店で買ったクラブケーキで野菜を詰める

蟹を詰めた野菜は確かに美味しいですが、高価で上質な蟹肉にチーズやパン粉を混ぜてキノコに押し込むのはいつも少し罪悪感があり ます。蟹を丸ごと買って自分で分解することでコストを削減できますが、殻から出た瞬間に蟹肉を食べがちです。しかし、店で購入したクラブケーキは、財政的にも(私にとっても)精神的にもまったく異なる取引です。

一つには、すでに他のものと混ぜられているので、かなり安く、クリームチーズと混ぜても、クリームチーズと純粋なカニ肉の巨大な塊を混ぜるのとまったく同じ感情的な反応を引き起こしません。私は通常、シーフードカウンターでそれぞれ約3ドルで事前に形成されたクラブケーキを見つけることができます。また、ハーブで事前に味付けされており、(通常は)何らかのバインダーで一緒に保持されているため、ケーキをバラバラにして、カニの肉を詰める必要があると思われる野菜に詰め物をすくうだけです。キノコは定番ですが、カボチャ、ズッキーニ、カボチャの花は甲殻類を少し詰めるとどれも美味しいです。

クリームチーズ、追加のハーブ、またはソテーしたニンニクやタマネギを追加したい場合は、確かにできます。カニを詰めた野菜に、新鮮なパルミジャーノレッジャーや自家製パン粉をトッピングすることもできます。世界はあなたのカキ(またはこの場合はあなたのカニ)です。野菜を詰めたら、詰め物が熱くなり、チーズが溶けて上に焦げ目がつくまで、375度のオーブンに入れるだけです。これには約20分かかります。柔らかくするのにそれより少し時間がかかる野菜を使用している場合は、充填する前に約10〜15分間パークックすることができます。(キノコのぬいぐるみを使ってこれを行います。キノコが素晴らしくて柔らかいのが好きです。)

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