aglio

Considera l'aragosta (fritta all'aria)

Considera l'aragosta (fritta all'aria)

L'aragosta è un animale affascinante, con una storia culinaria altrettanto affascinante. Come la maggior parte dei cibi che hanno la reputazione di essere decadenti e costosi, è impossibile parlare di aragosta senza parlare di classe e capitalismo.

Perché suonare la chitarra può far puzzare le dita (e come prevenirlo)

Perché suonare la chitarra può far puzzare le dita (e come prevenirlo)

Potrebbe sembrare strano, ma suonare la chitarra regolarmente può portare a dita che odorano di aglio vecchio. Ecco cosa provoca la puzza e alcuni semplici consigli su come evitarla in futuro.

L'aglio fermentato al miele è un barattolo pieno di possibilità

L'aglio fermentato al miele è un barattolo pieno di possibilità

Amo le ricette che fanno sembrare che ho fatto qualcosa di magistrale, quando in realtà non ho fatto praticamente nulla. E l'aglio fermentato al miele suona davvero impressionante, non è vero? Ma tutto ciò che serve è versare un mucchio di roba in un barattolo, mescolando di tanto in tanto e aspettare.

Sofrito, rivisto: riconnettersi con il mio patrimonio alimentare dopo l'infortunio

Sofrito, rivisto: riconnettersi con il mio patrimonio alimentare dopo l'infortunio

L'odore di cipolle, aglio e cumino si aggrappa ai bordi dei ricordi della mia infanzia, una cucina annebbiata dal sapore e la figura dritta e concentrata di mio padre che ricrea per me le ricette di sua madre. Da qualche parte, mia madre sta ridendo di lui per non averla lasciata avvicinare alla cucina; è una fornaia consumata, ma cucinare è al di là di lei (è riuscita persino a bruciare il riso bianco).

Amanti dell'aglio, rallegratevi: abbiamo 10 ricette solo per voi

Amanti dell'aglio, rallegratevi: abbiamo 10 ricette solo per voi

Nodi d'aglio "fatti in casa" L'aglio costituisce la base dei pasti in tutto il mondo, e per una buona ragione: i suoi sapori forti e trasformatori sono come nient'altro coltivato nel terreno, e un po 'di questa roba fa molto. Al The Takeout, l'aglio è vangelo e lo incorporiamo nelle nostre ricette in ogni occasione disponibile.

Dovresti arrostire l'aglio nella tua friggitrice ad aria

Dovresti arrostire l'aglio nella tua friggitrice ad aria

Arrostire un'intera testa d'aglio è uno dei modi più semplici per migliorare il tuo pasto. Essere in grado di frantumare i morbidi e dolci chiodi di garofano dentro e sopra il tuo cibo sembra un ristorante e ha un sapore incredibile, ma riscaldare un intero forno e lasciarlo acceso per un'ora intera per arrostire uno o due bulbi appena grandi come un pugno è uno spreco.

Il miglior appuntamento in cui sei mai stato

Il miglior appuntamento in cui sei mai stato

Benvenuti a marzo 2021, un anno da quando la crisi sanitaria globale del covid-19 ha sconvolto la vita americana. Ricordi le date? Io certo no.

Usa lo zenzero essiccato per creare un olio aromatizzato

Usa lo zenzero essiccato per creare un olio aromatizzato

Vuoi sentirti vecchio? Questo è lo zenzero che ho gettato nella mia friggitrice. Sembra che sia stato solo ieri che ho gettato un pezzo di zenzero nella mia friggitrice ad aria per arrostirlo, ma in realtà è stato un intero mese fa.

Cuocere l'aglio prima di aggiungerlo alla borsa sottovuoto

Cuocere l'aglio prima di aggiungerlo alla borsa sottovuoto

Le parole "questo è troppo aglio" non sono mai sfuggite alle mie labbra. L'aglio dovrebbe essere aggiunto con abbandono selvatico alle ricette - si dovrebbe raddoppiare, se non triplicare la quantità suggerita - ma, se quella ricetta è del tipo sottovuoto, dovresti assolutamente, senza dubbio, cuocere l'aglio prima che entri nel Borsa.

Conserva piccoli spicchi d'aglio per il brodo

Conserva piccoli spicchi d'aglio per il brodo

Odio i piccoli spicchi d'aglio. Li odio così tanto.

Questo hack virale di TikTok è il modo migliore per sbucciare l'aglio?

Questo hack virale di TikTok è il modo migliore per sbucciare l'aglio?

Sembra che ogni volta che accendi il computer ci sia un nuovo trucco per cercare di sbucciare uno spicchio d'aglio. Non mi rendevo conto che sbucciare l'aglio fosse una seccatura, ma poi di nuovo, non sono un gran cuoco.

Questa barra di metallo di "sapone" elimina le puzze dalle mani di aglio?

Questa barra di metallo di "sapone" elimina le puzze dalle mani di aglio?

I cibi piccanti come la cipolla e l'aglio amano lasciare il segno. Spesso si traducono in un paio di mani molto saporite, allium-y, cosa che non mi è mai importata, ma alcune sono profondamente offese.

Arrostisci l'aglio a testa in giù

Arrostisci l'aglio a testa in giù

Arrostire l'aglio non è difficile. Tagliate la parte superiore, spruzzate un filo d'olio d'oliva sui chiodi di garofano scoperti e avvolgete il tutto in un foglio.

Perché non organizzare una cena a tema aglio?

Perché non organizzare una cena a tema aglio?

Mio marito Brian racconta questa storia della volta in cui lui e alcuni amici hanno cercato di organizzare una festa nel loro primo anno del dormitorio. Penso che abbiano persino inventato alcuni volantini, ordinato un barile e non sia venuto nessuno.

Abbellisci l'edamame congelato con roba che hai già nella tua dispensa

Abbellisci l'edamame congelato con roba che hai già nella tua dispensa

Gli edamame (semi di soia sgusciati) sono uno spuntino veloce e facile che è abbastanza buono con solo un po 'di sale, ma se vuoi dare un tocco al sapore dei baccelli di soia, non guardare oltre il tuo armadietto. aggiornamenti per edamame, e tutti sono piuttosto deliziosi.

Prepara il miele d'aglio fermentato con solo tre ingredienti

Prepara il miele d'aglio fermentato con solo tre ingredienti

In termini di sapore complesso e funky, non c'è niente di meglio dei cibi fermentati. Se vuoi provare a fermentare, ma sei un po 'intimidito dal processo, rilassati; questa ricetta ha solo tre ingredienti.

Aglio "arrosto" velocemente usando una pentola a pressione

Aglio "arrosto" velocemente usando una pentola a pressione

L'aglio arrosto è una cosa bellissima e arrostirlo per un po 'nel forno probabilmente darà i migliori risultati. Tuttavia, con l'aiuto di una pentola a pressione puoi ottenere un livello di gusto simile in un lasso di tempo più breve.

Probabilmente stai cuocendo troppo l'aglio

Probabilmente stai cuocendo troppo l'aglio

Un tempo era diventata una pratica comune aggiungere cipolle e aglio in una padella calda contemporaneamente. Penso che avesse qualcosa a che fare con il "lasciare che i sapori si mescolassero", ma non ne sono sicuro.

Ottieni un glorioso aglio arrosto in soli quindici minuti

Ottieni un glorioso aglio arrosto in soli quindici minuti

L'aglio arrosto è in qualche modo magico, ma lasciare il forno acceso per circa 50 minuti non è sempre fattibile (o desiderato in questi mesi caldi). Se vuoi addolcire l'allium pungente senza riscaldare la casa, passa alla padella.

I nostri cinque migliori consigli per l'aglio, testati

I nostri cinque migliori consigli per l'aglio, testati

L'aglio è un ingrediente indispensabile in tutti i tipi di cucine, ma la sua natura appiccicosa e puzzolente lo rende un dolore da sbucciare e tagliare. Per rendere la tua vita un po 'più semplice e, si spera, un po' meno appiccicosa, abbiamo raccolto i nostri consigli di aglio più popolari e abbiamo dato a ciascuno una valutazione approfondita.

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