The Great British Baking Show의 흔들리는“빵 위크”에 폴의 그림자가 드리워집니다.

위대한 영국 베이킹 쇼

Great British Baking Show 는 Paul Hollywood의 인상적인 인물을 연기하는 것을 좋아하여 제빵사가 그의 비평에 대해 부츠를 신고 흔들리는 모습을 보여줍니다. 쇼와 폴 자신이 계절에 따라 순조로 웠지만 이러한 접근 방식은 "빵 주간"동안 여전히 심오하게 느껴집니다. 그는 텐트를 돌아 다니며 무표정한 얼굴과 뻔뻔스러운 시선으로 제빵사들을 조사하고 그의 명성에 걸맞게 놀며 편집자들에게 많은 일을 할 수있게 해준다. 대부분의 빵 굽는 사람은 의도 한대로 이것을 웃지 만, 바울의 판단의 유령은 전체 에피소드에 남아 있고 추가 된 압력으로 인해 많은 사람들이 흔들립니다. "Bread Week"에는 여전히 의미 있고 창의적인 베이킹이 많이 있지만 실행에 실패하면 실망스러운 뒷맛이 남습니다.

에피소드는 Noel과 Matt가 유명한 Hollywood Handshake와 함께 연주하는 동안 유쾌하게 멍청한 오프닝으로 시작됩니다. Paul이 그 재미에 동참하고, 이것은 11 주차 빵을 소개하는 멋진 방법입니다. 시청자들은 무엇을 기대해야하는지 알고 있고, 쇼는 이미 상상할 수있는 모든 빵 말장난을 통해 불타 오르고 있습니다. 제빵사가 텐트로 향할 때 일부는 Marc와 Laura를 흥분하고 다른 이들은 걱정합니다. 그러나 3 회 연속 심사위 원단은 시그니처 라운드에 친절하다. 제빵사는 1 시간 45 분 동안 자유형 소다 빵 두 개, 짭짤한 빵 하나와 달콤한 빵 하나, 버터 하나를 만들 수 있습니다. 시리즈 6, 또는 PBS 시즌 3 또는 넷플릭스 컬렉션 3은 서명으로 빠른 빵을 가지고 있었지만 이것은 첫 번째 공식 소다 빵 도전이며 현명하고 관대 한 선택입니다.

제빵사는 즉시 일하기 시작했습니다. Paul이 설명했듯이 빵 두 개를 완성 할 수있는 창문이 좁기 때문에 즉시 오븐에 반죽을 넣어야합니다. Prue는 이러한 친숙한 도전에 다양성을 더하기 위해 창의적인 맛을 기대하고 있으며 Noel은 심사 위원들에게 40 세 미만의 사람은 더 이상 빵을 먹지 않는다고 권고합니다. 제빵사 중 네 명은 장소에서 굽는 데 영감을 얻습니다. Mark는 소시지와 아일랜드 체다 치즈 덩어리, 초콜릿과 아일랜드 스타우트 달콤한 덩어리로 아일랜드를 기념합니다. Linda는 bara brith에서 영감을 얻은 달콤한 덩어리로 웨일스 식 차 케이크를 모방하고 칠리, 체다, 파마산 및 고수 풍미 덩어리로 매콤합니다. Rowan은 그의 빵, 회향, 소시지, 올리브, 케이 퍼 짭짤한 덩어리와 폴렌타, 건포도, 꿀, 레몬, 사프란 달콤한 덩어리로 이탈리아를 안내합니다.그리고 Marc는 Cornwall에서 빵, 강판 비트 뿌리, Cornish Kern 맛있는 덩어리, 우유와 흰색을 찾습니다. 초콜렛과 말린 크랜베리 ​​달콤한 덩어리.

Hermine은 빵을 구울 때 특정 도시를 염두에 두지 않을 수 있지만, 그녀는 달콤한 덩어리에 잘게 썬 훈제 연어와 강판 그뤼 에르를 사용하고 계피와 오렌지 리큐어에 담근 말린 과일을 사용하여 그녀의 풍미를 모두 발휘합니다. Sura는 또한 중동에서 영감을 얻은 소다 빵과 함께 큰 인기를 얻습니다. 그녀의 짭짤한 음식에는 자 타르와 잘게 썬 올리브를, 달콤한 음식에는 말린 과일과 호두를 선택합니다. Laura는 다진 쵸 리조, 칠리가 들어간 체다, 봄 양파 향이 좋은 덩어리와 글 레이스 체리와 강판 마지 판 달콤한 덩어리로 나나 페그가 가장 좋아하는 맛을 마음에 담았습니다. 한편 로티는 발사믹 적 양파, 훈제 애플 우드 치즈, 칼라 마타 올리브 고소한 덩어리와 블루 베리와 메이플 베이컨 달콤한 덩어리로 여름의 맛을 포착하려고합니다. 피터는 상자 밖에서 글루텐이없는 귀리, 블랙 푸딩, 호두,타임 짭짤한 덩어리와 그의 생강 맥주와 결정화 된 생강 달콤한 덩어리, 그리고 이전의 Star Baker Dave는 백 베이컨, 그뤼 에르, 말린 딜, 골파 짭짤한 덩어리와 날짜, 헤이즐넛, 다크 초콜릿 달콤한 덩어리를 선택했습니다.

이번 시즌 표준이 되었기 때문에 다양한 영감과 풍미가 인상적입니다. 제빵사는 반죽이 빽빽 해지고 부풀어 오르지 않도록 반죽을 과도하게 사용하지 않아야하며 비율에주의해야하지만 제대로 진행중인 것 같습니다. 이것은 카리스마 있고 친근한 캐스트로 남아 있으며 서명에 대한 압력이 감소함에 따라 Paul과의 양질의 농담을 할 여지가 있습니다. Sura는 겁을 먹지 않도록 자신의 강인한 시선을 피하고 있으며, Lottie는 밀가루 대비 블루 베리의 비율에 대해 확신하지 못합니다. Peter는 Paul에게 Bake Off 를 상기시켜 주었을 때 Paul을 자의식으로 만들었습니다.그의 인생의 절반 이상을 방송했습니다. 제빵사는 버터로 이동합니다. Laura는 "내 말은, 사랑스럽고, 아주 트위지만 왜 버터를 만드시겠습니까?"라고 궁금해하여 관련성 점수를 얻었습니다. 그리고 Linda는 그녀의 버터에 그의 꿀을 사용하여 제거 된 Mak에게 사랑스러운 고개를 끄덕이며, 머지 않아 심사 할 시간입니다.

전반적으로 제빵사는 풍미를 잘 다룰 수 있지만 많은 사람들에게 그들의 처형은 꺼져 있습니다. 로라의 달콤한 덩어리는 맛있지 만 그녀의 고소한 덩어리는 약간 아래에 있습니다. 로티의 고소한 덩어리는 아름답지만, 그녀의 블루 베리는 달콤한 덩어리에 고르게 퍼지지 않아 베이컨을 반죽에 넣었어야합니다. Linda는 그녀의 달콤한 덩어리와 비슷한 문제를 가지고 있으며 과도하게 작업하여 과일을 외부로 밀어 넣었습니다. 그녀의 짭짤한 덩어리는 맛있습니다. Sura는 너무 낮은 오븐 온도 때문에 맛있는 빵을 잘못 굽는 경향이 계속됩니다.

위대한 영국 베이킹 쇼

Dave는 풍미 규칙의 예외입니다. 그의 소다 빵은 잘 만들어졌지만 다른 사람이 굽는 펀치가 부족한 반면, 스펙트럼의 반대쪽 끝에는 글루텐이 함유되지 않은 고소한 덩어리를 사용한 Peter의 도박은 효과가 없습니다. 그의 맛있는 풍미와 맛있는 달콤한 덩어리. 하지만 가장 문제가있는 제빵사는 Rowan입니다. Rowan은 짭짤한 덩어리가 덜 구워졌고 폴렌타가 무거운 달콤한 덩어리 인 Paul은 "모래 폭풍 속에서 레몬 이슬비 케이크를 먹었습니다."라고 비교했습니다. 단 몇 명의 제빵사 만이 두 빵을 모두 못 박았습니다. Mark와 Marc는 높은 평가를 받고 Hermine은 첫 번째 PHH (Paul Hollywood Handshake)로 라운드에서 우승합니다. Paul과 Prue는 둘 다 참신한 그녀의 풍미 있고 창의적인 베이킹에 열광합니다. 둘 다 베이킹 세계에 얼마나 오래 있었는지 고려할 때 작은 위업은 아닙니다.

Hermine의 필수 PHH가 흥분한 후에는 기술이 필요합니다. "빵 주간"을 위해 Paul은 모양을 만들고 삶고 구워지는 5 겹의 밝은 색상의 반죽으로 만든 6 개의 무지개색 베이글을 요청했습니다. 제빵사는 2 시간 45 분, 기술적으로는 비교적 긴 시간을 가지고 있으며, Paul은 그들에게 타이밍을 염두에 두라고 경고합니다. 시리즈 3 또는 PBS 시즌 5 또는 넷플릭스의 The Great British Baking Show : The Beginnings 는 빵 에피소드에 대해 베이글 쇼 스토퍼를 가졌지 만 제빵사들이이를 연습 할 기회가 없었기 때문에 추가 된 어려움이 있습니다. 끓는 베이글과 함께라면 이것은 좋은 선택입니다.

베이글을 만들지 않았음에도 불구하고 대부분의 제빵사는 브리핑에 괜찮아 보입니다. 그들은 이론적으로 프로세스를 이해하고 문제는 실행이 될 것입니다. 베이글을 증명하고 끓일 때까지 모든 것이 순조롭게 진행되는 것 같습니다. 제빵사에게는 안타깝게도 베이글이 입증되면 15 ~ 40 초 동안 만 끓여야합니다. 그러나 Paul은이 지침을 생략하고 많은 사람들이 끓는 것을 과도하게 사용하여 반죽이 구겨져 오븐에서 펴집니다. 밝은 색의 반죽이 베이글이 다 됐다는 것을 알리기 위해 일반적으로 찾는 황금색을 가리기 때문에 끓는 과정을 관리하는 사람들은 베이킹에 문제가 생깁니다.

Paul과 Prue가 판단을 위해 텐트로 돌아 왔을 때 Prue가 말했듯이“행복한 빵”이 담긴 식탁을 바라면서 그들은 상당한 반응을 보입니다. Prue는 치어 리더 모드로 전환하여 각 베이킹에서 칭찬 할 요소를 하나 이상 찾은 다음 Paul은 지나치게 가혹하지 않도록 자신의 비판을 되돌립니다. Rowan은 마지막 자리에 올랐습니다. 이것은 자신이 실제로 베이글이 아니라는 평가를 고려할 때 놀라운 일이 아닙니다. 데이브는 9 위로 베이글을 과대 평가했고 Sura는 8 위에 올랐다. 그녀의 베이글은 질감이 좋지만 트레이드 마크 트위스트가 부족하다. 그녀의 PHH 이후, Hermine의 7 위는 꽤 내려 왔고, 그녀의 베이글은 과도하게 구워지고 거칠어졌습니다. 그리고 6 위 Laura는 성형 과정에서 길을 잃고 종기로 고생했습니다. 로티의 베이글은 약간 바삭하고 과도하게 구워 졌음에도 불구하고 나쁘지 않습니다.그리고 피터의 과장된“훌라 후프”맛은 그를 4 위에 올릴 정도로 맛있습니다. 오직 상위 3 개만이 기술적 인면에서 뛰어납니다. Mark는 약간 과도하게 삶아서 3 위를 차지했고 Marc는 맛있는 베이글이라면 2 위를 차지했고 Linda는 그 무리의 확실한 승자 인 1 위를 차지했습니다. Linda는 정말 기쁩니다. 그녀는 불안정한 시작 이후 먼 길을 왔습니다."케이크 위크"— 그러나 상위 3 개를 제외하고는 기술적 인면이 다소 워시되는 것 같습니다.

위대한 영국 베이킹 쇼

다음 날, 제빵사는 최고의 자리를 차지하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 몇 명의 제빵사가 첫날에 두각을 나타내지 만 대부분의 그룹은 거의 동점에 이릅니다. 눈에 띄는 도전을 위해 제빵사는 전통적인 수확 축제 뭉치 스타일의 장식용 대형 빵 명판을 만드는 데 3 시간 30 분이 걸립니다. 그들은 감사하는 것을 묘사해야하며, 그들의 빵은 크기가 인상적이고 시각적으로 강력하며 언제나처럼 맛 있어야합니다. Paul의 최우선 과제는 모든 사람이 플라크를 완성하는 것이며, 제빵사가 도전에 어떤 도구와 기술을 제공하는지보고 싶어합니다. 한편 프루는 너무 복잡 해지는 것에 대해 경고합니다. 그들은 그들의 디자인이 빵에서 실행 가능한지 확인해야합니다.

다시 한 번, 제빵사는 설득력있는 영감을 받았습니다. Marc는 회향, 고수풀, 캐러 웨이 씨앗으로 불교 법륜을 만들고 있습니다. 그가 불교도는 아니지만 불교 철학에 관한 책은 그가 다리를 잃은 사고에서 회복하는 동안 그를 정말로 도왔고 그는 텐트에서의 경험에 호흡과 마음 챙김에 대한 교훈을 적용하고 있습니다. 린다는 검은 올리브 머리띠와 호랑이 빵 동물들과 함께 삼촌의 농장에서 일하는 어린 시절로 돌아갑니다. 로완의 우스터 셔에 대한 사랑은 블루 치즈와 배 빵, 밤나무 빵, 감자와 트뤼플 오일 빵으로 배나무 빵에 영감을주었습니다. 헤르 민은 매년 파리로 여행하면서 브리오슈 트위스트, 혼합 허브 포카 치아, 파마산 빵 스틱 플라크를 촉발했습니다.

뮤지컬 극장 팬인 로라는 밝은 빨간 커튼, 황금색 당김, 푸가 세, 레드 칠리 오일, 판 체타와 치즈 포카 치아로 만든 코미디와 비극 가면으로 대담하고 생생한 모습을 보여줍니다. Laura는 Les Misérables 에서 M. Thénardier 역을 맡은 Matt의 차례를 포함하여 웨스트 엔드에서 약 70 회 공연을 보았습니다., 그녀가 사랑했습니다. Paul은 아무것도 보지 못했으며 Matt는 그를 위해 꼭 봐야 할 강의 계획서를 계획합니다. Mark는 어린 시절 집의 사과 과수원을 야생 마늘 빵, 사과 및 계피 충전물, 헤이즐넛 빵 명판으로 감싸고 있습니다. Sura는 또한 올리브 빵, 햇볕에 말린 토마토, 죽은 태아를 사용한 토마토 덩굴 덩어리로 젊음에서 영감을 얻습니다. 그녀는 자라면서 엄마가 런던 아파트에서 토마토 덩굴을 조심스럽게 가꾸었기 때문에 토마토를 엄마와 연관시킵니다. Dave, Lottie, Peter도 마찬가지로 집에서 빵을 굽습니다. Dave는 망고와 칠리 지붕이있는 짠 히비스커스와 구아바 빵으로 집과 가족을 만들고 있습니다. 그는 곧 아버지가 될 것입니다. 그는 매우 흥분합니다. 로티는 햇볕에 말린 토마토와 초리 조 빵, 페스토 빵 야자수와 덤불로 집을 만들고 있습니다.피터는 멀티 그레인 빵 배경과 양귀비 씨로 코팅 된 베이글 빵 도시 풍경에서 에든버러를 포착하여 도시 풍경을 만들고 있습니다.

시간이 지남에 따라 몇 명의 제빵사가 잡초에있는 것처럼 보입니다. 풍성한 브리오슈 스타일의 빵을 만들기로 한 Hermine의 결정은 시간 제약을 고려할 때 여전히 의문의 여지가 있지만 그녀는 끝낼 것이라고 주장합니다. Rowan이 마무리 작업을하고있는 것 같으며, 그가 전체 디자인을 마무리하는 것은 이번이 처음 일 수 있습니다. Peter는 실제 다리의 녹슨 빨간색을 모방하여 철도 다리에 빨간색 달걀 세척제를 추가하고 Laura는 금색 커튼을 당긴 채 반짝이를 찾습니다. 적어도이 시청자에게는 빵 상패의 개념이 조금 이상해 보였지만 제빵사는 시각적으로 흥미롭고 감정적으로 공명하는 빵을 모았습니다. 문제는보기만큼 맛이 좋은지 여부입니다.

위대한 영국 베이킹 쇼

Hermine이 먼저 심사를 받고 Paul은 그녀의 풍부한 반죽에 회의적이지만 그와 Prue는 그녀의 focaccia와 그녀의 디자인을 좋아합니다. Sura는 그녀의 극적이고 효과적인 프리젠 테이션에 대해 Prue와 그녀의 풍미와 구조에 대해 두 심사 위원으로부터 칭찬을 받았습니다. Laura는 디자인과 풍미로 칭찬을 받았지만 focaccia 위에 fougasse 극장 마스크를 배치하기로 결정하여 오븐에서 떠오르지 않아 질감이 손상되었습니다. Peter는 그의 효과적인 디자인과 좋은 풍미에도 불구하고 비슷한 질감 문제를 가지고 있으며, 그의 베이글 빵은 접을 수 있고 질 기고 있습니다. 그 다음은 Lottie이고, 그녀는 혼합 된 리뷰를받습니다. 맛이 나는 빵이 맛있고 디자인도 꽤 좋은데 흰빵이 아름답게 부풀어 있고 식감도 좋은데 맛이 부족하다. 더 많은 올리브와 조금 더 증명이 필요한 Linda의 빵도 마찬가지입니다. 빵은 약간 조밀하지만Prue에 따르면 그녀는 컨셉과 디자인, 특히 소를 좋아합니다.

편집자들은 쇼 스토퍼 이전의 리더와 낙오자들을 마지막으로 저장합니다. Mark는 Paul의 이상한 비율로 물 들었지만 Paul은 그의 구조와 빵을 좋아하고 Prue는 사과 계피 충전물을 좋아합니다. 처럼 그는 보인다 그가 주장 할 수있다, 마크까지 t 이상 자신의 showstopper을 제공합니다 . Paul은 가장자리의 땋는 부분을 비판하지만 그는 맛을 좋아하고 가운데가 아름답다고 생각하고 Prue는 맛과 표현을 칭찬합니다. 마크가 이걸 가방에 넣었 어. 다음은 위험에 처한 데이브입니다. 그의 빵은 맛과 컨셉을 좋아하지만 너무 구워진 것을 발견 한 Paul과 함께 혼합 된 리뷰를받습니다. Prue는 망고와 칠리를 좋아하지만 구아바를 맛볼 수 없습니다. 마지막으로 로완은 그가 남으려면 심사 위원들을 놀라게해야합니다. 그의 겉 모습은 아름답고 아름다운 배나무처럼 보입니다. Rowan에게는 불행하게도보기만큼 맛이 좋지는 않습니다. 프루는 사이다 풍미를 맛볼 수 있지만 더 많은 소금을 원하고 폴은 더 많은 증명은 말할 것도없이 블루 치즈와 호두를 더 원합니다.

이 에피소드는 판사의 심의로 긴장감을 조성하려하지만 그 결과는 분명하다. 마크는 첫 번째 스타 베이커를 받고 로완은 집으로 보내집니다. Paul이 지적했듯이 제빵사의 기술은이 에피소드를 겪었습니다. 바라건대이 에피소드는 여러 사람이 언급 한 Paul을 위해 빵을 굽는 데 신경을 쓰는 우연이 될 것입니다. 이것은 특히 매력적이고 창의적인 출연진으로 남아 있으며 의심의 이익을 얻을만한 가치가 있습니다.

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