Condimenti

Metti la maionese su entrambi i pezzi di pane, sei strano

Metti la maionese su entrambi i pezzi di pane, sei strano

La maggior parte delle persone è timida per la maionese, ma non io. Sono rumoroso, se non addirittura odioso.

Il chimichurri è l'unica salsa che vale la pena servire sulla bistecca

Il chimichurri è l'unica salsa che vale la pena servire sulla bistecca

Normalmente non credo che la bistecca dovrebbe mai essere servita con salsa, perché quando ho tra le mani un bel pezzo di carne rossa, non voglio assaggiare altro che quello. Una delle uniche eccezioni che farò è per chimichurri, che ha il tipo di magia che può trasformare una bistecca "minore" come gonna, spalla o fianco in qualcosa per cui pagherei volentieri i prezzi del ribeye.

Prepara il Ketchup di cetriolo, il modo più divertente per mangiare le tue verdure

Prepara il Ketchup di cetriolo, il modo più divertente per mangiare le tue verdure

Prima di tutto, voglio sottolineare che il ketchup di cetriolo non è il ketchup di pomodoro mescolato con i cetrioli. Immagino che valga la pena menzionarlo, dal momento che il ketchup di pomodoro è l'unico tipo di ketchup di cui la maggior parte di noi abbia mai sentito parlare.

Quanto è pericoloso il condimento per insalata scaduto?

Quanto è pericoloso il condimento per insalata scaduto?

Per qualche ragione, le persone di una certa età amano raccogliere bottiglie di condimenti scaduti. In effetti, una bottiglia scaduta di recente del condimento Green Goddess di Trader Joe nel mio frigorifero è solo un'altra prova schiacciante che sto lentamente trasformando in mia nonna, un alimento alla volta (il pacchetto di mortadella economica lo conferma).

Niente contro la limonata, ma Blueberry Switchel la batte di un miglio

Niente contro la limonata, ma Blueberry Switchel la batte di un miglio

Switchel è molto simile alla limonata. Ma invece di essere fatto con limoni straordinariamente belli, è fatto con aceto, che, sebbene delizioso, è privo di carisma.

Un'ode agli odori pungenti del formaggio europeo

Un'ode agli odori pungenti del formaggio europeo

La prima volta che ho provato il formaggio non pastorizzato è stato a casa a New York. Un amico in visita da Bruxelles ha contrabbandato un mattone di formaggio belga avvolto in pergamena chiamato Herve e un Munster alsaziano attraverso la dogana di JFK.

10 aceti che dovresti avere nella tua cucina (e come usarli)

10 aceti che dovresti avere nella tua cucina (e come usarli)

Amo l'acido. La stragrande maggioranza dei cibi, salati o dolci, viene migliorata da un tocco di brillante acidità.

Chiunque può fare aioli

Chiunque può fare aioli

Anche se l'aioli tradizionale non è maionese, i termini "maionese" e "aioli" sono diventati praticamente intercambiabili nei menu dei ristoranti perché sono entrambi emulsioni a base di olio. La differenza principale è che l'aioli suona molto più impressionante.

Punto / Contrappunto: Tabasco è la salsa piccante ideale?

Punto / Contrappunto: Tabasco è la salsa piccante ideale?

Salsa piccante un condimento inestimabile per insaporire cibi che necessitano di una spruzzata di acido o di calore, che si tratti di zuppa, salsa o pollo fritto. La salsa piccante è anche una buona opzione se quello che stai mangiando è noioso o terribile.

Deodorare una stanza con una ciotola di aceto

Deodorare una stanza con una ciotola di aceto

L'aceto distillato è così efficace per pulire così tanti tipi di superfici che a volte dimentichiamo che pulisce anche l'aria. Se hai finito Febreze ma il tuo soggiorno inizia a puzzare un po' di strano, puoi eliminare quella puzza con una ciotola di aceto.

Pagheresti $ 5 per un pacchetto di ketchup?

Pagheresti $ 5 per un pacchetto di ketchup?

Questi sono tempi disperati in America. La pandemia sta volgendo al termine, sì, ma ora dobbiamo affrontare l'ennesima grave emergenza nazionale: la carenza di pacchetti di ketchup.

C'è un mercato nero per i pacchetti di ketchup ora

C'è un mercato nero per i pacchetti di ketchup ora

Se sei uno degli appassionati di fast food rimasti sconvolti dalle storie sull'attuale carenza di ketchup a livello nazionale, allora fatti una spruzzata di questo. Le persone ora mettono in vendita i loro pacchetti non aperti su eBay e Facebook Marketplace in questo momento, a prezzi che vanno da $ 1 per confezione a oltre $ 1.000 per pochi.

Perché la tua prossima bistecca affettata ha bisogno di una "salsa di bordo"

Perché la tua prossima bistecca affettata ha bisogno di una "salsa di bordo"

Di solito non condisco pesantemente le mie bistecche - mi piace lasciare che la carne parli da sola - ma c'è qualcosa di profondamente allettante (ed estivo) in un mucchio di manzo baciato dalla fiamma che è stato condito con una salsa alle erbe brillante e aggressiva. Come la maggior parte delle persone, preparavo le mie salse separatamente e le servivo insieme al manzo.

Prepara un Double Green, il cocktail NA dolce e speziato che ti fa assaporare la sobrietà

Prepara un Double Green, il cocktail NA dolce e speziato che ti fa assaporare la sobrietà

Alcuni dei migliori barman del mondo stanno (finalmente!) Prestando attenzione alle bevande analcoliche, che sono state a lungo ignorate dal mondo dei cocktail nonostante ci siano letteralmente migliaia di liquidi sulla terra che non contengono una sola molecola di alcol. È un po 'pazzo quando ci pensi, non è vero? C'è un numero infinito di potenziali combinazioni senza spirito, eppure queste sono state appena esplorate dal settore dell'ospitalità fino a pochi anni fa, quando la sobrietà è diventata di moda.

Uso questa salsa barbecue giapponese ogni singolo giorno

Uso questa salsa barbecue giapponese ogni singolo giorno

Ho già esaltato le virtù dei condimenti premiscelati. Condimenti e miscele di salsa non sono solo un'arma nell'arsenale del cuoco domestico pigro; sono anche spesso più economici rispetto alla raccolta degli ingredienti per il tuo condimento, che può o meno andare nel modo in cui intendi.

Come preparare la salsa olandese, una salsa che in qualche modo migliora il burro fuso

Come preparare la salsa olandese, una salsa che in qualche modo migliora il burro fuso

Divulgazione completa: la salsa olandese è essenzialmente burro fuso al 100% e tuorli d'uovo. Non è assolutamente nutriente, il che è solo uno dei motivi per cui è così delizioso.

C'è una carenza di ketchup, quindi potremmo dover occuparci della nostra Heinz

C'è una carenza di ketchup, quindi potremmo dover occuparci della nostra Heinz

Considera questo il primo promemoria ufficiale del Ketchup-Loving Adults Club (KLAC). In qualità di presidente autoproclamato del club, ho alcune notizie preoccupanti: i ristoranti degli Stati Uniti.

Aggiungi un po 'di sciroppo d'acero allo scotch

Aggiungi un po 'di sciroppo d'acero allo scotch

L'ho già detto più volte, ma penso davvero che l'acero sia uno sciroppo da cocktail sottovalutato. È dolce e ricco e, grazie al suo corpo abbastanza sottile, va in soluzione con estrema facilità.

Perché i mangiatori di peperoncino competitivi si sottopongono a tale tortura?

Perché i mangiatori di peperoncino competitivi si sottopongono a tale tortura?

I concorrenti cercano di finire una ciotola di 60 peperoni in 20 minuti durante il quinto concorso annuale di `` Habanero (piccante peperoncino) Eating Contest '' al Chichen Itza Restaurant di Los Angeles, California, il 21 giugno 2015 Ho una confessione da fare: I love Primo talk show su YouTube di We Feast Hot Ones. È il talk show individuale in cui durante l'episodio, un ospite famoso mangia ali di pollo che vengono cosparse di salse piccanti sempre più calde, fino a quando non raggiungono una salsa finale così piccante che di solito non riescono a finire intere frasi.

L'ospite di un hotel nero presenta una causa contro il California Hotel, accusa il manager di profilazione razziale e lo rimprovera per essere seduto in macchina nel parcheggio

L'ospite di un hotel nero presenta una causa contro il California Hotel, accusa il manager di profilazione razziale e lo rimprovera per essere seduto in macchina nel parcheggio

Nell'episodio di oggi di I neri possono esistere anche senza sembrare qualcuno sospettoso? un uomo di colore ha intentato una causa contro l'hotel Fremont Marriott Silicon Valley nella contea di Alameda, in California, dopo aver dichiarato di essere stato profilato in modo razziale e trattato come una merda dal direttore dell'hotel l'anno scorso, tutto perché ha commesso l'egregio crimine di.

Language