核兵器なし:電子レンジなしで私がうまく生きる方法

キッチン 電子レンジ
2018-01-29 18:24.
イラスト:ナタリーピープルズ/背景写真:alabn / Getty Images

一年前に引っ越してきた家の電子レンジを購入していないと母に言ったとき、彼女は吠え、電子レンジを買うためにお金を送ってくれと申し出ました。思いやりのある同僚も、クラウドファンディングキャンペーンの先頭に立つことを志願しました。

私は50ドルを一緒にかき集めることができないという仮定に少しだけ腹を立てています。いいえ、マイクロ波なしで生活するという私の選択は、単なる対面対効用の方程式です。私の貴重なキッチンスペースを考えると、コーヒーグラインダー、フルーツバスケット、ハーブプランターなどの他の優先事項にそれを捧げたいと思います。このトレードオフはそれほど奇妙だとは思いません。このアプライアンスをあきらめた知人も何人か知っています。

以前は、テレビを所有していない人々がそれを名誉のバッジとして身に着けていました。これは、他の誰よりも優れた政治的反スクリーンスタンスでした。「ああ、読んだだけだ!」彼らはビームします。しかし、私の決定はそれではありません。電子レンジは便利で便利だと思いますが、2平方フィートのスペースが欲しいです。

正直なところ、私はそれをあまり見逃していません。私はベア・グリルスではなく、直火で生肉を調理しています。ほんの数ヶ月ごとに、電子レンジではるかに簡単な状況が現れます。私は通常それを理解しています。私がストーブに適応することを学んだいくつかのタスクと、私がちょうど行っていない他のタスク。

ポップコーンを 取る。私はカーネルのバルクジャーを購入し、ダッチオーブンでそれらを調理するための絶対確実な方法を学びました。私は油を加熱し、オーブンの中に3つの穀粒を置きます。3つすべてがポップしたら、残りのカーネルを追加し、ダッチオーブンを時々前後に振ってフライパンと同じようにします。ポップがかなり遅くなると、カーネルが完成します。とても簡単です。

私の友人のセシリーも、ある時点で電子レンジを持っていませんでした。彼女の同僚は驚いて、「コーヒーのクリームをどうやって温めるの?」と尋ねました…待って、何?セシリーと私は、コーヒーに入れる前にクリームを温めることは、マリーアントワネットレベルの王女のように見えることに同意しました。だから私たちはそれを試しました。クリームをコーヒーに加える前に、彼女の家で数秒間電子レンジで加熱しました。評決:それはいいです。それは適切な攪拌の欠如から来るコールドスポットを排除します。しかしもちろん、私たちプレブスが何世紀にもわたって行ってきたように、コールドクリームをコーヒーに加えたら、必ずかき混ぜることができます。コーヒー自体の再加熱は、電子レンジがないともっと手間がかかります。室温のコーヒーをストーブの鍋に入れる必要がありますが、それには時間がかかり、料理ができます。幸いなことに、私は驚くべき速さでコーヒーを飲んでいるので、室温のコーヒーはめったに迷惑ではありません。次の挑戦!

写真:suwatpatt / Getty Images

これは私を悲しくて孤独な人のように思わせるかもしれませんが、私が一人で住んでいたとき、私は時々自分自身を怠惰な夕食として電子レンジで焼いたジャガイモにしました。おばあちゃんからも、電子レンジの時間を約5分に短縮できるこの電子レンジスリーブギズモが届きまし た。さて、電子レンジがないので、小さな袖のショートカットを使用できません。これにより、ベイクドポテトの実用性が低下します。繰り返しますが、私は生きると思います。

私の他のおばあちゃんは、マイクロ波が有害であるという神話を半信半疑でした。彼女は私の兄と私のために残り物を温めましたが、光線が私たちの脳を傷つけたり眼球癌を引き起こしたりしないように、カウンターから数フィート後ろに立つように警告しました。電化製品がガンを引き起こすことを恐れ、それでもその電化製品で夕食を作ることの皮肉は、子供の頃でさえ私を襲った。私がレストランで働いていた高校では、キッチンの唯一の電子レンジは、列に並んでいるシェフの1人の腰の高さにありました。シェフはあまり使用しませんでしたが、使用したときは、とにかく波が一日中ボールを揚げていたので、精管切除は必要ないと冗談を言いました。魅力的なもの。

それで、私は他に何のために電子レンジを起動するために使用しましたか?夕食の再加熱。しかし今、私はコンロでそれをします、あるいはそれがピザなら、私は神が意図したようにそのたわごとを冷たく食べます。お茶を作る?私はお湯の栓を持っていますが、やはり、コンロのやかんは難しくありません。レシピにバターを溶かしますか?コンロ。冷凍肉を解凍しますか?コンロ。

私をつまずかせる電子レンジの珍味が1つあり、実際にオーブンに入れるのに耐えられない料理のパラゴンが1つあります。それは、無駄のない料理です。キノコのメッザルーナ、ほうれん草のアーティチョーク、バターナットスカッシュのラビオリは、急いで適切なデスクランチを作ることができなかったときの私のジャムでした。私はMREのようなオフィスの冷蔵庫にそれらのパッケージをいくつか保管し、忙しい締め切りの日や月に数回、ランチバッグを忘れてしまう準備をしました。それらは安く、速く、暖かく、そして少なくとも少量の野菜を含んでいたので、私が時間に追われたとき、それらはファーストフードよりも良い選択肢のように感じました。今、私は自宅で仕事をしていますが、本物のオーブンで30分間リーンキュイジーヌを調理するというアイデアは、橋のように遠すぎます。

定期的なキノコのメッザルーナのラビオリへの渇望は別として、私は電子レンジなしで料理の野心を達成できることを学びました。スープを温めたりバターを溶かしたりするのにさらに数分かかるかもしれませんが、魔法の光線なしで私が迷子になった瞬間はまだありません。マグカップケーキのオプションなしで、1人用のデザートが欲しくなったとき、私はこのフルサイズのケーキ全体を自分で焼いているように見えます。そして、それはあなたのコーヒークリームを予熱するよりもはるかに上司-王女-動きです。

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