今週のビール:エリシアンアバタージャスミンIPA

今週のビール IPA
2018-03-12 15:20.

最近、それは私の森の首で43度まで解凍し、窓から太陽が差し込んで、熱心な虹彩の球根が土の上に最初の茎を突っ込んでいました。(「少なくとももう1回寒波が発生することをご存知ですか?」私は彼らに話しましたが、菖蒲はひどい聞き手です。)

それらの実質的に熱帯の気温は、私がいくつかのより日当たりの良い一口を支持して私が冬の間ずっと飲んでいたドッペルボックと樽熟成 品の外を探しさせました。たくさんのロゼサイダーを試した 後、私は過去に楽しんだものの、しばらく味わっていなかったビール、エリシアンのアバタージャスミンIPAに戻りました。

一年中利用できますが、このビールは私に春を語ります。ジャスミンのドライフラワーをボイルに加えると、香りと味わいの両方にフレッシュなフローラルノートが加わり、「うん、ジャスミンが味わえるかな?」と頭を悩ませるほどの高さで存在します。失望。

何キロものジャスミンをいつも嗅ぎ回らない人にとって、花はビールの香りの中でハニーサックル-リリー-レモングラスのノートとして読み、同時に甘くて草本です。その下には、IPAのホップからの新鮮な草がいくつかあり、すべてを運ぶための静かでトーストしたモルトのバックボーンもあります。グラスに一瞬座ったままにしておくと、さらに強烈な香水ノートが浮かび上がります。ほんの数回の泡立ての後、私はすでにこのビールを、冷蔵庫に残っている野菜、生姜、そばの炒め物と組み合わせるように促されています。

舌の上では、甘いフローラルとクレメンタインのノートが一口をリードします。幸いなことに、喉の奥にはバランスをとるための素朴な植物のノートがあります。その後の飲み込みで、白いペッパーコーンのスパイスノートが現れ、私が実際に冷蔵庫からヤンキーした残り物と美しくセグエします。(私は通常、ランチでビールの試飲をマルチタスクで行うことはありませんが、この場合、私はとてもうれしいです。)

ビールの苦味は一口を閉じるために存在しますが、ジャスミンの知覚された甘さはそれを少し覆い隠します。私はこれを、通常はIPAを飲む人とは思わない友人に提供します。特に、春で中華鍋を火にかけている場合はそうです。

Elysian Jasmine Avatar IPAは、ボトル入りの6パックと22オンスで50州すべてで一年中利用できます。爆撃機。こちらでお近くの在庫状況を確認してください

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