ジャパニーズ・ブレックファーストのミシェル・ザウナーにとって、食事は快適さとつながりの両方であるCrying In H Mart

表紙画像:Knopf

「お母さんが亡くなって以来、Hマートで泣いています。」汎アジアの食料品店の通路をさまようと、ミシェル・ザウナーは母親の亡霊を見ます。家族がどの海藻ブランドを買っていたのか思い出せないときは泣き、フードコートで韓国人の祖母に会い、70年代に母親がどのように年をとっていたかを描いて泣きます。 「単通路の「エスニック」セクションからの自由」を表すHマートの豊富なインスタントラーメン、バンチャン、漫画で飾られたスナックは、ザウナーの遺産のアンカーになります。彼女は、「韓国語はほとんど話せませんが、Hマートでは流暢に話せるように感じます」と書いています。

同名のザウナーのバイラルニューヨーカーエッセイと同様に、Crying In H Martは心からの、癌によって時期尚早に終わった母娘関係の回想録を探しています。ジャパニーズブレックファーストとして演奏するインディーロックミュージシャンのザウナーは、彼女の生まれ故郷であるソウルで過ごした夏と、オレゴン州ユージーンでの一人っ子としての生活を振り返ります。彼女の母親は、旅行と食欲に冒険的であるが、家では厳格であるが、彼女の執着の対象であり、ザウナーは母親の愛情のために必死になって子供時代を過ごし、それでも彼女の多くの規則を無視することに熱心である。

思春期のザウナーが母親が軽薄と見なしている音楽を発見すると、彼らの関係に亀裂が生じ、彼女は高校の終わりに逃げます。成人期の早い段階で母親と一緒に物事を直したにもかかわらず、ザウナーは自分の感謝の気持ちに罪悪感が残っていると感じています。母親のステージIVの膵臓がんの診断を知った後、ザウナーは家に戻り、贖罪として完璧な娘になることを目指しています。彼女の両親の屋根の下に住むことは、再び劣等感の休眠を復活させます。多くのディアスポラや異人種間の人々のように、韓国系アメリカ人のザ​​ウナーは彼女の文化に対するプライドと恥を交互に繰り返します。

ザウナーのストーリーテリング、そして彼女の過去の想起は申し分のないものです。記憶は、まるで金色の光を浴びているかのように、豊かな即時性でレンダリングされます。彼女と母親が夕日が沈む間、バーブラ・ストライサンドの歌を歌いながら輸液クリニックから車で移動すると、雲は「マグマのように見える濃いオレンジ色に染まります」。 Zaunerは、母親との関係や母親の認識における矛盾をマッピングすることにも長けています。母親の賛辞を書いている間、彼女は自分が母親と主婦としてしか覚えられないかもしれないという考えに矛盾を感じています。 「おそらく、私はまだ彼女が最終的に最も誇りに思っている2つの役割を神聖に軽蔑していました」と彼女は書いています。「稼ぎ、創造しようとする人々と同じ程度の充実感が、育ち、愛したい人々を待っているかもしれないことを受け入れることができません。」

作家兼娘として、ザウナーは夕食の席で最も家にいます。食べ物の癒しとつながりの力は、この成長物語のほぼすべての章に響き渡ります。長く官能的な説明の中で、ザウナーは、チャンポンの山盛りのボウル、スパイシーなシーフードヌードルスープ、発酵のさまざまな段階でのキムチの無限の瓶を思い出します。これは、彼女と母親の間の共通言語として機能した食品です。ある一節では、二人はハルモニ(ザウナーの母方の祖母)の冷蔵庫を襲撃するという深夜の儀式を共有しています。 「ガンジャンケジャンを指で食べながら、殻から塩辛くて濃厚でカスタードの生カニを吸い、隙間から肉を舌で突き出し、醤油で染めた指をなめながら、くすくす笑いながらお互いを震わせました。しおれたエゴマの葉を噛む間、母は「これがあなたが本当の韓国人だと私が知っている方法です」と言うでしょう。

しかし、ザウナーはまた、思いやりのない病気に直面したときの食物の限界を発見しました。彼女の母親が化学療法を受けると、彼女のかつての活気に満ちた口蓋が置き換えられます。彼女はシャルドネの代わりにワイングラスからEnsureClearを飲み、Vicodinは「麻薬の振りかけ」のようにアイスクリームに押しつぶされます。フルタイムの世話人であることは、彼女が求める精神的な贖いを提供しません、そして彼女の家族は愛と安堵の瞬間を経験しますが、ザウナーは賢明にも死後の貴族の輝きで苦しみを吹き込みません。苦しみは苦痛であり、しばしば意味に逆らいます。

2014年に母親が亡くなった後、ザウナーは漂流し、目的を見つけるのに苦労し、父親とのますます遠い関係から立ち直っています。後に日本の朝食としての彼女の最初のアルバムであるサイコポンプを構成するであろう、悲しみに満ちた心に残る曲を書くことに加えて、彼女は母親の死の余波で料理に目を向けます。彼女は、茹でたロブスター、チキンポットパイ、グラタンドーフィノワ、巨大なラザニアなど、「死刑囚監房で注文するような」豊富で手の込んだ食事を用意しています。しかしある日、彼女は母親が病気のときに食べた松の実のお粥であるジャッチュクへの渇望を感じます。韓国系アメリカ人のYouTuberであるMaangchiのレシピに従って、Zaunerはクリーミーなスープのボウルを持って座って、数週間の退廃的なごちそうの後、「このプレーンなお粥は私を満腹にさせた最初の料理でした」と気づきます。

著者の写真:Barbora Mrazkova

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