Cosa mangia un calciatore vegano? Un sacco di frittelle

Quando guardo un guardalinee della NFL, penso "bistecca". Penso "porzioni abbondanti di patate". Penso anche "budino", ma penso che uno possa essere dovuto a qualche strana risposta pavloviana, perché a chi non piace il budino? Ma ora, quando guardo il tackle difensivo dei Patriots Lawrence Guy - tutti i suoi 315 chili - penserò "cavolfiore". In un'intervista a GQ , Guy ha spiegato di essere vegano da 10 anni.

Secondo GQ , il guardalinee 31enne ha iniziato gradualmente a tagliare i prodotti animali 10 anni fa all'inizio della sua carriera nella NFL. In tal modo, si è unito ad altri atleti di origine vegetale come Venus Williams e Chris Paul nel fare affidamento sulla potenza delle piante per alimentare allenamenti intensi. Guy ha detto a GQ che ha iniziato eliminando "prodotti pesanti a base di carne rossa", eliminando infine i latticini quando il suo "corpo e le sue articolazioni si sentivano meglio".

Ora, dice che la dieta lo aiuta a recuperare più velocemente e ad avere prestazioni migliori. "Vieni picchiato su questo campo ogni giorno", ha detto Guy a ESPN . “Il tuo corpo ha più che mai bisogno di nutrizione per riprendersi. Qual è il modo migliore per farlo? Penso che sia a base vegetale.”

Come ci si potrebbe aspettare, i pasti di Guy sono piuttosto ricchi di carboidrati. Ha detto a GQ che la sua colazione di solito prevede pancake senza latticini e frittelle di cavolfiore, seguite da snack come succhi verdi, frullati e avocado. Per cena, di solito si reca nella zona delle patate, anche se dice di essere stato preso dalla "mania del cavolfiore" durante il culmine della pandemia . GQ scrive che la moglie di Guy, Andrea Aparicio, ha servito di tutto, dal riso al cavolfiore e patate fritte alla pizza e lasagne a base di cavolfiore.

Guy dice che deve concentrarsi sul mantenimento del suo peso durante l'altezza della stagione. "Perdere peso non è mai stato un problema per me, mantenere e aumentare di peso è stato più di un problema", dice. “Più patate dolci mangio, meglio riesco a mantenere il mio peso. Quindi tutto questo aumenta durante la stagione. Più pancake al mattino, riso ai fiocchi d'avena, cose del genere".

Dice anche che non è solo; ha compagni di squadra che sono anche vegani, quindi è in grado di parlare con gli altri di cosa mangiare, come le discussioni sui loro tipi preferiti di miscele per pancake. Alla fine, Guy è un'ulteriore prova che una dieta ad alte prestazioni non deve necessariamente ruotare attorno a un'assunzione quasi costante di pollo e uova alla griglia e può essere completamente a base vegetale. Il che è davvero fantastico.

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