Leaf vegetables

Benvenuti a Cold Borscht Summer

Benvenuti a Cold Borscht Summer

La stagione del sudore è di nuovo alle porte e, sfortunatamente, non andrà da nessuna parte presto. Accendere i fornelli può essere un rompicapo, ma ammettiamolo: puoi mangiare solo così tanta insalata prima di aver bisogno di qualcosa di più sostanzioso.

Serious Eats criticato per le origini come sito web per valutare la piccantezza degli ortaggi a radice

Serious Eats criticato per le origini come sito web per valutare la piccantezza degli ortaggi a radice

NEW YORK - Di fronte alla reazione del personale, dei lettori e della comunità culinaria in generale, il popolare sito web di cibo Serious Eats è stato criticato giovedì quando il suo creatore ha riconosciuto che era stato originariamente istituito allo scopo di classificare i vari ortaggi a radice in base alla loro attrattiva fisica. "Per quanto mi imbarazzi ammetterlo, Serious Eats è iniziato non come un modo per mettere in contatto le persone con le ricette che amano, ma come un luogo in cui gli ortaggi a radice venivano oggettivati ​​durante i concorsi in cui gli utenti votavano su quelli che pensavano fossero più interessanti", ha detto il fondatore del sito Ed Levine, spiegando che all'epoca era un giovane studente di cucina che non apprezzava appieno il valore di trattare i prodotti in modo rispettoso.

Un'ode al cavolo cappuccio, una degna e deliziosa brassica

Un'ode al cavolo cappuccio, una degna e deliziosa brassica

Il National Palace Museum di Taipei è un imponente edificio precipitato nel fianco di una montagna, progettato per assomigliare a un vero palazzo, sebbene sia solo un museo e nient'altro. Nel profondo delle sue mura ci sono vari tesori, la maggior parte dei quali ho trovato poco interessante quando ho visitato nell'inverno del 2018, in un viaggio noioso ma alla fine gratificante con la mia famiglia.

I tuoi peperoni preferiti sono pesticidi sudati

I tuoi peperoni preferiti sono pesticidi sudati

Ti senti fortunato? Beh, vero, punk? Abbastanza fortunato da mangiare uno dei 12 frutti e verdure più carichi di pesticidi, forse? Se non sei sicuro, controlla l'elenco 2021 "Dirty Dozen", pubblicato mercoledì dall'Environmental Working Group. USA Today riporta che l'elenco annuale classifica i livelli di residui di pesticidi di frutta e verdura in base a campioni prelevati dall'U.

Friggi gli scalogni all'aria per un contorno perfetto

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Gli scalogni sono un vero affare. Sono saporiti, versatili ed economici.

Scusate, scienziati, ci rifiutiamo di credere che il vostro raccolto di spinaci wi-fi che annusano bombe sia reale

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Bel tentativo, teste d'uovo. Pensavi davvero che l'assurdità dell'anno scorso ci logorasse abbastanza da credere ciecamente a qualsiasi cosa ci dicessi, vero? Pensavi che avresti preso a calci una nazione stanca mentre è giù, eh? Bene, ascoltate, buckos: chiamiamo cazzate sul vostro nuovo raccolto di spinaci wi-fi che annusano bombe.

La polvere di tarassaco, così potente, così miracolosa, sostituirà il tuo caffè (forse?)

La polvere di tarassaco, così potente, così miracolosa, sostituirà il tuo caffè (forse?)

Non sono dipendente dal caffè. Posso fermarmi quando voglio.

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