Barbecue

Finalmente: Tetsuya Nomura ha finalmente rivelato che il brasato è il metodo migliore per cucinare un chocobo

Finalmente: Tetsuya Nomura ha finalmente rivelato che il brasato è il metodo migliore per cucinare un chocobo

Per decenni, i fan di Final Fantasy sono stati tormentati da una grande domanda: come diamine si prepara un chocobo? Certo, abbiamo passato innumerevoli ore a cavalcare queste icone di gioco simili a struzzi intorno alle varie mappe dei giochi, ma Square Enix non ha nemmeno accennato a come faresti a cucinarne uno. Bene, non riflettete più, giocatori: Tetsuya Nomura, uno degli artisti principali dietro la serie, ha finalmente rivelato che il brasato è il metodo migliore per cucinare un chocobo.

Fatti pagare $ 10K per imparare a grigliare quest'estate

Fatti pagare $ 10K per imparare a grigliare quest'estate

A prima vista, grigliare potrebbe sembrare semplice: cuocere il cibo sul fuoco? Gli umani lo fanno da secoli. Ma come sa chiunque abbia mai mangiato pollo alla griglia estremamente secco o una bistecca troppo cotta, ci vuole anche una certa abilità.

Cuoci a vapore il tuo mais nel microonde per goderti l'estate tutto l'anno

Cuoci a vapore il tuo mais nel microonde per goderti l'estate tutto l'anno

Quando crescevo nel Michigan, cucinare il mais dolce era sempre una produzione. Mia madre tirava fuori una pentola di alluminio alta, la riempiva d'acqua e la metteva sul fornello.

Si prega di pulire il grill a gas

Si prega di pulire il grill a gas

Qualche settimana fa, ero a un barbecue/festa di compleanno di famiglia per mio nipote di due anni. Con mio cognato che lavorava più tardi di quanto avesse sperato, ho iniziato a lavorare alla griglia.

Perché la tua prossima bistecca affettata ha bisogno di una "salsa di bordo"

Perché la tua prossima bistecca affettata ha bisogno di una "salsa di bordo"

Di solito non condisco pesantemente le mie bistecche - mi piace lasciare che la carne parli da sola - ma c'è qualcosa di profondamente allettante (ed estivo) in un mucchio di manzo baciato dalla fiamma che è stato condito con una salsa alle erbe brillante e aggressiva. Come la maggior parte delle persone, preparavo le mie salse separatamente e le servivo insieme al manzo.

I diversi gradi di manzo e cosa significano

I diversi gradi di manzo e cosa significano

La gente “sa” che la carne proviene da animali, ma a volte è facile dimenticare quanto siano complessi quegli animali. La dieta, le condizioni di vita e la durata della vita di una mucca possono avere un effetto su come le bistecche, gli arrosti o qualsiasi altro taglio reagiscono al calore e un modo per prevedere il risultato è comprendere i diversi gradi di manzo USDA.

Il pollo al girarrosto succoso, delizioso e acquistato in negozio fa male?

Il pollo al girarrosto succoso, delizioso e acquistato in negozio fa male?

Per il mio compleanno, la mia fidanzata mi ha comprato una friggitrice ad aria per sostituire quella che ho rotto alcuni anni fa. Il nostro precedente era piuttosto piccolo, quindi per questo giro le ho chiesto uno grande e la prima cosa che ho fatto è stato arrostire un pollo intero.

Puoi friggere fuori sulla griglia

Puoi friggere fuori sulla griglia

Non dirò che friggere a casa non "ne vale la pena", ma dirò che è decisamente spiacevole. Puzza.

Come condire i lati della tua bistecca

Come condire i lati della tua bistecca

Le buone bistecche non necessitano di salamoia (bagnate o asciutte). Non hanno bisogno di sfregamenti complicati.

Omaha Steaks annuncia il piano per dare 18 settimane di congedo di maternità alle mucche

Omaha Steaks annuncia il piano per dare 18 settimane di congedo di maternità alle mucche

OMAHA, NE - Dicendo che il nuovo programma di benessere avrebbe dato al bestiame tempo prezioso lontano dal macello, il rivenditore internazionale di carne Omaha Steaks ha annunciato martedì che avrebbe iniziato a offrire 18 settimane di congedo di maternità alle sue mucche. "A partire da oggi, se un membro della nostra mandria partorisce, può impiegare fino a quattro mesi e mezzo per riposare, riprendersi e legarsi con il suo vitello nuovo di zecca prima di tornare al lavoro per diventare una deliziosa fetta di manzo", ha detto Il CEO di Omaha Steaks Todd Simon, aggiungendo che il programma pilota, che ha portato dozzine di neo mamme al pascolo, aveva aiutato il bestiame a mantenere i loro elevati standard di contenuto di grassi, marmorizzazione e tenerezza della forchetta al loro ritorno.

Arrostisci le verdure in una padella sporca

Arrostisci le verdure in una padella sporca

Venerdì scorso ho arrostito delle deliziose cosce di pollo. Sabato pomeriggio se ne erano andati.

L'app Traeger's Grill ora funziona con il tuo Apple Watch

L'app Traeger's Grill ora funziona con il tuo Apple Watch

Le griglie a pellet e gli affumicatori Traeger sono il fulcro di molti barbecue suburbani, e coloro che hanno la fortuna di poter badare a queste macchine sono considerati degli dei tra i set di petto. Ora, dopo anni passati solo a controllare e modificare la griglia tramite il telefono, Traeger offre ora un'app Apple Watch per i griller in movimento.

Come rendere migliore la salsa barbecue acquistata in negozio

Come rendere migliore la salsa barbecue acquistata in negozio

La salsa barbecue è un condimento così polarizzante. Proprio come con l'atto del barbecue, le variazioni di stile in tutto il paese possono portare a discussioni accese, polemiche aspre e attacchi ad hominem.

Crea i tuoi "cani da acqua sporchi" con una configurazione Sous-Vide

Crea i tuoi "cani da acqua sporchi" con una configurazione Sous-Vide

Gli hot dog sono il massimo piacere della folla facile. Sono già cotti, quindi non devi preoccuparti di avvelenare nessuno, e anche i giovani più esigenti raramente possono resistere a un buon cane.

Camion barbecue di 26 piedi rubato nel momento peggiore possibile

Camion barbecue di 26 piedi rubato nel momento peggiore possibile

Ci sono gli stronzi e poi ci sono gli stronzi. Quest'ultimo vale per una marca molto particolare di sporcizia: il tipo di persona che fa inciampare vecchie signore al supermercato; il tipo di persona che fa oscillare la valigetta per creare un percorso su un vagone della metropolitana pieno; il tipo di persona che solleva un camion barbecue di 26 piedi in mezzo a una pandemia quando molti piccoli ristoranti stanno lottando per rimanere a galla.

Desiree Robinson diventa la prima donna nera ad essere inserita nella Barbecue Hall of Fame

Desiree Robinson diventa la prima donna nera ad essere inserita nella Barbecue Hall of Fame

Nonostante le radici del barbecue nelle tradizioni dei neri e dei nativi americani, il boom del barbecue americano continua ad escludere i pitmaster neri, in particolare le pitmaster donne nere. Ecco perché le notizie di spunto di oggi sono così promettenti: il 27 ottobre, l'83enne Desiree Robinson, co-fondatrice e pitmaster al Cozy Corner di Memphis, è diventata la prima donna di colore ad essere inserita nella Barbecue Hall of Fame.

Il cavolfiore BBQ eclissa tutto il resto sulle griglie della griglia

Il cavolfiore BBQ eclissa tutto il resto sulle griglie della griglia

Quando non sto provando una nuova ricetta, davvero non mangio così tanta carne. Non è solo per motivi etici, di salute o ambientali (anche se ho molto da dire su queste cose).

Il barbecue in stile Santa Maria è pura California, fino al fumo di quercia rossa

Il barbecue in stile Santa Maria è pura California, fino al fumo di quercia rossa

Uno chef cucina manzo tri-tip a Santa Ynez, California Memphis. Texas centrale.

Una prova di gusto per determinare le migliori patatine al barbecue

Una prova di gusto per determinare le migliori patatine al barbecue

Le patatine per barbecue sono onnipresenti negli Stati Uniti

Cosa succede quando fumi un intero cheeseburger

Cosa succede quando fumi un intero cheeseburger

"Ti amo e penso che tu sia un'ottima cuoca ..

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