La consegna del cibo prende il sopravvento perché ora siamo tutti nascosti nelle nostre caverne

ristoranti
2018-04-27 06:50.

Abbiamo sottolineato che mentre i millennial non amano cucinare , a loro piace anche stare a casa e quella particolare ondata di cibo da asporto sta avendo un effetto sul settore della ristorazione. USA Today riporta che , "Negli ultimi cinque anni, i ricavi delle consegne sono aumentati del 20% e il numero complessivo di consegne è aumentato del 10%, secondo The NPD Group".

Sembra che, poiché la consegna istantanea praticamente per tutto (come la spesa) diventa sempre più una cosa, le persone preferirebbero ricevere il cibo consegnato piuttosto che andare al ristorante. Il che è davvero un peccato, perché visitare il ristorante è una parte importante dell'esperienza! So che lo scorso fine settimana continuo a far cadere il nome della mia cena di anniversario al Chicago's  Girl & The Goat , ma giuro di aver passato tutto il tempo a guardare la folla, oa chiacchierare con le persone accanto a noi, oa ricevere consigli dal server. Il cibo da asporto porta via tutto quel divertimento (inoltre, potresti avere ancora dei piatti da fare, a seconda di quanto ti piace).

Tuttavia, poiché i ristoranti lottano in un settore difficile, potrebbero spendere meno soldi per i server, più per gli addetti alle consegne. E la domanda da asporto è ora così grande che molti ristoranti si iscrivono a Grub Hub o addirittura modificano i loro menu tra quelli da asporto e quelli da asporto. Lo chef e ristoratore di LA Zach Pollack dice a USA Today: "Ovviamente quando è in una scatola per 60 minuti e non 60 secondi [il cibo] cambia".

Senti, io sono tutto per un buon Netflix e una serata rilassante. Ma molte persone prendono semplicemente il loro cibo stravagante e lo trascinano di nuovo nelle loro caverne potrebbero perdere molto non mangiando.

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