LAのレストランのオーナーが5時間営業を再開しました

7月1日、1か月の準備の後、ロサンゼルスのゲリーラタコスの所有者であるブリットニーバレスは、COVID-19のパンデミックが始まって以来、初めて午前11時にダイニングルームを開くことを計画していました。カリフォルニアは1か月前の5月29日にレストランが再び営業を開始できると発表しましたが、ヴァレスは準備ができていませんでした。彼女が今週初めに発表したイーターのエッセイに書いたように、

そして、彼女はスタッフを雇い、物資に投資し、すべての人を安全に保つための新しいプロトコルを作成し始めました。

しかし、7月1日の正午に、ギャビンニューサム知事は、LAを含む州内のいくつかの郡のレストランのダイニングルームが再び閉鎖されたと発表しました。ゲリラタコスはその日と期間は午後4時に閉まりました。それはたった5時間開いていました。「5月29日以前の状態に戻りましたが、現在は資金が少なく、在庫が多すぎて、45人の希望が打ち砕かれています」とValles氏は書いています。

全体の中で最もかじる部分は、政府が国民の世話をしていれば防げたはずだとヴァレスは信じている。6月、カリフォルニア州上院議員は、商業テナントが家主との契約に至らなかった場合に、リースを再交渉し、結果なしに立ち去ることを許可する法案を検討していました。外食産業のメンバーはロビー活動を行ったが、大手不動産会社の影響を受けて、法案は歳出委員会で殺害された。法案が死んだ後、委員会の委員長は、家主がまだテナントと交渉していないことを知らなかったと主張した。

現在、米国上院は、レストラン法と呼ばれる救済法案を検討しています。この法案は、とりわけ、ゲリラタコスのような独立したレストランに1,200億ドルの助成金を提供し、PPPローンの第2ラウンドを制定します。「私の本当の希望は、レストラン業界を動員してそれを実現できることです」とバレスは書いています。おいしい料理を楽しむことは超党派の問題です。」

その間、ゲリラ・タコスは閉鎖されたままであり、バレスの従業員は仕事を休んでおり、バレス自身は非常に非常に怒っています。「私はここにいて、生き残り、世代の富を築き、素晴らしいチームを雇おうとしています。...小さな男たちには勝利はありません。私たちは大企業、値札を持った政治家、そして私たちを失敗に追いやるシステムの下にあります。」

レストランがどのように生き残っているのか、そして生き残ることができるのか疑問に思っているなら、エッセイ全体を読む価値があります。

提案された投稿

フレーバーを重ねて、人生最高のミントチョコレートアイスクリームを作りましょう

フレーバーを重ねて、人生最高のミントチョコレートアイスクリームを作りましょう

I Melt With Youは、TheTakeoutの新しいアイスクリームコラムです。私は夏の間ずっとここにいて、新しいアイスクリームのレシピ、ユニークな材料、推奨機器、そしてあなたの家のアイスクリーム体験をできるだけ簡単で楽しいものにする方法を紹介します。

独身と彼女の求婚者は彼ら自身の辛い涙を食べます

独身と彼女の求婚者は彼ら自身の辛い涙を食べます

学士号を抱きしめるグループは、学士号の映画の世界の多くの隅にある食べ物、またはその欠如についてのテイクアウトの奇妙なコラムにようこそ!私はあなたのホスト、アリソンシューメーカーです、そしてあなたが死と喪失とのあなた自身の複雑な関係についてケイティと話しているなら、私は私が未定義の感情を持っていると彼女に言うためにすぐにあなたを中断します、そしてええ、私はすでに言いました彼女は5分前ですが、大変なことです。今週はやることがたくさんあり、「食べ物」全体を意味のあるものにするために、さらに一生懸命努力する必要があるので、愚痴をこぼさないようにしましょう。

関連記事

アーノルドパーマーを忘れてください—アールグレイオレンジエードが必要です

アーノルドパーマーを忘れてください—アールグレイオレンジエードが必要です

レモネードを侮辱するつもりはありません—人気のすべてのイオタに値します—しかし、基本的な処方のレモンを好きなフルーツジュースに置き換えることができると考えると、レモネードは少し基本的に見え始めますが、そうではありません。それ?暑い夏の日に氷のように冷たいレモネードがどれほどさわやかであるかは誰もが知っていますが、本当のクールな子供たちは、不思議な理由でまったく同じように主流になったことがないレモンレスアードのエキサイティングな世界があることを知っています。私の個人的なお気に入りのオレンジエードが、レモンのいとこが持っているようにアメリカの心を捉えることができなかった理由はわかりませんが、それを飲むと、社会の飲み物に合わせるにはクールすぎる反逆者のように感じることは知っています期待。

Knish Hot Dogsは、ニューヨークの屋台の食べ物の2つのアイコンをバンドルしています

Knish Hot Dogsは、ニューヨークの屋台の食べ物の2つのアイコンをバンドルしています

私が1980年代のブルックリンのハードスクラブブルの世界で育ったとき、クニッシュはピザ、ベーグル、または他の食べ物と同じくらいユビキタスでした。私たちが尋ねられたかどうかに関係なく、私の人々は喜んで不快な講義をします。街がロブスターロールと20ドルのグリルチーズサンドイッチを売るフードトラックでいっぱいになる前は、歩道のノッシュラケットはホットドッグカートで占められていました。

塩辛いウェイトレスに聞いてください:バーでノンアルコール飲料をいくらチップしますか?

塩辛いウェイトレスに聞いてください:バーでノンアルコール飲料をいくらチップしますか?

外食のエチケットについて質問がありますか?それとも、私たちがあなたを助けることができる人生についての一般的な質問ですか?メールでお問い合わせください:salty@thetakeout.com。

ジョン・スチュワートとCovid-19ラボリーク理論の反知性主義

ジョン・スチュワートとCovid-19ラボリーク理論の反知性主義

covid-19ラボリーク理論は、リベラルな半神ジョン・スチュワートの助けを借りて、ますます主流になりつつあります。スチュワートが彼の新しいお気に入りの理論にたどり着く前に。

MORE COOL STUFF

「パイオニアウーマン」リードラモンドの最高のコーヒーレシピ

「パイオニアウーマン」リードラモンドの最高のコーヒーレシピ

パイオニアウーマンリードラモンドはおいしいコーヒーが大好きです。フードネットワークスターの最高のコーヒーレシピが何であるかを調べてください。

「ブラック・ウィドウ」:フローレンス・ピューは、一緒にシーンを撮影している間、スカーレット・ヨハンソンを見つめるのを止められませんでした

「ブラック・ウィドウ」:フローレンス・ピューは、一緒にシーンを撮影している間、スカーレット・ヨハンソンを見つめるのを止められませんでした

フローレンス・ピューはスカーレット・ヨハンソンをとても尊敬しているので、彼らがシーンを撮影している間、彼女は彼女を見つめるのを止められませんでした。

「ブラックウィドウ」:スカーレット・ヨハンソンとフローレンス・ピューがお互いを窒息させながら親しい友人になりました—「それは完璧な砕氷船になってしまいました」

「ブラックウィドウ」:スカーレット・ヨハンソンとフローレンス・ピューがお互いを窒息させながら親しい友人になりました—「それは完璧な砕氷船になってしまいました」

スカーレット・ヨハンソンとフローレンス・ピューは、「ブラック・ウィドウ」のセットでお互いを打ち負かしながら友情を築きました。

「ザ・ビュー」スター・メーガン・マケイン・フィーリング「身体的に病気」ブリトニー・スピアーズをめぐる「成年後見を終わらせるための法廷での証言」

「ザ・ビュー」スター・メーガン・マケイン・フィーリング「身体的に病気」ブリトニー・スピアーズをめぐる「成年後見を終わらせるための法廷での証言」

メーガン・マケインは、彼女の保護を終わらせるために事件で爆発的なブリトニー・スピアーズの証言によって影響を受けた有名人の一人でした。

2つのロシアの宇宙亀がアポロを月に打ち負かした時

2つのロシアの宇宙亀がアポロを月に打ち負かした時

うん、2匹の小さな体のロシアのカメが月に着き、人がやる前に戻った。

「神は死んだ」とニーチェからの他の4つの引用、説明

「神は死んだ」とニーチェからの他の4つの引用、説明

ニーチェの散文は遊び心がありますが、その意味はしばしば不透明です。「私は男ではない。私はダイナマイトだ」と書いた哲学者に何も期待すべきではないかもしれませんが。

一部COVID-19による米国の平均余命の「大幅な」低下

一部COVID-19による米国の平均余命の「大幅な」低下

英国医師会が発表した調査によると、米国の平均寿命は2018年から2020年の間にほぼ2年低下し、第二次世界大戦以来最大でした。

すべてのデバイスでGoogleChromeダークモードを有効にする方法

すべてのデバイスでGoogleChromeダークモードを有効にする方法

ダークモードを使用すると、就寝時のグーグルが目で楽になります。すべてのデバイスで有効にする方法は次のとおりです。

パリス・ジャクソンは「彼女の家族と親密な関係を保っています」と「本当に彼女自身に近づいています」と情報筋は言います

パリス・ジャクソンは「彼女の家族と親密な関係を保っています」と「本当に彼女自身に近づいています」と情報筋は言います

パリスジャクソンは最近、彼女のLGBTQの旅について語り、Red TableTalkのエピソードで彼女の拡大家族に出てきました。

ジョシュア・バセットは「LGBTQ +コミュニティの一員になれて幸せ」であり、彼のセクシュアリティで「平和に」

ジョシュア・バセットは「LGBTQ +コミュニティの一員になれて幸せ」であり、彼のセクシュアリティで「平和に」

Joshua BassettはGQに、先月のセクシュアリティに関するInstagramの投稿で彼の言葉の後ろに立っていると語っています。

ジャッキーベンソンは彼女の音楽を通して黒人コミュニティの声を増幅しています

ジャッキーベンソンは彼女の音楽を通して黒人コミュニティの声を増幅しています

「それは戦いの精神であり、忍耐の精神です」と彼女は:BLACKPRINTの6月16日、CelebratingFreedomバーチャルフェスティバルでヒット曲「Fight」について語った。

王室の歴史家ロバート・レイシーがウィリアムとハリーの間の「裂け目の深さ」を明らかにする

王室の歴史家ロバート・レイシーがウィリアムとハリーの間の「裂け目の深さ」を明らかにする

Battle of Brothersの著者であり、NetflixのThe Crownのコンサルタントであるロバート・レイシーが、兄弟の進行中の紛争について語ります

すべての写真家がキャプチャする必要がある4つの見事なスカイライン

すべての写真家がキャプチャする必要がある4つの見事なスカイライン

ニューヨークが急速に高層ビルを開発し始めた1920年代以来、街のスカイラインはすべての主要都市の定番となっています。それらは富と権力の象徴であり、多くの人々が私たちの市内中心部で一緒に暮らし、働くことを可能にします。

スタートアップピッチイベントへの素晴らしいサインアップを得るためにLinkedInの投稿を書く方法

スタートアップピッチイベントへの素晴らしいサインアップを得るためにLinkedInの投稿を書く方法

ですから、あなたはついに舞台の中心になります—適切な人があなたに会うことを確認してください(「私たちはとても興奮しています」とは言わないでください)それはあなたに耳を傾けるのにぴったりの少数の人々を得ることができます。言い換えれば、どのイベントでも全体として多くの参加者を獲得することは、ピッチポストの目的ではありません。

いいえ、「インザハイツ」を愛するためにラテン系である必要はありません

いいえ、「インザハイツ」を愛するためにラテン系である必要はありません

私たちは素晴らしい映画を箱に入れています(ネタバレなし)インザハイツは圧倒的にラテン系のキャストが主演する主要なハリウッドミュージカルです。リリース前には、ブラックパンサーやクレイジーリッチアジア人と比較してかなりの解説がありました。

世界は整頓されていません。あなたの写真でそうしようとしないでください

技術的な正確さの奴隷にならないでください。「ストリート」写真で重要なのは、人間の物語を手に入れることです

世界は整頓されていません。あなたの写真でそうしようとしないでください

私が正式に追求したことのない写真の1つのジャンルはストリートです。私はストリート写真が大好きで、ソーシャルメディアで多くのストリートシューターをフォローしています。

Language