Yuzu, litchi e aromi di melone sono qui per rendere di nuovo divertente il seltz duro

Benvenuti a Fizz Biz , una rubrica estiva in cui sorseggeremo e valuteremo i seltz duri per tutta la stagione. Conosci qualche prodotto da provare? Scrivici a [email protected]

Debuttare un nuovo hard seltzer in questo mercato enormemente sovrasaturo è una tale follia che ogni marchio deve ora pubblicizzarsi in base a qualsiasi "vantaggio" che porta sugli altri 5.689.023 marchi là fuori. A volte quel "margine" è davvero unico, come le miscele speziate di Flying Embers o le aggiunte di ispirazione hawaiana di Kona come starfruit . Ma invece di sovvertire le aspettative con combinazioni fantasiose di sapori di frutta, Drunk Fruit inizia con frutti completamente diversi, alcuni dei quali potrebbero non essere familiari alla sua base di consumatori americani. E guarda questo può arte . Non vuoi vedere queste facce sorridenti ogni volta che apri il frigo? Posso attestare la gioia che porta.

Non farebbero un regalo carino per l'ospite? Per fortuna, questo prodotto non sta cercando di apparire elegante e alla moda. Sta cercando di aggiungere un po' di pepe al tuo frigorifero pieno di prodotti di provata efficacia.

Il marchio è stato inizialmente sviluppato nel 2019, poiché White Claw era in aumento in Nord America.

"Gli hard seltz stavano facendo di nuovo raffreddare le bevande frizzanti alla frutta negli Stati Uniti, ma i frutti con cui siamo cresciuti come asiatici americani non si trovavano da nessuna parte", scrivono i quattro co-fondatori sul sito web di Drunk Fruit . "Condividere questi sapori con il mondo è il nostro modo di condividere una parte della nostra eredità di asiatici americani... Siamo qui per celebrare i sapori asiatici e condividere il divertimento della nostra cultura".

Fin dall'inizio, questo seltz era già guidato da più di una filosofia che da un sacco di lattine sottili di limone, lime e pompelmo che inondano il mercato (lo griderò dai tetti: dammi lattine standard da 12 once! ). Le tre varietà di Frutta Ubriaca sono:

I sapori sono davvero unici nello spazio del seltzer, anche se rispettano ancora le specifiche che i consumatori si aspettano: 100 calorie, 0 grammi di zucchero, 5% ABV. L'unico aspetto negativo qui è la promessa "zero zucchero", perché lo zucchero è stato sostituito dalla mia vecchia nemesi, la stevia.

La stevia è un dolcificante naturale derivato dalle foglie delle piante, ma sfortunatamente ha un distinto retrogusto di liquirizia che può ricoprire la bocca e rovinare davvero l'esperienza di qualunque cosa tu stia mangiando o bevendo. Il backnote di stevia può creare o distruggere un seltz, anche se per fortuna qui è minimo. È distinto, ma superabile. Questa è una testimonianza di quanto siano eccellenti (e fortunatamente distraenti da quel sapore di stevia) i tre gusti di frutta asiatici.

Il melone è il mio preferito, perché sono già un fan della melata. Sebbene la melata sia un frutto ampiamente disponibile negli Stati Uniti, non è comunemente usato come aroma in prodotti confezionati di consumo come caramelle, snack e bevande, come in molti mercati asiatici. Questo seltz è il perfetto promemoria del fatto che dovremmo fare molto di più con la melata. La sua dolcezza burrosa e liscia è una risorsa in una bevanda tipicamente associata a sapori di agrumi aspri e puckery.

Se vuoi provarne qualcuno, Drunk Fruit spedisce in tutta la nazione . È un po' caro in questo momento—$16 per una confezione da sei—ma suppongo che il costo sia dovuto alla distribuzione limitata (ad esempio, 12 confezioni di Bud Light Seltzer stanno andando a $12 in vendita nelle vicinanze). Presumibilmente i prezzi diminuiranno man mano che il prodotto guadagna popolarità. In caso contrario, direi comunque che vale la pena provarli. Voglio dire, troverai il seltz duro alla melata nel tuo negozio all'angolo?

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