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Food's posts - Japanese uPOST

Tom McKay Tom McKay Sep 09, 2019. 10 comments

MITは植物のためのTheranosを構築しました

MITは植物のためのTheranosを構築しました

有名な学際的なMITメディアラボは、Business Insiderの週末のレポートによると、デモがTheranosスタイルを偽装しなければならなかったほどうまく機能しない「パーソナルフードコンピューター」を構築しました。 プロジェクトの問題点は、メディアラボが投資家や性的人身売買の疑いのあるジェフリーエプスタインとの広範な金銭的関係を隠そうとする試みが、その信頼性を著しく損ない、 取締役の辞任 、伊藤譲一。

Business Insiderによると、このプロジェクトは、「高度なセンサーとLEDライト」で満たされたプラスチック製の水耕栽培ボックスで、世界のあらゆる場所から作物の状態を再現できると思われますが、MITのOpen Agriculture InitiativeディレクターであるCalebと偽造デモに頼るハーパー:

MIT Media...

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Matt Novak Matt Novak Sep 03, 2019.

ウイルスビデオがディープフライヤーに飛び込んだマウスを表示した後、テキサスワタバーガーの場所が再開

ウイルスビデオがディープフライヤーに飛び込んだマウスを表示した後、テキサスワタバーガーの場所が再開

テキサス州バストロップのWhataburgerの場所は、週末に不穏なビデオがバイラルになった後に再開されました。 FacebookユーザーのBrushawn Lewisは、土曜日にレストランの食事準備エリアでネズミの映像を撮影しました。 しかし、マウスがハンバーガーのジョイントをただ歩くだけの場合よりもさらに悪化します。

顧客はバックグラウンドで状況について話し、それを「厄介な」と呼んでいるので、マウスはFacebookのビデオで食べ物の準備エリアを走り回っています。レシート。

「私はそれを拾うだけですか?」誰かがrod歯動物について尋ねます。

「必要であれば、その野郎を家に持ち帰ることができます」と他の誰かが答えます。

ビデオでは繰り返し「ラット」と呼ばれるマウスは、顧客が怖い生き物を捕まえようとしているのを見ると逃げようとします。...

Germain Lussier Germain Lussier Aug 08, 2019. 11 comments

スターウォーズギャラクシーのエッジクックブックレシピをご覧ください。

スターウォーズギャラクシーのエッジクックブックレシピをご覧ください。
お使いのブラウザはHTML5ビデオタグをサポートしていません。 元のGIFを表示するには、ここをクリックしてください あなたのパンはこれをしないかもしれませんが、ちょっと、少なくともそれはより良い味がしますか? 画像:ルーカスフィルム

ブルーミルクは 明らかにスーパースター あなたがStar Wars食べ物を考えるとき。 しかし、文字通り、チャートを立ち上げるのは、レイがStar Wars: The Force Awakens作ったパンStar Wars: The Force Awakensます。 正式にポリスターチと名付けられたこの調合は、ブラックスパイア前in基地では利用できませんが Star Wars Galaxy’s Edge )、新しいクックブックにはレシピがあり、io9には排他的な公開があります。

Polystarch Portion...

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Andrew Liszewski Andrew Liszewski Aug 06, 2019. 5 comments

研究者は、このAIはFDAよりも早くAmazonの安全でない食品を発見できると言っている

研究者は、このAIはFDAよりも早くAmazonの安全でない食品を発見できると言っている

最も有名なのは 有名人を映画に入れ替える そしてさらに 不要な口ひげを消す 、しかし人工知能の真の力はその能力です スポットパターン 大量のデータで、驚くほど正確な予測を行います。 ボストン大学公衆衛生学部の研究者は、ディープラーニングAIをトレーニングして、AmazonのWebサイトでレビューを分析することで、リコールが必要な危険性のある食品を見つけました。

NvidiaがAIに写真から透かしを完全に消去するように教えた

写真家は、人々がデジタルを使用できないようにするための困難な戦いにすでに直面しています...

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Journal of the American Medical Informatics...

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Ed Cara Ed Cara Aug 06, 2019. 10 comments

ゴマが食物アレルギー警告ラベルの乳製品とナッツに加わる可能性あり

ゴマが食物アレルギー警告ラベルの乳製品とナッツに加わる可能性あり

ゴマアレルギーは、以前考えられていたよりもずっと一般的であるようです。 今週末に行われた新しい研究によると、150万人ものアメリカ人がゴマアレルギーを起こす可能性があり、この発見により食品医薬品局は食​​品中のゴマを識別する新しい警告ラベルを要求する可能性があります。

シカゴのノースウェスタン大学の研究者は、全国の50,000世帯以上を含む全国的に代表的な調査データに注目しました。 調査では、回答者に食物があればアレルギーを起こしていること、およびアレルギーが医師によって確認されたことがあるかどうかを報告するように具体的に依頼しました。 また、症状のリストから選択して、最も重度の反応中に経験した症状を報告するように言われました。

回答に基づいて、チームは、ゴマに対する食物アレルギーがあると報告した人の0.49%を発見しました。...

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Matt Novak Matt Novak Jul 09, 2019.

オーストラリアの食糧および薬の無人機配達のためのアルファベットの翼土地「世界初の」承認

オーストラリアの食糧および薬の無人機配達のためのアルファベットの翼土地「世界初の」承認
お使いのブラウザはHTML5ビデオタグをサポートしていません。 オリジナルのGIFを表示するにはここをクリック GIF: プロジェクトウィング/ YouTube

ガーディアンの新しい報道によると、オーストラリアの民間航空安全局(CASA)は、首都キャンベラ周辺の郊外での食料と医薬品の無人配達計画を承認しまし 。 Googleの親会社Alphabetの子会社であるProject Wingは、1年以上にわたってオーストラリアで自走配信ドローンをテストしています。

Project Wing(単にWingと呼ばれることもあります)は以前にVirginia Techのような場所で直接消費者向けドローン配信をテストしました 2016年に しかし、これが同社が世界のどこでも比較的大規模な納品に関して政府の承認を得たのは今回が初めてです。...

Ria Misra Ria Misra Jul 05, 2019. 9 comments

カリフォルニアのアーモンドが干ばつの中で急成長したというパラドックスの簡単な説明

カリフォルニアのアーモンドが干ばつの中で急成長したというパラドックスの簡単な説明

カリフォルニアで奇妙なことが起こっています。この5年間で、州を襲っている恐ろしい干ばつが続いています。 それでも、その真ん中では、水を浪費するアーモンドの生産は急増しています - そして毎年干ばつの年でした。 どうしたの? 答えは農業の風変わりなところにあります。

アーモンドは持っています 最近悪いラップを得た 農場の世界で最も乾燥した植物として。 コンパクトではあるが、これらのナッツを栽培することは信じられないほど水集約的であり、何人かの人々は単一のナッツのために1ガロンの水で水のコストを釘付けにしている。 干ばつの間に作物が繁栄しているというこのUSDAチャートはとても興味深いものです。

干し草や米のような作物が急降下している間、アーモンドやブドウのような果樹園作物は着実に増えています。

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Ed Cara Ed Cara Jul 04, 2019.

新しい食事療法調査は超加工食品についてのあなたの最悪の疑念を確認します

新しい食事療法調査は超加工食品についてのあなたの最悪の疑念を確認します

米国政府主導の試験では、食事が冷凍食品通路で始まり、冷凍食品通路で終わる人の最悪の恐れを確認することができます。 たとえ2つの食事療法が同じ量の脂肪、炭水化物、および他の栄養素で始めても、超加工食品を主に食べる人は、ほとんど未処理の食品を固執する人よりも多くのカロリーを摂取して体重が増えることを示唆しています。

多くの状況証拠(および常識)は、超加工食品を豊富に含む食事は不健康で体重増加を引き起こす可能性があると考えるようにあなたを導きます。 しかし、この研究の主執筆者である国立糖尿病消化器病研究所の上級科学者であるKevin Hall氏によると、直接的な因果関係の具体的な証拠はあまりない。 それは栄養の世界では長年の問題です、人々の食事療法を単独で研究するのは難しい(そして高価である)ので。

「相関関係は必ずしも因果関係と同じではないという、この古い格言があります。...

Ed Cara Ed Cara Jul 04, 2019.

ダニによって引き起こされる奇妙な肉アレルギーは、私たちが思っているよりも捕まえやすいかもしれません

ダニによって引き起こされる奇妙な肉アレルギーは、私たちが思っているよりも捕まえやすいかもしれません

ダニ刺されの奇妙な副作用の1つ - 赤身の肉に対する新しいアレルギー - は、以前考えられていたよりもさらに得るのが簡単かもしれません。 今週末に行われた新しい調査では、特定のダニからの咬傷が、最近噛んだものに関係なくアレルギーを引き起こす可能性があることを示唆しています。 その発見は、彼らが人間に肉アレルギーを広めることができる前にマダニが最近他の哺乳動物の血に刻み込まれている必要があるという一般的に保持された理論を覆すことができました。

アレルギーは、α-galと呼ばれる糖分子に対する免疫反応によって引き起こされます。 ほとんどの哺乳動物は筋肉にα-galを持っていますが、人間や他の霊長類は持っていません。 いくつかの理由で、特定のダニからの噛み付きは時々アルファ -...

Ed Cara Ed Cara Jul 04, 2019.

食物過敏症は本当であり、あなたはそれらを真剣に受け止めるべきです

食物過敏症は本当であり、あなたはそれらを真剣に受け止めるべきです

今週初め、私たちは 最近の食物アレルギー研究に関する報告 それは、おそらく驚くべきことではないが、読者の間で多くの強い感情を呼び起こした。 調査によると、成人アメリカ人のおよそ10パーセントが貝類、木の実、乳製品などの食品にアレルギーがあるということです。 しかしそれはまた、ほぼ同じくらい多くの人々が自分たちをアレルギーを持っていると表現していたが、それから真の食物アレルギーと一致しない症状を報告していることを発見した。

無害ですね。 これが私たちが得た応答の一部です。

「実際の、文字通りの食物アレルギー(木の実がアナフィラキシーになってすぐにクソになってしまう)に対処する人として、違いを説明する記事を感謝します。」

「何らかの理由で食物アレルギーを持つことは現在望ましい特徴です。 異なるユニークなものにするためのもう1つのチェックボックス。

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Ed Cara Ed Cara Jul 03, 2019.

クローン病患者は菜食主義の食事療法によって治癒した

クローン病患者は菜食主義の食事療法によって治癒した

衰弱性の腸疾患クローン病を持つ人々のために、痛みを伴う胃腸症状の彼らの再発性のエピソードを完全に防ぐためにされることができることはしばしばほとんどありません。 しかし、今月発表された新しいケーススタディでは、1人の患者が植物ベースの食事に切り替えることで2年間症状を完全に寛解させることができたことを示唆しています。

クローン病は炎症性腸疾患(IBD)の一種です。 その症状は、消化器系のどこで発生したかによって異なりますが、通常は下痢、体重減少、食後の激しい腹部痙攣、さらには関節痛などがあります。 クローン病の人はしばしば症状のない日が落ち着き、病気の再燃を経験します。 これらの活動的なエピソードを管理したり再発の可能性を少なくするために利用可能な治療法がありますが、それらは重篤な副作用を伴うか、または単に一部の患者には効果がありません。...

Ed Cara Ed Cara Jul 03, 2019.

FDAは食品業界に対し、「有効期限」の使用方法を変更するよう指示しています

FDAは食品業界に対し、「有効期限」の使用方法を変更するよう指示しています

食品医薬品局は、絶対に食用できなくなるまで食料品を捨てないようにするために、食料廃棄物の処理を新たに行っています。

木曜日に、代理店は概して食品業界に手紙を発行しました。そして、その支持を製品にほとんど普遍的に「最もよく使われる」日付ラベルを採用するという成長傾向の後ろに投げました。 同時に、マークされた日付を過ぎていれば、たとえそれらが必ずしもそれほど美味しくなくても、ほとんどの食品は依然として完全に安全に食べることができるということも大衆に思い出させます。 この動きは、アメリカの食品廃棄物問題を劇的に削減するためのFDAによる大きな努力の一環です。

「これを想像してみてください:あなたはあなたの大好きなスーパーマーケットに行き、そして食料品でいっぱいの3つのバッグで出ます。 車に乗る前に、それらの袋の1つをゴミに捨てます。 ばかげて聞こえる? ...

Ed Cara Ed Cara Jul 03, 2019.

ソーダ税が効いているように見える

ソーダ税が効いているように見える

カリフォルニア州バークレーでの実地実験は、甘いソフトドリンクに課税することで人々が健康になるかどうかについての議論を解決するのに役立つかもしれません。 新しい調査によると、バークレーの住民の飲酒習慣は、2014年のソーダ税が承認された後の3年間で、より良くなり、より良くとどまっていました。 住民は炭酸飲料を飲まなかっただけでなく、より多くの水を飲み始めました。

ソーダや他の砂糖で甘くされた飲料に対する税の支持者は、より高い価格が人々が肥満、2型糖尿病、そして虫歯に関連している製品を買うのを妨げると主張します。 しかし、これらのいわゆるソーダ税は、簡単に言えば、非常に物議をかもしている政策の考えでした。 保守派は市民を統制するための卑劣な策略として彼らを攻撃したが、左利きの批評家たちは彼らが主に貧しい人々を罰すると主張した。...

Brian Kahn Brian Kahn Jul 01, 2019.

30日間、私は地球を救おうとしているように食べに行きます

30日間、私は地球を救おうとしているように食べに行きます

人類と地球との関係が壊れているのは、私たちの食物システムほど大きな兆候はおそらくないでしょう。 農業による炭素汚染は蔓延しており、水資源は驚くべき速度で枯渇しており、肥満と飢餓は同時に何百万ものリスクにさらしています。

EAT-ランセット委員会によって出された最近の報告は、私たちがどのようにして私たちの食事を25億人の魂とより熱い地球に適応させるために変えなければならないかを示しています。 そのことを念頭に置いて、Eartherは来月のio9のキャッチフレーズを借りて、2050年のように食べるつもりです。私は私たちの未来的なモルモットになるでしょう。より持続可能な未来において、食べるcouldがどのようになり得るかを理解してください - 簡単で、困難で、安く、高価で、おいしくて、当たり障りのないです。

SkireletでClaire Lowerから手を差し伸べる。...

Tom McKay Tom McKay Jun 27, 2019.

世界の最悪の痛み、折り曲げ可能な電話、そしてジョシュアツリー:今週のベストギズモードの物語

世界の最悪の痛み、折り曲げ可能な電話、そしてジョシュアツリー:今週のベストギズモードの物語

ギズモード読者10人の小屋! 取り組むべき年末年始の決議はありますか。 その修辞的な質問に答えてはいけません。あなたのものは弱みの微妙な夢であり、私のものはこの残念なことを何もしないブログオーディエンスチームを形にすることです!

点呼! 下にスクロールしてclick those linksをclick those linksしてclick those links 。 私はこの卑劣な地獄の囚人たちの愚かなコメントを聞いてほしくありません。 米軍の地図製作者が不注意で大勢の人々を描いた方法について読むことになります。 盗まれたスマートフォンを探しています 誰かの家へ! また、バウンティハンターがいかにあるかについて読むでしょう 携帯電話の位置情報を購入する キャリアから、何百万人ものアメリカ人がいるかもしれない 彼らの食物アレルギーについて誤解する...

Casey Chan Casey Chan Jun 23, 2019.

感謝祭のディナーを実際に最初から作成するのに必要なものは次のとおりです。

感謝祭のディナーを実際に最初から作成するのに必要なものは次のとおりです。
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感謝祭の夕食を作るのはもう大変です。 たくさんの料理と、それをすべて調理するためのキッチンが1つしかありません。 Andy GeorgeとHow to Makeの作り方すべてを一から作り直すには何が必要かを突き止めて、 すべてを難しくしたかったのです。 つまり、彼らは七面鳥を狩り、ジャガイモを栽培し、クランベリーのためにダイビングし、自分で砂糖を作り、そしてもっと多くのことをしなければなりませんでした。

元の感謝祭のディナーはこれほど難しいことではありませんでした。 ここにプロセスの各ステップのための完全なシリーズをチェックしてください。

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Mark Wilson Mark Wilson Jun 23, 2019. 9 comments

シューティングチャレンジ:朝食

シューティングチャレンジ:朝食

クランチ大尉から味噌汁まで、私たちは毎朝違った食事をします。 非常に地域的です。 それは驚くほど個人的です。 それはあなたの朝食です。 今週のシューティングチャレンジでは、朝食を撮影します。

The Challenge

あなたの朝食の写真を撮ります。 そして我々のリードショットのように、頭上からそれを取りなさい。

The Technique

繰り返しになりますが、私たちは皆さんにこれを同じ角度から見てもらいたい - オーバーヘッドです。 それで、どのようにあなたはそれらのきれいな写真のうちの1枚を撮りますか? これがチュートリアルです。 最も簡単な方法は、90度のカメラアングルをサポートする三脚を使用するか、エクステンションアームを取り付けることです。

もちろん、いつでも椅子に座って食事の上に立つことができます。 それはいいです!...

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Casey Chan Casey Chan Jun 20, 2019. 14 comments

KFCのダブルダウンホットドッグはフライドチキンパンに包まれたソーセージです。

KFCのダブルダウンホットドッグはフライドチキンパンに包まれたソーセージです。

これは、発明されるべきフランケンフード、そしてファストフードを使って破壊するより多くの腹部が常に残っているという証拠です。ダブルダウンのホットドッグ。 これは、KFCが通常のホットドッグのパンを使用する代わりに、ホットドッグのみを使用するようにしたものです。 フライドチキンで作った。 ばかげて見える。

肉チューブは、マヨネーズ、チーズ、ケチャップ調合物でいっぱいにされて、それからホットドッグパンに似るように漠然とした形にされている元のレシピ・フライドチキン・フィレの上に置かれます。 時には、この悪魔の組み合わせが機能し、あなたがあなたの口に入れることさえ考えているかもしれない何かのように見えます:

しかしほとんどの場合、それはゴミ箱の上に残っている食べ物のように見えるのです。

これが@kixnakamuraからの写真です

そして@TheDaddestから

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Vincze Miklós Vincze Miklós Jun 13, 2019. 24 comments

あなたが食べる模倣食品の「肉糊」やその他の風変わりなもの

あなたが食べる模倣食品の「肉糊」やその他の風変わりなもの

あなたはすでにあなたの昼食ロールのカニが本当にカニではなかったことを知っていました - しかしあなたはおそらくあなたがいつも食べている他のすべての種類の模倣食品について知りませんでした。 偽わさびからミルクとオリーブオイル(それは部分的に添加物から成っています)まで、これらはあなたが食べる偽の食物の中で奇妙な成分です。

あなたの好きな寿司屋は本物のわさびを使っていると思いますか? いや。 それは、緑色の食品着色料と混合された、西洋ワサビとマスタードの組み合わせだけです。 本物のわさびは、数週間そのスパイシーさを保つことができないので、すりおろしています、そして、それは1ポンドあたり100ドルまでかかるかもしれません トランスグルタミナーゼ(またはミートグルー)は、たくさんの偽物を作り出すのに役立ちます。...

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Casey Chan Casey Chan Jun 12, 2019. 17 comments

ランダムな食べ物をワッフルアイロンで調理するのがお勧めです。

ランダムな食べ物をワッフルアイロンで調理するのがお勧めです。

料理が好きではありませんか? 夕食を作るのは複雑すぎると思いますか? すべての問題を解決する方法は次のとおりです。想像できるものはすべてワッフルアイロンで調理します。 地獄のように簡単なだけでなく、そこに投げ入れたものはいずれもワッフル形の美味しさになります。 ChefStepsの友人たちは 、ワッフル餃子、冷凍ワッフルメキシカンキャセロール、ワッフルバオ、ワッフルケサディーヤ、ワッフルブラウニー、ワッフルチャーハン、ワッフルマック、チーズ、ワッフル朝食を作りました。

完成したワッフル製品をいくつかご紹介しましょう。

そしてフルビデオ:

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