今すぐ感謝祭のパイ生地を作る

感謝祭の計画シーズンが正式に始まります。大量の食事を調整するときは、事前の準備が少しでも重要になります。私はまだその七面鳥をブライニングし始めませんが、あなたの冷凍庫にパイ生地をストックするのに早すぎることは決してありません。

作成するパイの種類、オーブンと冷蔵庫の空きスペース、キッチンの周囲温度によっては、最初からパイを作成するのに1日かかる場合があります。そのほとんどは、生地を待つために費やされます。リラックスします。そこで、冷凍庫が登場します。事前に混合され、事前に分割された生地を後で冷凍することで、最悪の待機が処理されるため、円周率の 日に行う必要があるのは、解凍、ロール(および/またはクローバー)、および焼きです。さらに、凍結融解サイクルを経ることで、基本的にペストリーが完全に休息 することが保証され、ロールアウトが容易になります。

少し先見の明があることを除けば、これを実現するために必要なのは、必要に応じてスケールアップした、頼りになるパイ生地のレシピと、冷凍庫で安全な追加の食品貯蔵庫だけです。(レシピをお探しの場合は、ステラパークススミテンキッチンで誓います。)生地を混ぜたら、シングルクラストの部分に分け、ぽっちゃりしたディスクに平らにして、しっかりと包んでから冷凍します。パイ生地はおよそ半分のバターなので、バター 凍らせるときと同じ予防策を講じて、クラストを異臭から保護します。私は通常、2層のラップをしてから、頑丈なホイルを1層重ねます。

基本的にはこれですべてです。冷凍ディスクは、展開する前日に冷蔵庫に移しますが、忘れた場合は、室温で数時間でうまくいきます。追加のクレジットとして、使い捨ての缶でいくつかの殻をブラインドベークし、それらをしっかりと包み、必要になるまで凍結します。未来あなたは見られ、感謝されていると感じるでしょう。

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