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今週のビール:ニューベルギーは、ベルギーの白人とファットタイヤ家族に兄弟を追加します

Kate Bernot Apr 02, 2018. 14 comments
thetakeout-saturated.png飲酒飲酒は、ビール、酒、コーヒー、およびその他の強力な飲料のテイクアウトのお祝いです。  

ニューベルギーのファットタイヤは、比類のないクラフトビールのアイコンであり、シエラネバダペールエールやサムアダムスボストンラガーとともに、再訪する価値のある永続的なクラシックの点で優れています。コロラド州フォートコリンズに本拠を置くニューベルギーは、25年前にオリジナルのファットタイヤアンバーエールを最初に醸造しましたが、ファットタイヤのラインナップに別のビールを追加するには、醸造所が四半世紀かかりました。

2017年8月にリリースされたFat Tire Belgian Whiteは、ベルギーのエールイースト、コリアンダーの香り、パラダイスの粒、セビリアのオレンジの皮を使用したウィットビアスタイルで醸造されています。それはニューベルギーがベルギーの醸造のルーツに戻っていることを示しています。近年では、醸造所がVoodoo Ranger Juicy Haze IPAからTartastic Raspberry Lime Aleまで、あらゆる方向でビールを夢見るようになっています。それらも上質なビールですが、私たち30代の一部は古いニューベルギーを少し懐かしく思っています。

ベルギーの白で、彼女は赤ん坊です。ビールはゴージャスに見えます。オート麦と小麦が穀物の手形に含まれているため、軽く霧がかかったレモンカスタード色の注ぎ口の上に、絵にぴったりの巨大なヘッドができます。すべての特徴的なウィットビアのアロマはありますが、レシピに追加されたフルーツのおかげで増幅されます:ライムのトン、パラダイスの目立つ穀物、白い胡椒、バニラのタッチ、コリアンダー、レモン小麦の頑丈なベースがそれをすべて支えています。これについては微妙なことは何もありません。むしろ、必要なすべてのコンポーネントがそこにあります。

風味は非常に新鮮で、同じように大胆で、コリアンダーは、鼻の中で味わうよりも口に近づきます。オレンジは控えめでまろやかです。小麦は柑橘系とパン粉の同等部分です。数回飲んだ後、コリアンダーは造り続けます-醸造所は、オールドタウンスパイスショップのコリアンダーの地面が醸造所からブロックされていることを誇示しており、渋みの少し手前で止まっています。それは、さもなければさわやかなベルギーのビールに対する私の唯一の不満であり、オレンジで頭を打たない。ほとんどの話は小麦がするべきです。

このビールは、美味しいだけでなく、ファットタイヤの家紋をつけるのにふさわしいからです。昔ながらの私を呼んでください。でも、これがニューベルギーに期待していることです。彼らの最大のヒットは、ベルギーの伝統の傘下にあるイノベーションによるものです。彼らの信仰の唇シリーズは、この良い例です。ベルギーで醸造され、アメリカの棚に輸出された実際のウィットビアは、しばしば新鮮さを狙ったものなので、初心者はこのバージョンに向けます。いい仕事です、ニューベルギー。

Where to get it

ニューベルギーファットタイヤベルギーホワイトは、全国的に入手可能です。お近くの空室状況をご確認ください


今週のBeer of the Weekのコラムに含めることを検討すべきビールはありますか?詳細については、beer @ thetakeout.comまでメールでお問い合わせください。

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