Korean cuisine

Dai un'occhiata a questa guida illustrata a kimbap

Dai un'occhiata a questa guida illustrata a kimbap

Oggi ho pubblicato un primer illustrato davvero carino su come fare i kimbap, che sono involtini di riso avvolti nelle alghe. Kim è l'alga e bap significa riso.

Uso questa salsa barbecue giapponese ogni singolo giorno

Uso questa salsa barbecue giapponese ogni singolo giorno

Ho già esaltato le virtù dei condimenti premiscelati. Condimenti e miscele di salsa non sono solo un'arma nell'arsenale del cuoco domestico pigro; sono anche spesso più economici rispetto alla raccolta degli ingredienti per il tuo condimento, che può o meno andare nel modo in cui intendi.

Ora che hai pianto per Minari, prova a fare alcune delle ricette

Ora che hai pianto per Minari, prova a fare alcune delle ricette

Il film Minari, uscito lo scorso anno, è un dramma che descrive le vite dei membri di una famiglia coreano-americana dopo che si sono trasferiti in Arkansas per inseguire il sogno americano iniziando la loro fattoria di famiglia. Come coreano-americano di seconda generazione, posso attestare il fatto che il film cattura molto bene parti della mia infanzia.

Ora è il momento di appassionarti al pesce vegano

Ora è il momento di appassionarti al pesce vegano

C'è una soddisfazione intrinseca nel mangiare pesce, dalla sottile grassezza del salmone affumicato alla carne dolce e croccante salata del merluzzo fritto all'umida salubrità del tonno crudo. Per i vegani a cui manca il pesce, o per gli onnivori che cercano di mangiare meno per motivi di salute o ambientali, o anche per gli osservatori più severi della Quaresima, è difficile trovare una versione a base vegetale che sia buona quanto quella di Beyond Meat sulla carne di manzo.

Un'introduzione di 60 secondi al cibo coreano-cinese

Un'introduzione di 60 secondi al cibo coreano-cinese

Jjajangmyeon a sinistra, jjampong al centro e mandu fritto in padella a destra Il cibo cinese-americano è un alimento base delle rotazioni da asporto di molte persone e tutti abbiamo i nostri ordini preferiti. Quando lo desideri, lo desideri.

Makgeolli sarà la star dell'alcol del 2021?

Makgeolli sarà la star dell'alcol del 2021?

Le tendenze sono fugaci e di anno in anno le persone si attaccano alle cose. Prendi, ad esempio, hard seltzer.

Puoi preparare i tacos coreani in 20 minuti

Puoi preparare i tacos coreani in 20 minuti

Guarda la gloria di un veloce taco coreano! Il cibo fusion coreano e messicano è piuttosto onnipresente in questi giorni. Gran parte del merito, se non tutto, va a L.

Come raggiungere l'immortalità e avere un cibo che porta il tuo nome

Come raggiungere l'immortalità e avere un cibo che porta il tuo nome

In senso orario da sinistra in alto: Tarte tatin, mapo tofu, insalata Cobb, torta Battenberg. Invecchiando e comincio a preoccuparmi della mia mortalità, capisco perché le persone hanno figli: chi altri si prenderà la briga di ricordarti dopo che sarai morto? Ma sicuramente ci deve essere un modo più semplice che rimanere incinta per nove mesi (e tutta la nausea, i cambiamenti ormonali e l'incapacità di dormire a pancia in giù questo implica), partorire e dover nutrire e prendersi cura di una persona giovane e prepararla. essere un membro utile della società. Inoltre sono così costosi, tutto quel cibo, vestiti e apparecchiature elettroniche, per non parlare delle tasse universitarie.

Questo hamburger di torta reale è condito con il tuo piccolo bambino nudo

Questo hamburger di torta reale è condito con il tuo piccolo bambino nudo

Abbiamo tutti appena deciso che abbiamo finito con i panini standard, a quanto pare. La scorsa settimana stavamo mettendo formaggio grigliato sulle ciambelle.

Sono ossessionato dal tofu fritto all'aria

Sono ossessionato dal tofu fritto all'aria

Molti anni fa, mi presi una pausa dagli studi di chimica a Gainesville, in Florida, per uscire con mio fratello che insegnava matematica ad Athens, in Georgia. Era la fine degli anni 2000, Dottie Alexander era ancora a Montreal e il ristorante vegetariano di Michael Stipe, The Grit, era molto popolare.

Un utente di TikTok scopre le meraviglie del cibo asiatico durante la quarantena e la sua gioia è contagiosa

Un utente di TikTok scopre le meraviglie del cibo asiatico durante la quarantena e la sua gioia è contagiosa

Parte del motivo per cui scrivo di cibo è perché amo la gioia che trasmette. Guardare qualcuno scoprire il cibo che ami così tanto è davvero convalidante ed è molto meglio che guardare le persone parlare di merda tra loro tutto il giorno su Internet.

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