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Il Garibaldi è il perfetto cocktail per il brunch invernale

Claire Lower Jan 18, 2020. 8 comments
Happy hour a 3 ingredienti Happy Hour a 3 ingredienti La rubrica settimanale delle bevande con libagioni super semplici ma deliziose.

Grandi notizie, amici: è la stagione degli agrumi, la mia stagione della frutta preferita. Alcune persone vanno alle banane per le bacche, ma ogni inverno faccio la mia missione per divorare ogni clementina, satsuma, kumquat e calce oscura su cui riesco a mettere le mani, esplorando anche il selvaggio mondo degli ibridi di agrumi. È un momento particolarmente divertente per divertirsi con i cocktail, in particolare quelli che sono tradizionalmente preparati con succo d'arancia.

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Il Garibaldi è uno di questi cocktail. È molto semplice - niente di più che Campari e OJ - quindi il successo della bevanda dipende molto dal tuo succo. Il succo d'arancia appena spremuto è bellissimo, ma i miei preferiti personali sono il mandarino (se mi sento dolce) o il pompelmo rosso rubino (se mi sento aspro). Puoi anche aggiungere un cucchiaio di semplice sciroppo se il tuo succo è too aspro, ma questo non dovrebbe essere un problema durante l'alta stagione degli agrumi.

Puoi tecnicamente costruire un Garibaldi proprio in un highball e mescolare i due ingredienti insieme su un po 'di ghiaccio, ma la vera mossa è aerare il succo in un frullatore per renderlo bello e soffice, then versarlo sull'amaro rosso brillante per creare un bell'effetto tramonto. (Il colore rosso della bevanda fa un cenno a Gari B le magliette rosse di guerrilla di aldi, il che è interessante!) È molto bello, delizioso e un modo perfetto per iniettare un po 'di sole in un brunch invernale. Per fare io ti serviranno:

  • 4 once del tuo succo di agrumi preferito
  • 1 1/2 once Campari
  • 1 cucchiaio di sciroppo semplice (opzionale)

Aggiungi Campari e semplice a un highball e mescola per combinare. Aggiungi il succo a un frullatore ad alta potenza e mescola fino a quando non appare aerato e soffice. Versare metà del succo nel bicchiere con Campari, mescolare, quindi riempire il bicchiere con ghiaccio. Completa con il succo rimanente e divertiti.

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