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Food's posts - Japanese uPOST

A.A. Newton A.A. Newton Nov 23, 2019. 22 comments

パイ生地はハッキングする必要はありません

パイ生地はハッキングする必要はありません
適切なスタッフィング 適切な詰め物 それは七面鳥の時間です。つまり、あなたはその年の最大の食事を準備する方法についておかしくなっているかどうかはわかりません。 心配しないでください、ここLifehackerでは、あなたが最も簡単でおいしい感謝祭を確実にするためのヒント、トリック、および多くのレシピを備えたThe Right Stuffing Stuffingでカバーしています。 前の すべて見る

私が完全に理解することは決してない理由のために、誰もがハッキングしようとするパイ作りの唯一の部分は、はるかに簡単です。 ペストリー生地の混合はこれ以上簡単ではありません。 あなたがしているのは、冷たい脂肪と小麦粉を少量の水でかろうじて結合することです。 ハッキングを必要とするプロセスではありません。

より良いパイ皮のために、暴力へのリゾート

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Oct 17, 2019. 19 comments

あなたの毎月の食物予算を把握する方法

あなたの毎月の食物予算を把握する方法

予算内の定期的な費用の一部は毎月同じであるため、簡単に予測できます。 ただし、予算などの一貫性を保つのが難しいものもあります。たとえば、食料です。 結局のところ、食べ物は必需品ですが、必要以上にお金を使うことは可能です。 いくつかの調査により、予算の現実的な範囲を把握できます。

全体的な予算の中で食品の適切な割合を見つける

予算を最初に設定するときは、まず必要な固定費と貯蓄目標を追加することから始めます(最初に自分で支払います!)。 次に、変動費と裁量的費用にどれだけ配分できるかを確認します。 食べ物はそのカテゴリに分類され、明らかに変動費の残りの予算を超えてはなりません。

アメリカ人は、可処分所得の約10%を食料に費やしています。 その支出の5パーセントは自宅での食事に費やされ、4.7パーセントは自宅から離れた食物に費やされています。...

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Alan Henry Alan Henry Sep 18, 2019. 11 comments

電子レンジでサニーサイドアップまたはポーチドエッグを作る

電子レンジでサニーサイドアップまたはポーチドエッグを作る

この時点で、あなたはすでに作り方をマスターしているかもしれません 電子レンジでスクランブルエッグ 、しかし、サニーサイドアップの卵とポーチドエッグはコンロでしかできないと考えるかもしれません。 そうではありません。 これらの卵料理にも電子レンジが機能するだけでなく、非常に簡単です。 CHOWの人々は、このビデオでそれを行う方法を示しています。

サニーサイドアップの卵は非常にシンプルであることがわかります:あなたがしなければならないのは、プレートを予熱し、その上に少しバターを振ります(味のために、そして卵が固まらないようにするため)、そして割れます卵をプレートに乗せます。 卵黄が爆発しないように上部に静かに置き、45秒間加熱します。 完了していない場合は、15秒単位で調理を続けます。

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Beth Skwarecki Beth Skwarecki Sep 04, 2019. 19 comments

ジャンクフードのみを食べると本当に失明する可能性がありますか?

ジャンクフードのみを食べると本当に失明する可能性がありますか?

ティーンエイジャー 彼の視界を失った 非常に限られた食事を何年も食べた後。 この話は、ジャンクフードについてあなたを盲目にするという見出しでセンセーショナルにされており、少年は今後数年間、両親の注意深い物語に対するパンチラインになるでしょう。 しかし、これは本当に特定の摂食障害に関する話です。

恒久的な盲目で彼を食べる少年の極端なうるさい

英国のティーンエイジャーのポテトチップスや他のジャンクフードの食事は、衝撃的な健康への影響をもたらしました…

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Annals of Internal Medicine症例報告によると、少年は14歳で疲労と低ビタミンB12レベルでかかりつけの医者に来ました。 医者は彼が「うるさい食べる人」であると言われ、彼らはビタミンB12のショットと食事のアドバイスを処方しました。...

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Adam Pash Adam Pash Aug 27, 2019. 17 comments

ハイパーデカント:すぐに良いワインを、あなたはせっかちなフィリスティーン

ハイパーデカント:すぐに良いワインを、あなたはせっかちなフィリスティーン

HBOの承継のエピソードは1つしか見ていませんが、それは、特にエピソードが機能している場合、承継に焦点を当てた月曜日の朝の談話から除外されているという意味ではありません 不気味な職場シナリオ または、昨夜のエピソードの場合は、食品または飲料のハッキング。

私はショーについてあまり知りませんが、私は彼が不機嫌な金持ちのお父さんにサワードウのスターターを与えたという事実と、彼が「あなたはハイパーデ??」彼のきれいな金髪の妹に、すべての野生と信じられないことに満ちた目。

コナーによると、ブレンダーにワインを入れると「タンニンが柔らかく」、「香りが高く」なり、「10秒で5年熟成」できます。これは双曲線のようですが、ハイパーデカンティングはコナーの脳から生まれたものではありません。

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ハイパーデカントは新しいものではありません。...

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Nick Douglas Nick Douglas Aug 22, 2019. 14 comments

最後に、マーマイトに到達するためのハック

最後に、マーマイトに到達するためのハック

それは私たち全員に起こります:あなたはあなたのマーマイトジャーの底の近くに降りますが、あなたはその最後のビットに到達することはできません。 最終的には、冷蔵庫または食器棚のどちらか適切な方が、捨てるのに耐えられないほとんど空のマーマイトの瓶でいっぱいです。 みんなのように! ありがたいことに、Marmiteのメーカーは、Marmite jarの形状に「ハック」を組み込みました。

マーマイトのあなたの最愛の瓶を取り、それを横に置くだけです。 濃厚な香ばしいスプレッドの最後の部分が流れ落ち、上からすくいやすくなります。 そのようです:

ご存知のように、マーマイトはビール醸造の副産物である酵母エキスから作られた英国の食材です。 [1]   ニュージーランドには別のより厚いバージョンがあり、オーストラリアにはベジマイトという名前の同様の製品があります。...

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Beth Skwarecki Beth Skwarecki Aug 20, 2019. 8 comments

ペットが太りすぎた場合の対処方法

ペットが太りすぎた場合の対処方法

ローリーポリの子犬または子猫は愛らしい小さなチョーカーになる可能性がありますが、ペットが大きくて体重が減る時間であると獣医が言う場合、毛皮のような友達をダイエットさせる方法を正確に把握することは困難です。 ピザに子犬の目を作り始めたときに毎晩食事を台無しにすることなく、計画を実行するためのいくつかのヒントを次に示します。

獣医と計画を立てる

人々のために働くことができる多くのダイエットがあるように、あなたのペットのために働くことができる多くのアプローチがありますが、実際にそれを持っていない場合、計画に固執するのは難しいです。 これまでのところ「餌を少なくする」だけではうまくいかない場合は、ペットにwhatをhow much与えるhow much 、通常の御treat走の代わりにwhatをhow much特定のガイドラインが必要になる場合があります。

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A.A. Newton A.A. Newton Aug 08, 2019. 8 comments

巨大な混乱を起こさずにトウモロコシ粒を分離する方法

巨大な混乱を起こさずにトウモロコシ粒を分離する方法

良い方法がないようです トウモロコシの穀粒を穂軸から取り出す 。 ほとんどの「ハッキング」では、ボウルのトウモロコシの穂の不安定なバランスを取り、それらを切り取り、途中で指を滑らせたりスライスしたりしないようにします。 ボウルが最後のすべてのカーネルをキャッチすることもありますが、多くの場合、まだ救急室に行く途中でなければ、それを作らなかったものをすべて追いかけることができます。

トウモロコシの穂軸から黄金の株を作る

とうもろこしへの私の愛はよく文書化されています。 蒸して食べます。 クリーム状にして食べます。 します…

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この問題の解決策の1つは、とうもろこしのライフスタイルを完全に守ることですが、それは、コーンフリッター、フレッシュコーンチャウダー、サキュタッシュなどの素晴らしいものを放棄することを意味します。...

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Nick Douglas Nick Douglas Aug 08, 2019. 8 comments

8月8日に無料の冷凍カスタードを入手する場所

8月8日に無料の冷凍カスタードを入手する場所

8月8日木曜日は、国民の凍結されたカスタードデーであり、いくつかのチェーンは祝うために取引を提供しています。 (冷凍カスタードは、クリームと砂糖に加えて卵で作られた、より濃厚でリッチなバージョンのアイスクリームです。)ここで、無料または割引カスタードを入手できます。

完全無料のカスタード BurgerFiBurgerFiアプリをダウンロードすると無料の小さなカスタード。 その他の取引 Andy's Frozen Custard :顧客ごとに1つの86セントの小さなコーン。 Freddy's Frozen Custard&Steakburgers :シングルコーン、シングルディッシュ、カスタードクッキーサンドイッチはすべて1ドルです。 (各販売の50セントは、Kids In Need Foundationに送られます。)

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A.A. Newton A.A. Newton Aug 07, 2019. 4 comments

パイ生地を出す前にカウンタートップを冷やす

パイ生地を出す前にカウンタートップを冷やす

夏にペストリーを作るということは、熱力学の法則に逆らって激しい戦いをすることを意味します。 食材や道具をきれいに保つためにあらゆる予防策を講じたとしても、パイ 生地 カウンターに当たった秒を溶かす可能性があります。

より良いパイ皮のために、暴力へのリゾート

忍耐力を成分として挙げていないパイ生地のレシピは、偽りの広告と見なされるべきです。

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時々、良いことが悪い人に起こることは事実ですが、この特定のキッチンの悪夢は完全に予防可能なものです。 あなたがしなければならないことは、あなたのカウンタートップがあなたの材料と同じくらい寒いことを確認するために数分かかります。 このトリックは、ステラパークスの好意によるものです。ステラパークスは、 氷水で満たされた2ガロンサイズのジップロックバッグを使用して 、カウンタートップを冷やすことを推奨しています。

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Nick Douglas Nick Douglas Aug 05, 2019. 24 comments

あなたの街の最高の地元の食べ物は何ですか?

あなたの街の最高の地元の食べ物は何ですか?
あなたの街をハッキング 毎週月曜日、私たちはあなたの最高の街のヒントを求めます:運転のヒント、レストランのレック、やるべきこと、そして訪問者や地元の人へのその他のアドバイス。 毎週のトピックは特定の都市である場合があります。 また、すべての都市の一部であるため、誰でも参加できます。   

一部の都市では、自分の得意とする食べ物を知っており、誇りに思っています。 ベーグルを食べずにニューヨークを訪れたり、クロワッサンを食べずにパリを訪れたり、タコスを食べずにLAを訪れたりしないでください。 フィラデルフィアのチーズステーキ、シカゴの深皿ピザなど、地元の食べ物の中には有名なものよりも悪名高いものがあります。 しかし、誰もがあなたhave街にいる間にどんな食べ物を手に入れなければhaveないか教えてくれます。...

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Beth Skwarecki Beth Skwarecki Aug 03, 2019. 5 comments

ごまアレルギーになりませんか?

ごまアレルギーになりませんか?

食品ラベルには、牛乳、大豆、卵、木の実、ピーナッツ、小麦、魚、貝類の8種類のアレルゲンを記載する必要があります。 しかし、新しい研究により、ゴマアレルギーはある種の木の実アレルギーよりも一般的であることが示されています。

この新しい研究では、5万世帯を超える全国的な代表的な調査を使用して、ごまアレルギーがあるかどうか、どの症状が出るかを尋ねました。 (症状が自己申告のアレルギーと一致した人は、「説得力のある」ゴマアレルギーがあると考えられていますが、研究者がアレルギーの検査を行わなかったため、調査の質問を投げかけただけです。著者は、おそらく百万人のアメリカ人がゴマアレルギーを持っていると推定しています。

ゴマは食品ラベルに記載する必要はありません。そのため、食品には食材リストにゴマを表示せずにゴマが含まれることがあります。...

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Nick Douglas Nick Douglas Jul 26, 2019.

TasteAtlasで世界で最高の郷土料理を見つけて食べましょう

TasteAtlasで世界で最高の郷土料理を見つけて食べましょう

私はたくさんの卵パンを切望しています、そして私はTasteAtlasのせいです 。 この滑らかな食料狩猟サイトでは、世界中の地元の食べ物や飲み物を特定してから、注文するのに最適なレストランを紹介しています。 だから今、私はジョージ王朝のチャチャプリ、Rocca Imperialeのレモン、そしてIpohのホワイトコーヒーをお腹がすいています。

TasteAtlasによると、 Ipohホワイトコーヒーはマレーシアの都市Ipohから来ています、そして、豆は醸造前にマーガリンで焼かれるので「より穏やかで、軽くカラメルにされた」風味があります。 イタリア南部のRocca Imperialeレモンは酸っぱい苦いものではないので、デザートや酒に最適です。 そして、 チャチャプリはバターと卵を真ん中に持つグルジアのブレッドボートです。...

Tessa Miller Tessa Miller Jul 23, 2019. 22 comments

室温で残った食べ物が安全に食べられるかどうかを確認する方法はありますか?

室温で残った食べ物が安全に食べられるかどうかを確認する方法はありますか?

現代の冷蔵の奇跡のおかげで、生鮮食品をより長く保存することができ、毎日新鮮な食品を買いに行く必要がなくなりました。 私たちの大部分は、それがどれほど驚くべきものであるかについてはおそらくたぶん考えていませんが、何かがうまくいかないときは必ず注意を払います。 口いっぱいに甘くて甘やかされた牛乳を食べたり、ピクニックで太陽の下に長時間座っていたために病気になったマヨネーズベースのサラダを食べたことがある場合、すぐに食べ物を冷蔵保管することができます本当に大したことです。

それでは、冷蔵することになっている食品を室温に保つにはどのくらいの長さがありtooか? 留意するべきいくつかの事柄はここにあります:

How long has been out of the fridge?

USDAによると生鮮食品は購入後2時間以内に冷蔵庫に入れてください。 ...

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Mihir Patkar Mihir Patkar Jul 20, 2019. 22 comments

これらの技術を使用して冷凍食品をすばやく解凍

これらの技術を使用して冷凍食品をすばやく解凍

鶏もも肉をできるだけ早く解凍するneedあるという立場にいることneedわかったなら、おそらくどの解凍方法が最適で最も速いのか疑問に思われたことでしょう。 さて、あなたは幸運です-それがまさに私たちがあなたに伝えようとしていることだからです。

しかし、解凍する前に、いくつかのことを知っておく必要があります 食品を凍結するためのベストプラクティス 。 そもそも凍結していない場合、解凍プロセスは一貫性がなく、バクテリアが発生する可能性が高くなります。 Kitchnは、 冷凍肉を3か月間良好に保つフールプルーフ方式があると主張しています。

冷凍庫用に肉を包装するとき、最も重要なことは、肉を空気にさらさないようにすることです。 肉をプラスチック製のラップまたはフリーザー紙で非常にしっかりと包み、包装を肉の表面に押し付けます。...

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Beth Skwarecki Beth Skwarecki Jul 11, 2019.

不可能なハンバーガーは肉よりあなたにとって良いですか?

不可能なハンバーガーは肉よりあなたにとって良いですか?

私たちはに住んでいます 偽のハンバーガーの黄金時代 。 インポッシブルバーガーとビヨンドバーガーは両方とも、肉なしで肉のような風味を約束し、そして届けます。 しかし、彼らは実際の死んだ牛の実の栄養とどう違うのでしょうか。 かなり密接に、それは判明します。

偽肉スマックダウン:不可能バーガー対バーガーを超えて

私は一日にたくさんの野菜バーガーを食べました。

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4オンスのインポッシブルバーガー4オンスのビヨンドバーガー 、そしてUSDAの分析によると、 85%の赤身ひき肉で作られた4オンスの調理済みパテを見てみましょう。

Calories:不可能バーガー、24o。 250を超えたビーフバーガー、192。(調理する前、ビーフバーガーは283カロリーを含んでいたので、正確なカロリー数はあなたが溶けることを許した脂肪量に依存する。)

Fat...

Patrick Allan Patrick Allan Jul 10, 2019.

料理の周りのオブジェクトでより良い料理の写真を作成する

料理の周りのオブジェクトでより良い料理の写真を作成する

素晴らしい食べ物の写真は食べ物だけではありません。 あなたはテーブルの上のすべてを考慮に入れる必要があります。

Daniel KriegerがThe New York Times 、 Food & Wine 、 Bon Appétitプロのフード写真を撮ったので、彼は素晴らしい料理の完璧なショットを撮ることについてThe New York Timesつか2つ知っています。 クリーガーは、 ギアパトロールのタッカーボウに、インスタグラムの人々は自分たちの写真の中の食べ物そのものに集中しすぎていると説明しています。 食べ物の写真を美しくするには、構図を良くする必要があります。 そして皿の外で物を使うことはそれを達成する簡単な方法です。 テーブル、風景、皿、道具、そしてあなたが見つけることができる何か他のものを使って良い線と深さを作成してください。...

Patrick Allan Patrick Allan Jul 10, 2019. 20 comments

これら2つのうま味を高める成分で、より良いマグロのサラダを作りましょう

これら2つのうま味を高める成分で、より良いマグロのサラダを作りましょう

あなたがマヨを使うのが好きかどうかにかかわらず、良いマグロのサラダは一緒になるためにすべての成分を必要とします。 ちょっとうま味が風味のバランスをとるのを助けます、そしてこれらの2つの魚のような成分は仕事に最適です。

確かに、マグロのサラダにはすでに魚が入っていますが、 Serious Eatsの Daniel Gritzerがあなたに魚の商を思い出に残る料理にすることを勧めます。 アジアンフィッシュソースまたは非常に細かく刻んだアンチョビの健康的なスプラッシュを加えると、マグロの混合物に消えるためにソースのどんな魚味も残して、満足のいくおいしい風味を得るでしょう。 このトリックは、その風味を高めるために缶詰のマグロでさえ働くでしょう。 中にはウスターソースを加える人もいれば、うま味を加えるのには確かに役立ちますが、魚醤やアンチョビのほうがいいでしょう。

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Patrick Allan Patrick Allan Jul 10, 2019.

この生地の積み重ねの技術でFlakierビスケットを作る

この生地の積み重ねの技術でFlakierビスケットを作る

最高のビスケットはふわふわとフレークです。 生地を重ね合わせるこの簡単な方法はあなたのものが最もフレークであることを確認するためにあなた自身のどんなビスケットレシピでも働くことができます。

ビスケット生地は簡単に作ることができます。 カップル食材 。 生地の準備ができたら、クックブックからこの積み重ね方法を Sundays at Moosewood Restaurant 彼らは余分フレークを焼くことを確認してください:

あなたがあなたのビスケット生地を作った後に、あなたの作業台の上で粗いボールにそれを集めてください。 鋭いナイフ(またはベンチスクレーパー)を使って生地を半分に切る。 セクションを上下に重ねて、ゆっくりと押し下げて滑らかにします。 3〜4回繰り返してから、生地を希望の厚さ(約1/2インチの厚さ)になるまで広げます。

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Claire Lower Claire Lower Jul 10, 2019. 24 comments

あなたは実際にどんな「健康的な」代用品を楽しんでいますか?

あなたは実際にどんな「健康的な」代用品を楽しんでいますか?

こんにちは、そしてWhat's Cooking?へ戻ってください。ここでは、食べ物に関するすべてのことについての素晴らしい考え、アドバイス、レシピ、および意見を共有するためのオープンスレッドがあります。 今週は、あなたの食事をもう少し健康的にするための調整と、うまくいかなかった代用と交換について話したいと思います。

食べ物は燃料ですが、その燃料はそれを消費する場合にのみ有効です。 ステーキではなく厚いカリフラワーを食べることを提案するのはいいことですが、その提案には喜びがないため、喜びは食事(および人生)の非常に重要な部分であると思います。 しかし、それほど悪くない健康的なスワップがいくつかあります、そして、私はあなたが皆いくつかの良いものを知っていると思います。 いつものように、私はいくつかの質問があります:

流行のダイエットなどは常に代用品の確かな数をもたらします。 ...

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