ケイトにビールについて尋ねる:醸造所とバンドのビールのコラボレーションはどのように機能しますか?

ビール 音楽
2019-02-18 14:14.

ビールのバンドとコラボレーションする醸造所は新しい概念ではありません。グレイトフルデッドからランザジュエルまでのミュージシャンは独自のビールを持っており、毎年新しいビールが市場に出回っています。ほんの数週間前、カリフォルニアのストーンブリューイングであるエスコンディードの痕跡である傲慢なコンソーシアムからのビールの箱が私の玄関先に到着しました。私がそれを開けたとき、箱はメタリカのエンターサンドマンを演奏し、文字通り、エンターナイトと呼ばれる新しいピルスナーでのバンドとの醸造所のコラボレーションを発表しました。

それは私がしばらく疑問に思っていた質問を再提起しました:これらの醸造所/バンドのコラボレーションは実際にどのように衰退し、バンドはその過程で何らかの手を持っていますか?それとも、ビールを販売するために設計された単なる巧妙なライセンス契約ですか?これらのコラボレーションに関するプレスリリースは、共通の価値観と相互のファンダムを賞賛し、「何かを素晴らしいものにするために集まった」のですが、私はついにこれらのコラボレーションがどのように行われるかについての核心を掘り下げたいと思いました。(はい、私は自分のAsk Kate About Beerに質問しました。これはメタになりつつあります。)

最初に、ストーン・ブリューイングの共同創設者であるグレッグ・コッホに話を聞きました。彼は、メタリカが最初にビール醸造所に一緒にビールを作ることについてアプローチしたと説明しました。そこから、両当事者がお互いを感じ合う、前後の会話だったと彼は言います。

「確かに、[メタリカ]から最初に聞いたときの私の反応は、「うわー、それはクールだろうが、それがどのように機能するかはわからない」でした。誰かが電話をかけているところで何かをしたくなかったからです。」コッホは言います。「しかし、彼らは絶対に電話をかけるタイプではありませんでした。彼らは積極的に関与したタイプでした。」

とは言うものの、メタリカのメンバーは実際に穀物をつぶしたり、渦にホップを追加したりしていませんでした。バンドはビールのデザインに意見を出し、ラーズ・ウルリッヒと数人のマネージャーがビールがリリースされる前に醸造所を見学しました。ストーンの醸造所は3つのピルスナープロトタイプを作成し、承認のためにバンドに送りました(幸いなことに、バンドはストーンが気に入ったバージョンを気に入っていました。これは3つのうちで最も積極的にホップされました)。しかし、最終的には、バンドはコラボレーションに物理的な手を差し伸べませんでした。コッホはアナロジーを作ります。「特定のトラックのEQレベルを微調整する方法のヒントを求めて、レコーディングスタジオに私たちを招待することはおそらくないでしょう。」

同様に、パニック!ディスコのブレンドン・ユーリーでは、ニュージャージー州アズベリーパークのアズベリーパーク醸造所とのコラボレーションビールの醸造に物理的に参加していませんでした。これにより、IP!ATDと呼ばれるIPAが生まれました。

「彼は明らかにとても忙しいので、彼を醸造所に入れるのは現実的ではありませんでしたが、私たちはビールで好きなことについて話しました」とミュージシャン自身であるアズベリーパーク醸造所の創設者ジェフプレートはテイクアウトに語っ。「彼は苦い西海岸スタイルのIPAに夢中になっていて、東海岸では流行はすべてかすんでいるジュース爆弾でした。そのため、2つをうまく組み合わせました…彼は実際には入りませんでした。「カップルを追加する必要があります。余分なモルト」ですが、「これが私が好きなものです。これが私が味わうのが好きなものです。」

私が話をしたすべての醸造所は、彼らが協力したバンドの真のファンであり、ビールを一緒に醸造するずっと前から彼らの話を聞いてサポートしていたのは、アイデアの種でさえありました。コネチカット州のハンギングヒルズブリューイングカンパニーであるハートフォードの創設者兼醸造者であるジョープルーフにとって、ドライブバイトラッカーズに対する彼の感謝は、醸造所を開く何年も前にさかのぼります。Ploofは当時教師として働いていて、醸造所の事業計画を書こうとしていましたが、資金調達の面ではそれほど遠くはありませんでした。彼は子供を期待していました、そして彼の醸造の夢が決して実現しないだろうとますます落ち込んでいました。この間、彼はドライブバイトラッカーのフロントマンであるパターソンフッドのソロアルバム「ヒートライトニングランブルズインザディスタンス」を ほぼ常に聴いていたと彼は言います。

「私はうつ病の状態でバンドにメールを送りました。「アルバムを聴いています。この暗い時代を乗り切るのに役立っています」とPloofは言います。「1時間以内に、バンドマネージャー[Christine Stauder]からメールが届き、「パターソンはこれらのメッセージが大好きです。なんて甘いの; 私はそれを伝えます。」

それが彼らのつながりの終わりでした—しばらくの間。早送りして、Ploofはついに醸造所を開き、The HoldSteadyとのコラボレーションビールを作りました。Drive-By TruckersのマネージャーであるStauderが、Hold Steadyのショーに参加し、コラボレーションビールを味わったのはまさに偶然でした。

「それで、私はもう一度彼女にメールを送り、「私たちはこれをすべてやり、成功しました。トラック運転手でこれを行うことができますか?」と言った。「そして彼女は、 『ビールは素晴らしかった、やってみよう』と言った。」

出来上がったピルスナー、ヒースンホームカミングピルスナーは缶詰にされ、樽詰めされ、40ワットクラブでのドライブバイトラッカーズショーといくつかのビールバーのためにジョージアに送られました。バンドと長年の関係を持つアーティスト、ウェス・フリード がビールのレーベルをデザインした。Ploofは、バンドメンバー自身がその過程で「かなり手放し」だったと言い、彼は主にStauderと協力して、収益の一部をミュージシャンに焦点を当てたジョージアを拠点とする自殺防止非営利団体Nuçi'sSpaceに寄付するなどの詳細について取り組みました。

「私はクリスティンに、このビールを醸造することでお金を失うことになると説明しました。バンドとファンの数は素晴らしいので、私たちにとっては良い注目です」とPloofは言います。「そして、あなたがお金を失っている限り、彼女は 『オーケー、かっこいい』のようなものです。」

私が話をしたすべての醸造所に、コラボレーションビールからの収益がどのように分配されているかについて尋ねました。StoneのGregKochは、醸造所とMetallicaは、両者を公平に補償する「収益分配契約」を結んでいると私に話しました。Asbury ParkBreweryのJeffPlateは、そのトピックについてコメントすることを拒否しました。Ploofによれば、Hanging HillsはNuçi'sSpaceに1,500ドルを寄付しました。これは、いくつかの小額の費用をカバーした後、ビールの販売から残った部分です。これらのコラボレーションは、バンドと醸造所の両方に利益をもたらすように見えますが、金銭的ではないにしても、少なくとも露出が増えると、当事者がお互いに真の熱意を持っていることがわからないほどうんざりしていません。簡単に言えば、醸造者はミュージシャンに会うことに熱心であり、ミュージシャンはビールに自分の名前を見て掘ります。

「昨夜、ラーズ[ウルリッヒ]からテキストメッセージが届きました。彼は、棚にあるビールのホールフーズで[ジェームズ]ヘットフィールドが撮った写真を転送してくれました」とコッホは言います。「それは彼らが熱狂的であることを示しているだけです。」

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