insalata

Quali cibi della mensa del liceo ricordi di più?

Quali cibi della mensa del liceo ricordi di più?

La stagione del back-t0-school è una mentalità, non solo un insieme di date sul calendario. Non importa quanti anni hai o quanti decenni sono passati dall'ultima volta che hai varcato la soglia di un edificio scolastico con uno zaino in spalla, probabilmente hai un ricordo viscerale del pranzo al sacco marrone che hai portato a scuola, o dei pasti che hai Mangiato su un vassoio in mensa.

Come si migliora qualcosa di così perfetto come l'insalata caprese?

Come si migliora qualcosa di così perfetto come l'insalata caprese?

L'insalata caprese, o insalata caprese in italiano, presumibilmente ha le sue radici in Italia dopo la prima guerra mondiale. Secondo la leggenda, un costruttore ha disposto mozzarella fresca, pomodori a fette e foglie di basilico come tributo patriottico ai colori della bandiera italiana.

Le vendite di insalate sono appassite durante la pandemia, ma alcune catene si stanno riprendendo

Le vendite di insalate sono appassite durante la pandemia, ma alcune catene si stanno riprendendo

In un saggio della sua raccolta del 2019 Trick Mirror: Reflections on Self-Delusion, Jia Tolentino scrive che Sweetgreen "sembra meno un posto dove mangiare e più una stazione di rifornimento". Il concetto di insalata fai-da-te veloce e casual è una "meraviglia di ottimizzazione", dice, e continua a preparare la scena per il lettore che potrebbe non essere a conoscenza del modello Sweetgreen: È una scena che potrebbe essere familiare a coloro che lavorare in grandi edifici per uffici nei centri urbani, ma per molti di noi che lavorano ancora da casa, questa descrizione di consumare pranzi di insalata a rotta di collo in un vivace centro cittadino sembra così 2019.

L'insalata di cetrioli a metà acido ti permette di mangiare una grande ciotola di sottaceti per cena

L'insalata di cetrioli a metà acido ti permette di mangiare una grande ciotola di sottaceti per cena

Hai mai desiderato mangiare una grande ciotola di sottaceti per cena, ma ti sei fermato perché avevi dei dubbi sul fatto che i sottaceti da soli potessero essere considerati un pasto accettabile? Bene, ecco un trucco di vita per te: trasforma quei sottaceti in insalata e tutti quei dubbi andranno dritti fuori dalla finestra. Questa insalata è fatta usando il mio preferito di tutti i sottaceti in salamoia: il mezzo acido.

Jimmy John's ha due nuovi fantastici involtini di insalata per le calde giornate estive

Jimmy John's ha due nuovi fantastici involtini di insalata per le calde giornate estive

Jimmy John's Chicken Caesar Wrap (a sinistra) e Beefy Ranch Wrap In estate abbiamo raggiunto il punto in cui le temperature sono aumentate oltre i 90 e l'umidità è aumentata di conseguenza, i giorni in cui ti senti troppo caldo, sudato e schifoso per accendere il forno o metti qualcosa di caldo nel tuo corpo. Questo è il tempo dell'insalata, amici miei.

Quanto è pericoloso il condimento per insalata scaduto?

Quanto è pericoloso il condimento per insalata scaduto?

Per qualche ragione, le persone di una certa età amano raccogliere bottiglie di condimenti scaduti. In effetti, una bottiglia scaduta di recente del condimento Green Goddess di Trader Joe nel mio frigorifero è solo un'altra prova schiacciante che sto lentamente trasformando in mia nonna, un alimento alla volta (il pacchetto di mortadella economica lo conferma).

10 aceti che dovresti avere nella tua cucina (e come usarli)

10 aceti che dovresti avere nella tua cucina (e come usarli)

Amo l'acido. La stragrande maggioranza dei cibi, salati o dolci, viene migliorata da un tocco di brillante acidità.

Garlicky Lemon Herb Macaroni Salad, una sensazione di barbecue estivo

Garlicky Lemon Herb Macaroni Salad, una sensazione di barbecue estivo

Ho scritto questa ricetta come difesa del prezzemolo riccio, perché sono stufo e stanco di persone che non gli mostrano il rispetto che merita. Pensi che il prezzemolo riccio abbia voluto essere relegato a guarnire per la maggior parte del 20 ° secolo? Pensi che abbia chiesto agli chef e ai media del cibo di ribellarsi all'alba del 21? Che gli piacesse essere messo da parte come kitsch culinario in favore del suo cugino dalle foglie piatte? Non è colpa del prezzemolo riccio se non lo prendiamo sul serio.

Aggiungi il latticello in polvere alla tua prossima vinaigrette

Aggiungi il latticello in polvere alla tua prossima vinaigrette

Molte persone usano il latticello in polvere per preparare il loro mix di condimenti per il ranch, che poi usano per preparare il loro condimento. Questo è perfettamente ragionevole, persino ambizioso! Ma il ranch non è l'unico condimento per insalata che trae vantaggio da un po 'di latticini disidratati.

Come i giocatori NBA scelgono i pasti per il servizio in camera

Come i giocatori NBA scelgono i pasti per il servizio in camera

I giocatori di basket professionisti trascorrono metà della stagione in viaggio, il che significa che scegliere la cena in un ristorante sarebbe normalmente un evento notturno. Una volta che la pandemia è iniziata, le squadre sono state autorizzate a prenotare posti in un gruppo specifico di ristoranti, tipicamente steakhouse, che potrebbero soddisfare gli standard di sicurezza che l'NBA aveva approvato.

I cibi in scatola e preparati più sani e peggiori, secondo i nutrizionisti

I cibi in scatola e preparati più sani e peggiori, secondo i nutrizionisti

Il cibo in scatola a volte subisce un brutto colpo. Ma in realtà può andare bene e anche bene per te.

Come raggiungere l'immortalità e avere un cibo che porta il tuo nome

Come raggiungere l'immortalità e avere un cibo che porta il tuo nome

In senso orario da sinistra in alto: Tarte tatin, mapo tofu, insalata Cobb, torta Battenberg. Invecchiando e comincio a preoccuparmi della mia mortalità, capisco perché le persone hanno figli: chi altri si prenderà la briga di ricordarti dopo che sarai morto? Ma sicuramente ci deve essere un modo più semplice che rimanere incinta per nove mesi (e tutta la nausea, i cambiamenti ormonali e l'incapacità di dormire a pancia in giù questo implica), partorire e dover nutrire e prendersi cura di una persona giovane e prepararla. essere un membro utile della società. Inoltre sono così costosi, tutto quel cibo, vestiti e apparecchiature elettroniche, per non parlare delle tasse universitarie.

Aggiungi MSG a ogni insalata

Aggiungi MSG a ogni insalata

Chiunque sia serio sulle insalate sa che non si può fare affidamento sul solo condimento per insaporire le tue verdure. No: la chiave per una buona insalata sta nel trattare ogni componente con premura e cura, il che richiede di condire le tue dannate foglie.

Tratta San Valentino come una cena per due

Tratta San Valentino come una cena per due

Nessuno dovrebbe andare in un ristorante per la cena di San Valentino quest'anno, ma questo non significa che dovresti rassegnarti a mangiare con conchiglie da asporto di polistirolo o scatole di pizza unte. (Mangiare la pizza direttamente dalla scatola è un trucco, ma non un trucco per il romanticismo.

È pizza. È insalata. È pizzalad!

È pizza. È insalata. È pizzalad!

Il cibo Portmanteau ci ha portato molti regali nel corso degli anni, come cocktail analcolici, cronut e ..

Aggiungi l'insalata avanzata alle tue uova strapazzate

Aggiungi l'insalata avanzata alle tue uova strapazzate

È facile diventare troppo entusiasti al buffet di insalate. Tendo sia a sopravvalutare il mio appetito che a sottovalutare la natura di riempimento delle fibre, e quindi di solito finisco con almeno mezza tazza di insalata completamente condita senza un posto dove andare.

Rifornisci il tuo cassetto dell'ufficio con tutto il necessario per pranzi di lavoro più gustosi

Rifornisci il tuo cassetto dell'ufficio con tutto il necessario per pranzi di lavoro più gustosi

Il mio primo "vero" lavoro dopo il college è stato in una grande società di ingegneria, e la parte più fastidiosa (per me) è stata preparare il pranzo. Mi sono convinto che i mediocri pranzi al sacco marroni fossero solo una parte dell'età adulta, ma questo era tristemente sbagliato.

Sembra strano, ma aggiungi un po 'di vaniglia alla tua vinaigrette

Sembra strano, ma aggiungi un po 'di vaniglia alla tua vinaigrette

Come comunista pallido, incline al cancro della pelle, con un debole per discutere di questioni lavorative nei bar, non c'è molto che mi manchi della vita in Florida. Non mi mancano le spiagge.

Come fare i crostini con qualunque pane raffermo ti capita di avere

Come fare i crostini con qualunque pane raffermo ti capita di avere

Foto di Claire Lower. Una buona insalata significa raggiungere quel perfetto equilibrio di sapori e consistenze, e niente aggiunge croccantezza come un crostino.

Usa la panna acida invece dell'olio per un condimento per insalata più cremoso

Usa la panna acida invece dell'olio per un condimento per insalata più cremoso

La formula per un buon condimento per l'insalata fatto in casa è semplice: hai bisogno di una sorta di olio, più acido di quanto probabilmente pensi, un dolcificante e un po 'di senape (per scopi emulsionanti). Aggiungi un pizzico di sale e qualsiasi altro condimento desideri e avrai una vinaigrette deliziosa e incisiva.

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