, dan tidak pernah mempunyai keadaan melekit yang mengejutkan gaya saya. Mereka lebih mahal daripada kulit pada mulanya, tetapi ia boleh dibasuh, yang bermaksud anda boleh menggunakannya berulang kali, memanggang dan membakar sehingga kandungan jantung anda lapar. Mereka juga membuat permukaan yang sangat baik untuk mengadun adunan melekit, dan berpaut ke kaunter atau lekukan marmar tanpa tergelincir.

Walau bagaimanapun, mereka tidak memberikan permukaan yang baik untuk berkerudung, jadi jika anda mencari untuk membuat kue dengan tajam, bahagian bawah perut, kertas adalah pilihan yang lebih baik. Selain itu, jika anda mempunyai banyak jenis kuali yang anda ingin menggunakan tikar, anda memerlukan banyak tikar yang berbeza dalam pelbagai bentuk dan saiz yang berbeza.

Saya juga mendapati mereka agak sukar untuk menjadi truly bersih. Walaupun kepingan makanan tidak melekat pada mereka, mereka sentiasa mempunyai sedikit rasa berminyak, walaupun selepas beberapa pembersihan, dan cenderung mengambil apa-apa sedikit rambut dan zarahan yang berdebu yang mungkin terapung. Anda juga perlu meletakkan mereka rata atau menggantungnya untuk mengeringkan mereka, yang bukan masalah besar, tetapi mengambil ruang tertentu.

Kertas Perjudian adalah Mudah dan Boleh Dikubahsuaian, Tetapi Sedikit Lebih Kotor

Selain menyediakan permukaan memasak yang tidak boleh dilekatkan, kertas parchment ada pelbagai kegunaan lain . Bukan sahaja anda dapat memotongnya untuk menyesuaikan sebarang kuali, tetapi anda boleh melipat ke dalam kantung kecil yang kemas untuk memasak makanan en papillote (bahasa Perancis untuk "dalam kulit"). Anda juga boleh menggunakannya untuk memasangkan tin muffin, membuat beg pipa yang kencang, dan gulungnya ke dalam kon untuk memudahkan penyaluran. Kertas ini juga lebih menyerap daripada tikar silikon, dan mempromosikan lebih baik dengan biskut, atau keripik keju yang berminyak.

Walau bagaimanapun, ia membuat sejumlah sisa tertentu, kerana anda hanya membuang setiap helaiannya apabila anda selesai dengannya. Ini juga memudahkan untuk membersihkan, kerana tiada apa-apa untuk dibasuh, tetapi ia sedikit kurang hijau daripada tikar boleh guna semula.

Keputusan: Kertas Perjudian Adalah Lebih Berguna Keseluruhan

Tiada dapur yang perlu tanpa kertas kertas dan, jika anda hanya menyimpan dapur anda dengan salah satu daripada itu, itulah yang harus anda dapatkan. Bukan sahaja anda boleh memotongnya untuk menyesuaikan sebarang kuali, tetapi ia mempunyai banyak kegunaan melampaui permukaan nonstick, and ia menjadikan kue crispiest di sekeliling.

Walau bagaimanapun, jika anda membuat satu ton gula-gula melekit atau kue super halus, it's worth memiliki sekurang-kurangnya satu tikar baking silikon, kerana mereka benar-benar tidak melekat juara. Ia juga pilihan paling hijau dari kedua-duanya, yang boleh membantu jika anda cuba mengurangkan sisa dapur. Bagaimanapun, saya boleh membayangkan hidup saya (dan dapur) tanpa tikar silikon saya, dan saya tidak boleh mengatakan yang sama untuk kertas kertas.

15 Comments

Other Claire Lower's posts

The Garibaldi Adakah Perfect Winter Brunch Cocktail The Garibaldi Adakah Perfect Winter Brunch Cocktail

3-Jam Happy Hour 3-Jam Bahan Happy Hour Kolum minuman mingguan yang memperlihatkan minuman ringan yang mudah dan lazat. Sebelumnya Seterusnya ...

Ini Radishes Roasted kelihatan seperti kelopak bunga Ini Radishes Roasted kelihatan seperti kelopak bunga

Semua orang, pada satu ketika atau yang lain, telah tergoda untuk makan potpourri (cawan terlarang). Campuran kelopak bunga kering dan rempah-rempa...

Buat Honey-Toned Honey Dengan Two Ingredients Buat Honey-Toned Honey Dengan Two Ingredients

Saya pembela yang sengit dan tidak sopan makanan beige - selalu ada, akan selalu-tetapi saya juga akan mengakui bahawa pop warna ceria boleh mem...

Kuali Prep Makanan Dengan Par-Memasak Mereka dalam Pot Segera Kuali Prep Makanan Dengan Par-Memasak Mereka dalam Pot Segera

Salah satu perkara yang paling mencabar mengenai perancangan makan ialah meramalkan masa depan yang anda ingin makan. Saya sangat buruk pada ini, k...

Suggested posts

Cara Membuat Minyak Chili Anda Sendiri Cara Membuat Minyak Chili Anda Sendiri

Semua orang suka ruji pantry yang runcing, beraroma, dan stabil, tetapi hendaklah jujur-kita tidak boleh hidup di atas ikan bilis dan tomato sahaja....

Beritahu Peta Google Keutamaan Diet Anda Untuk Dapatkan Hasil Carian yang Lebih Disesuaikan Beritahu Peta Google Keutamaan Diet Anda Untuk Dapatkan Hasil Carian yang Lebih Disesuaikan

Kita semua mempunyai keutamaan makanan dari beberapa jenis. Mungkin anda seorang vegetarian atau alergi terhadap kerang, atau mungkin anda tidak su...

Nasihat Terbaik 'Bagaimana Saya Makan' Dari 2019 Nasihat Terbaik 'Bagaimana Saya Makan' Dari 2019

Terbaik Lifehacker Terbaik Lifehacker Sama ada kami telah membuat resipi rumit yang tidak masuk akal mudah, menggambarkan bagaimana untuk bertahan...

Hacks Snek Terbaik 2019 Hacks Snek Terbaik 2019

Terbaik Lifehacker Terbaik Lifehacker Sama ada kami telah membuat resipi rumit yang tidak masuk akal mudah, menggambarkan bagaimana untuk bertahan...

Jangan Dapatkan Maklumat Pemakanan Anda dari Memes Jangan Dapatkan Maklumat Pemakanan Anda dari Memes

Adakah kacang mempunyai protein seperti daging lembu? Adakah minum Coke sama seperti makan setengah dozen donat? Adakah terdapat enam keping roti ...

Jangan Beli Pemutar Berdiri Baru Hanya Jangan Beli Pemutar Berdiri Baru Hanya

Setiap tukang roti rumah mahukan pengadun berdiri , dan mereka sering dijual tepat pada masanya untuk pemberian hadiah percutian. Sekiranya and...

Bagaimana Mendapatkan Keputusan Haba Tinggi dalam Ketuhar Bukan Komersial Anda Bagaimana Mendapatkan Keputusan Haba Tinggi dalam Ketuhar Bukan Komersial Anda

Perbezaan antara restoran makanan dan buatan sendiri adalah terluas apabila haba melampau diperlukan. Ketuhar komersial direka untuk mencapai suhu ...

Letakkan telur dalam mangkuk air untuk melihat jika mereka telah pergi buruk Letakkan telur dalam mangkuk air untuk melihat jika mereka telah pergi buruk

Telur adalah salah satu daripada makanan serbaguna yang hebat untuk menyimpan di dalam peti sejuk untuk makanan terakhir. Tetapi sebahagian daripad...

Cara Membuat Coklat Kacang Hijau Creamiest Vegan Cara Membuat Coklat Kacang Hijau Creamiest Vegan

The Stuffing yang Tepat The Stuffing Kanan Ia adalah masa ayam belanda, yang bermaksud anda mungkin atau mungkin tidak tahu tentang bagaimana meny...

Doodle Pie Tidak Perlu Dipotong Doodle Pie Tidak Perlu Dipotong

The Stuffing yang Tepat The Stuffing Kanan Ia adalah masa ayam belanda, yang bermaksud anda mungkin atau mungkin tidak tahu tentang bagaimana meny...

Language