Feed The Beast di AMC vuole essere una cucina raffinata, ma è più vicino al cibo spazzatura

John Doman, Elijah Jacob, David Schwimmer (Foto: Ali Paige / AMC)

Le cucine hanno stufe, stufe che producono calore, spesso da una fiamma a gas. Poiché qualcuno non è in grado di sopportare il calore di detta cucina (a causa dei suddetti fornelli), tale persona deve prontamente allontanarsi. Questa è la conclusione principale del nuovo dramma di AMC, Feed The Beast , che stravolge cliché e tropi drammatici nello stesso modo in cui i suoi personaggi "elevano" la loro cucina raffinata. Ogni episodio inizia con un primo piano estremo di una fiamma che si accende - a volte in cucina, il più delle volte no - prima di approfondire la sua storia di ristoratori alle prime armi, una metafora sostenuta che diventa estenuante dopo il suo primo utilizzo. È bello da vedere, ma sotto la presentazione c'è solo un petto di pollo insipido e tiepido.

Beast è interpretato da Jim Sturgess e David Schwimmer in un classico bromance televisivo tra Dion (Sturgess), un'appassionata testa calda, e Tommy (Schwimmer), il pragmatico scricchiolio di numeri che funge da portavoce di Dion in qualsiasi tempesta. Dion, un arrogante rinnegato culinario, viene rilasciato dalla prigione dopo aver scontato il tempo per aver dato fuoco al suo ex ristorante. Si ricollega immediatamente con Tommy, un sommelier d'élite la cui enofilia professionale si è trasformata in una furiosa dipendenza dalla morte di sua moglie in un mordi e fuggi. Tommy sta attraversando un periodo già abbastanza difficile tenere insieme la sua vita, tra la sua performance mediocre come venditore di vino e le sue sfide genitoriali con un figlio che è diventato muto da quando ha assistito alla morte di sua madre. Dion si presenta esattamente nel momento sbagliato, o almeno così sembra, ma con il suo rilascio arriva il rinnovamento del loro sogno di aprire un ristorante insieme.

A suo merito, Beast non è trascinato giù dalle stesse limitazioni intrinseche che hanno frenato programmi culinari come Kitchen Confidential o Feed Me , il pilota della NBC di Mary-Louise Parker. I programmi televisivi con trame che dipendono dal successo o dal fallimento di una nuova attività tendono a mancare di reali interessi narrativi. Se l'attività fallisce, non ci sarebbe alcun programma televisivo, quindi non c'è mai il timore che ai protagonisti venga negato ciò che vogliono di più. Avviare un'impresa è straziante e tortuoso, ma gli ostacoli sono interessanti solo se sembrano realmente compromettere il risultato. Mentre Beast gestisce questi migliori amici attraverso gli ovvi ostacoli di avvio, non cerca mai di fingere che non aprire il ristorante sia un potenziale risultato. Le minacce che Dion e Tommy devono affrontare sono molto più ampie e colorate, ma portano lo spettacolo in direzioni tonali che ne compromettono l'integrità.

All'insaputa di Tommy, Dion deve entrare nel settore della ristorazione il più rapidamente possibile per saldare un debito con Patrick Woichik (un Michael Gladis perfettamente scelto), figlio di un boss della mafia incarcerato che gestisce l'azienda di famiglia al posto di suo padre . Patrick è un difensore senza scrupoli uscito da un film dei fratelli Coen, con eccentricità che smentiscono quanto sia pericoloso. Gran parte di Beast, specialmente l'arco di Tommy, è emotivamente pesante e contemplativo, uno spaccato di vita di mezza età non dissimile dai grandi e defunti Men Of A Certain Age . L'energia sfacciata e birichina di Dion bilancia la narrazione, ma è anche il veicolo per gli elementi mafiosi dello spettacolo, che portano Beast troppo lontano nella bizzarra timoniera del crimine degli Stati Uniti. La performance di Gladis è divertente anche quando il materiale lo delude, ma le sue scene sembrano anche essere state unite da uno spettacolo diverso. Non necessariamente uno spettacolo peggiore, ma uno che è nettamente diverso da quello che di solito è Beast .

I pezzi iniziano a combaciare con il progredire della serie, in particolare quando la sottotrama della mafia intrappola Pilar (Lorenza Izzo), una donna che incontra Tommy in un gruppo di dolore e si fa strada nel lavoro come manager del nuovo ristorante. Ma anche quando Beast trova il suo ritmo, non sembra mai che ci sia uno slancio in avanti. Le esibizioni non sono da biasimare, tranne che per l'accento losco di Hell's Kitchen di Sturgess. La colpa è dei personaggi. Tommy è simpatico e riconoscibile, soprattutto nelle mani di Schwimmer, che sta vivendo un secondo atto interessante come un triste licenziamento professionale. Ma il personaggio si avvicina troppo alla melassa di Zach Braff, completo della sua amata tragicamente morta e dell'incapacità di connettersi veramente con suo figlio. Nel frattempo, Dion il petardo è un noto chef cattivo. Beast non pretende che il loro ristorante fallirà, ma il pubblico deve volere che abbia successo, ed è difficile tifare per questi due mentre discutono su quale dei vini di Tommy migliorerà il sapore della gremolata all'arancia di Dion.

Beast arriva con alcuni contorni interessanti, inclusa la relazione tra Aidan (John Doman), il padre di Tommy e TJ (Elijah Jacob), il figlio birazziale di Tommy. Aidan è Archie Bunker su una sedia a rotelle, che sputa epiteti, insulti e insulti verbali come solo una caricatura di padre bastardo sa fare. Tommy non avrebbe più avuto nulla a che fare con Aidan, ma deve permettere a suo padre di tornare nella sua vita (e in quella di TJ) per ottenere un prestito per aprire il suo nuovo ristorante mediterraneo nel Bronx, suo e di Dion. All'inizio c'è qualcosa di manipolativo nella relazione tra Aidan e TJ, data la forte implicazione che Aidan non approvava il matrimonio di Tommy al di fuori della sua razza. Ma Doman e Jacob hanno alcune scene avvincenti che si sentono portate da un dramma familiare più soddisfacente, un altro esempio dell'incapacità dello show di bilanciare i suoi toni.

Per lo più, Beast è solo una rara mancanza per Clyde Phillips, che lo ha sviluppato dalla serie danese Bankerot . Phillips ha diretto Dexter durante le stagioni più responsabili della creazione della reputazione distrutte dalle stagioni successive, e ha anche guidato l' infermiera Jackie attraverso una breve rinascita creativa. Tra questi due spettacoli, ha dimostrato la sua abilità nello scrivere personaggi che ballano sul filo del rasoio. Non è difficile capire perché Phillips sarebbe attratto da una storia come questa, ma l'originale danese è probabilmente molto più affascinante. Quando si sente la gente diventare poetica su come il Bronx sarà l'epicentro di un'imminente rivoluzione culinaria, l'unica risposta ragionevole è alzarsi e lasciare la stanza. Questo è tanto il caso quando le persone parlano dall'interno della televisione.

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