Tujuh Hal Pertama Yang Harus Anda Buat Dengan Panci Instan Baru

Jika Anda adalah salah satu dari banyak koki rumahan yang ikut serta dalam Pot Instan (atau jika Anda pernah bermain-main dengan gagasan untuk mendapatkannya), Anda mungkin mengalami banyak emosi. Mengingat fakta bahwa alat khusus ini dikemas dengan fungsi yang dapat diprogram, memilih "resep pertama" bisa sedikit membingungkan, tapi jangan khawatir. Santai saja, baca manualnya, dan mulai dengan salah satu dari tujuh opsi lezat ini.

Tapi pertama-tama, mari kita bahas apa yang sedang kita kerjakan. Panci Instan adalah "kompor multi-fungsi 7-in-1 * yang menggabungkan manfaat dari penanak bertekanan, tumis, slow cooker, penanak nasi, pengukus, pembuat yogurt, dan penghangat makanan."

* atau 9-in-1 , atau 10-in-1

Sejujurnya, saya awalnya skeptis terhadap sesuatu yang diklaim sangat baik dalam banyak hal, dan sedikit ditunda oleh komunitas sekte yang mengelilingi benda itu . Saya akhirnya menyerah, terutama karena saya ingin penanak nasi dan penanak bertekanan, tetapi tidak memiliki meja atau lemari untuk keduanya. Panci Instan memiliki kedua fungsi, ditambah lima lagi, memungkinkan saya menyumbangkan slow cooker saya dan mencoba sendiri membuat yogurt. Ada banyak model berbeda dari Panci Instan untuk dipilih (semuanya hampir sama; beberapa mandiri sterilisasi atau lebih disesuaikan , dan satu terlihat seperti R2-D2 ), namun saat ini Anda bisa mendapatkan 6-liter IP-DUO Nova “Best untuk Pemula” model di Amazon untuk $ 99 .

Oh, dan omong-omong: Panci Instan sama sekali tidak intuitif, dan saya tidak akan merekomendasikan untuk mengubahnya. Ada banyak tombol, fungsi, dan fitur, dan Anda harus membaca semuanya. Selain itu, meskipun ini adalah salah satu panci presto yang paling aman, ini masih merupakan panci presto, jadi pastikan Anda memahami cara menutup dan melepaskan panci dengan benar sebelum menyelam. Namun, jangan terintimidasi. Anda harus segera menguasainya setelah beberapa resep. Mari kita mulai dengan yang termudah.

Telur rebus (dengan beberapa serpihan Maldon Salt) adalah salah satu camilan cepat dan mengenyangkan favorit saya, dan Panci Instan menghasilkan telur rebus yang matang dengan sempurna, mudah dikupas, dan lembut dalam hitungan menit. Metode dari Hip Pressure Cooking ini adalah pendekatan yang bagus — yang kita bahas beberapa tahun yang lalu , sebenarnya — dan ini sangat mudah. Letakkan saja telur utuh — sebanyak yang Anda ingin makan — ke dalam panci di dalam keranjang kukusan atau di rak logam yang disertakan dengan panci Anda, bersama dengan secangkir air. Tutup pot, tutup katup ventilasi, dan tekan tombol "Manual". Biarkan tekanan pada "High", dan sesuaikan waktu berdasarkan seberapa matang telur Anda:

Setelah timer mati, lepaskan tekanan dengan menggeser pegangan pelepas uap ke posisi "ventilasi", pastikan tangan, wajah, hewan peliharaan, anak-anak, dan dokumen penting tidak menghalangi uap yang keluar. Keluarkan telur dengan sarung tangan atau penjepit dan masukkan ke dalam air es untuk menghentikan proses memasak. Sajikan segera atau pindahkan ke lemari es sampai Anda siap untuk makan. Saat Anda siap untuk memecahkan cangkang telur Anda, ketuk perlahan cangkangnya untuk memecahkan, lalu kagumi betapa mudahnya cangkang terlepas dari putihnya. (Saya telah mengupas banyak telur dalam waktu saya, dan ini adalah beberapa yang termudah yang pernah saya rasakan.)

Kaldu, sup, dan cabai adalah penyelamat hidup selama bulan-bulan dingin ini dan, dengan menggabungkan kekuatan kecoklatan fungsi menumis dengan lingkungan intens dari masakan bertekanan, Panci Instan memungkinkan Anda memasukkan berton-ton rasa ke dalam hidangan yang menenangkan ini dalam waktu singkat. Sup yang baik dimulai dengan kaldu yang baik, jadi mari kita atasi dulu.

Ada sesuatu yang menenangkan saat merebus seikat tulang dan sayuran di atas kompor selama berjam-jam, tapi jujur ​​siapa yang punya waktu? Segala jenis panci presto dapat membantu Anda membuat kaldu dalam waktu setengah jam , tetapi fungsi tumis pada panci instan memungkinkan Anda mencokelatkan daging tepat di dalam panci sebelum beralih ke fungsi panci tekan, sehingga tidak perlu panci ekstra dan mengembangkan semua. jenis rasa yang dalam dan lezat. Video di atas memandu Anda melalui seluruh proses, tetapi multi-fungsi Pot Instan membuatnya cukup efisien:

Anda sekarang memiliki kaldu kaya rasa dan kaya kolagen yang siap untuk semua jenis aplikasi lezat seperti sup, hidangan nasi (lihat risotto di bawah), dan bahkan pasta , dan Anda tidak perlu mengasuh satu panci pun di atas kompor ( atau bersihkan panci ekstra).

Sekarang setelah Anda memiliki bahan dasar yang lezat dengan kaldu, Anda siap untuk membuatnya menjadi makanan. “Sup” adalah kategori yang luas, tetapi mie ayam yang enak adalah sesuatu yang harus selalu Anda siapkan (atau paling tidak, tahu cara membuatnya.) Anda mungkin sudah mencoba resep yang benar, dan saya tidak akan Beraninya mengubahnya, tetapi Anda bisa menggunakan Panci Instan untuk membuat sup Anda yang menenangkan lebih cepat. (Jika Anda tidak punya resep, yang ini dari Live Simply cukup bagus .)

Mulailah dengan mengasinkan beberapa sayuran cincang (kemungkinan besar wortel, bawang merah, dan seledri) dan memasaknya dalam satu atau dua sendok makan mentega, menggunakan fungsi "Tumis". Dapatkan warna yang bagus untuk semuanya, tambahkan sedikit aromatik (bawang putih, timi, dll.), Dan tumis selama satu atau dua menit. Tambahkan delapan cangkir kaldu, beberapa cangkir ayam suwir, dan mie kering favorit. Matikan fungsi tumis, tutup dan tutup panci, lalu tekan tombol “Soup”. Sesuaikan waktunya menjadi empat menit, dan tonton video YouTube yang lucu atau semacamnya. (Panci Instan akan memakan waktu sekitar 10 menit untuk memberi tekanan, jadi mungkin tonton dua video lucu.) Lepaskan tekanan menggunakan katup, buka dia, dan nikmati hadiah lezat Anda.

Cabai biasanya merupakan hidangan multi-langkah yang dimulai dengan merendam kacang — jika Anda membuatnya dengan kacang, yang saya tahu beberapa orang yang bukan orang Texas menyukainya — dan diakhiri dengan sedikit merebus. Panci Instan menyederhanakan semua itu; Anda bahkan tidak perlu merendam kacang.

Ada banyak resep sambal, tapi saya suka yang ini sebagai template . Untuk membuat sepanci kacang cabai, Anda membutuhkan:

Nyalakan fungsi "Tumis ", dan setelah tampilan menampilkan "Panas", tumis daging, bawang merah, dan bawang putih dengan beberapa sendok makan minyak atau minyak bacon (lebih baik lagi). Keluarkan daging dan semua kebaikan lainnya dari panci, dan tambahkan tomat kaleng yang sudah dipotong dadu menggunakan cairan untuk membantu menghilangkan noda dan mengikis semua potongan coklat yang enak. Kembalikan campuran daging ke dalam panci, bersama dengan semua bahan lainnya dan jalankan semuanya melalui dua siklus fungsi “Kacang”. Lepaskan tekanan menggunakan katup dan nikmati.

Bukan rahasia lagi bahwa memiliki ayam panggang utuh dapat membuat makan siang Anda di hari kerja lebih memuaskan dan makan malam sederhana menjadi sangat mudah. ​​Memasak satu dalam Panci Instan dapat membuat Anda lebih cepat ke sana. Untuk memulai, ambil ayam utuh segar atau yang sudah dicairkan (kebanyakan burung harus pas) dan bumbui dengan garam dan merica. Menggunakan fungsi "Tumis", cokelatkan bagian dada dan bagian samping ayam dengan satu sendok makan minyak. Deglaze pot dengan secangkir kaldu, masukkan beberapa herba segar seperti thyme dan rosemary ke dalam rongga burung, dan letakkan di pot di atas sisipan rak logam. Masak ayam menggunakan pengaturan manual pada "High" selama enam menit untuk setiap pon ayam, ditambah dua menit lagi. (Untuk ayam seberat lima pon, ini akan menjadi 32 menit.)

Daripada melepaskan tekanan dengan menggeser gagang pelepas uap ke "ventilasi", biarkan Panci Instan mendingin dan melepaskan uap secara alami selama sekitar lima belas menit. Jika float valve tidak turun dalam lima belas menit, lanjutkan dan lepaskan sisa tekanan dengan valve. Keluarkan ayam dari panci, iris semuanya , dan nikmati.

Kentang “panggang” adalah hal pertama yang saya buat dengan Panci Instan, dan memakan waktu 15 menit. Sejujurnya, rasanya hampir seperti curang, karena yang harus saya lakukan hanyalah menjatuhkan beberapa russet besar ke sana di rak logam, bersama dengan secangkir air. Cukup tusuk seluruh kentang dan, gunakan fungsi "Manual" yang disetel ke "Tinggi", masak selama 12-20 menit (semakin besar kentang, semakin lama waktu memasaknya).

Cepat lepaskan uap dengan katup, dan keluarkan kentang panas dengan hati-hati dari panci. Anda dapat membelahnya dan menikmatinya apa adanya, tetapi jika Anda benar-benar membutuhkan kulit yang renyah, Anda dapat melapisinya dengan minyak zaitun dan garam dan memasukkannya ke dalam oven bersuhu 400 derajat selama 10 atau 15 menit. Ubi dan ubi jalar bisa dibuat dengan metode yang persis sama, jadi jadilah gila.

Saya akui bahwa ada kualitas romantis untuk menyendokkan sedikit kaldu di atas nasi arborio, dan melihatnya berubah menjadi hidangan nasi yang sangat creamy, tetapi kita semua adalah orang yang sangat penting dengan banyak hal yang harus dilakukan . Namun, saya menyukai risotto, dan pemikiran untuk dapat membuat empat porsi dalam waktu kurang dari setengah jam adalah jenis keajaiban yang saya butuhkan dalam hidup saya.

Video di atas menceritakan seluruh kisah, tetapi hari-hari berdiri di atas panci kaldu yang mengepul sudah berlalu. Seperti banyak resep Panci Instan lainnya, Anda akan mulai dengan menekan tombol "Tumis". Setelah tampilan bertuliskan "Panas", tumis 10 ons ayam potong dadu dengan bawang bombay cincang, dua siung bawang putih cincang, dan beberapa ons pancetta potong dadu dalam dua sendok makan mentega dan satu sendok makan minyak zaitun selama dua atau tiga menit.

Bumbui dengan garam dan merica, dan tambahkan 1 ½ cangkir beras arborio, satu sendok makan timi segar, dan setengah cangkir anggur. Aduk semuanya, tutup Panci Instan, tekan tombol bertuliskan “nasi”, dan sesuaikan waktu memasak menjadi 12 menit. Setelah waktunya habis, lepaskan tekanannya, aduk risotto dengan baik, dan tambahkan lima sendok makan mentega lagi, bersama dengan empat sendok makan parutan Parmesan. Aduk semuanya sekali lagi, dan diamkan selama tiga menit. Sendokkan dengan penuh cinta ke dalam mangkuk, taburi dengan lebih banyak parm dan banyak lada segar, dan makanlah.

Setelah Anda membuat hidangan lezat itu, Anda akan merasa berani untuk mulai bermain-main dengan alat favorit Anda yang baru. Meskipun ada banyak sumber online untuk resep ( The Kitchn , The Prairie Homestead , dan Nom Nom Paleo adalah tempat yang bagus untuk memulai), tidak ada alasan untuk membatasi diri Anda pada kata-kata dan impian orang lain. Jika Anda terbiasa dengan penanak bertekanan di atas kompor, Anda dapat menyesuaikan resep favorit Anda dengan Panci Instan, tetapi perlu diingat bahwa penanak bertekanan listrik beroperasi pada tekanan yang lebih rendah daripada versi kompor (sekitar 11 psi dibandingkan dengan 15), jadi tambahkan beberapa menit ke waktu memasak Anda. Keserbagunaan dan sifat alat yang cepat memasak membuatnya sempurna untuk bereksperimen dengan semua jenis resep, dari kacang dan biji-bijian yang dimasak dengan sempurna hingga stand-bys slow cooker favorit Anda, tanpa mengacaukan meja dengan enam peralatan tambahan, dan fanatik klub penggemar yang mengelilinginya berarti tidak ada kekurangan inspirasi.

Artikel ini awalnya diterbitkan pada Januari 2017 dan diperbarui pada 16 November 2020 untuk menambahkan informasi terbaru tentang model Pot Instan, gambar baru, dan untuk menyelaraskan konten dengan pedoman gaya Lifehacker saat ini. 

Suggested posts

Dapatkan Bayaran $10K untuk Mempelajari Cara Memanggang Musim Panas Ini

Dapatkan Bayaran $10K untuk Mempelajari Cara Memanggang Musim Panas Ini

Sekilas, memanggang mungkin tampak sederhana: Memasak makanan di atas api? Manusia telah melakukannya selama berabad-abad. Tetapi seperti yang diketahui siapa pun yang pernah makan ayam panggang yang sangat kering atau steak yang terlalu matang, itu juga membutuhkan keterampilan.

Harap Bersihkan Pemanggang Gas Anda

Harap Bersihkan Pemanggang Gas Anda

Beberapa minggu yang lalu, saya menghadiri pesta BBQ/ulang tahun keluarga untuk keponakan saya yang berusia dua tahun. Dengan ipar saya bekerja lebih lambat dari yang dia harapkan, saya mengambil tugas panggangan.

Related posts

Cara Menyeduh Kombucha Batch Pertama Anda

Cara Menyeduh Kombucha Batch Pertama Anda

Jika Anda membaca ini, Anda mungkin sudah tahu apa itu kombucha, tetapi Anda mungkin tidak tahu apa itu kombucha, jika Anda tahu apa yang saya maksud. Mungkin Anda merasa eksperimental ketika pertama kali mengambil sebotol Trilogi GT, dan mungkin Anda tertarik dengan pengalaman asam dan soda yang aneh yang diberikannya kepada Anda, tetapi Anda mungkin tidak berpikir terlalu keras tentang apa yang terjadi dalam membuat minuman aneh ini. tempat pertama—atau apakah Anda, ya Anda, dapat berpartisipasi dalam proses itu sendiri.

Seberapa Berbahayakah Saus Salad Kadaluarsa?

Seberapa Berbahayakah Saus Salad Kadaluarsa?

Untuk beberapa alasan, orang-orang dari usia tertentu suka mengumpulkan botol saus salad yang sudah kadaluwarsa. Faktanya, sebotol saus Trader Joe's Green Goddess yang baru saja kedaluwarsa di lemari es saya sendiri hanyalah satu lagi bukti yang memberatkan bahwa saya perlahan-lahan berubah menjadi nenek saya, satu item makanan pada satu waktu (paket bologna murah hanya menegaskannya).

10 Cuka Yang Harus Anda Miliki di Dapur Anda (dan Cara Menggunakannya)

10 Cuka Yang Harus Anda Miliki di Dapur Anda (dan Cara Menggunakannya)

Saya suka asam. Sebagian besar makanan, baik gurih atau manis, ditingkatkan dengan sentuhan rasa getir yang cerah.

Tim Cook Luncurkan Mesin Penggorengan Udara yang Dia Dapatkan Untuk Natal

Tim Cook Luncurkan Mesin Penggorengan Udara yang Dia Dapatkan Untuk Natal

CUPERTINO, CA — Memulai peluncuran produk musim semi perusahaan yang sangat ditunggu-tunggu, CEO Apple Tim Cook menggunakan acara virtual yang dilihat secara luas minggu ini untuk mengungkap penggorengan udara baru yang dia dapatkan untuk Natal. “Hari ini kita berdiri di awal era baru dalam masakan rumahan yang nyaman,” kata Cook selama siaran langsung di mana dia mengagumi alat meja yang tampaknya bukan produk Apple dan tidak pernah menawarkan tanggapan kepada peserta yang membanjiri kotak obrolan untuk menanyakan tentang perangkat pelacak AirTag yang telah lama dirumorkan dan iMac yang didesain ulang.

MORE COOL STUFF

'Loki': Owen Wilson Mengatakan Mobius Merasa 'Dikhianati' Setelah Kejutan Mengakhiri Episode 2

'Loki': Owen Wilson Mengatakan Mobius Merasa 'Dikhianati' Setelah Kejutan Mengakhiri Episode 2

Owen Wilson mengatakan Mobius merasa dikhianati pada akhir episode 2 'Loki', tetapi dia juga mengatakan sisi baru Loki akan segera terungkap.

'RHOC': Braunwyn Windham-Burke 'Terluka' Oleh Andy Cohen Menjelaskan Mengapa Dia Dipotong dari 'The Real Housewives'

'RHOC': Braunwyn Windham-Burke 'Terluka' Oleh Andy Cohen Menjelaskan Mengapa Dia Dipotong dari 'The Real Housewives'

Braunwyn Windham-Burke membuka tentang perasaannya setelah dia dipecat dari 'RHOC' dan Andy Cohen adalah bagian dari alasan mengapa dia terluka.

'Her Pen Pal': Apakah Film Hallmark Baru Difilmkan di Paris?

'Her Pen Pal': Apakah Film Hallmark Baru Difilmkan di Paris?

'Her Pen Pal,' film Hallmark Channel baru yang dibintangi Joshua Sasse dan Mallory Jansen, difilmkan di Prancis.

Rick James Membantu Karir Penyanyi Peraih Grammy Ini Dengan Melakukan Kokain dan Mengekspos Dirinya

Rick James Membantu Karir Penyanyi Peraih Grammy Ini Dengan Melakukan Kokain dan Mengekspos Dirinya

Rick James dikenal karena kejenakaan liarnya baik di dalam maupun di luar panggung. Suatu kali dia tanpa sadar membantu karier Lionel Richie sebagai hasilnya

Banjir 100 Tahun Bukan Berarti Anda Tidak Akan Melihatnya Lagi Selama 99 Tahun

Banjir 100 Tahun Bukan Berarti Anda Tidak Akan Melihatnya Lagi Selama 99 Tahun

Sebenarnya peluang Anda terkena salah satu banjir besar ini adalah sama setiap tahun: 1 persen.

Bagaimana Daging yang Ditumbuhkan di Lab Dapat Mengubah Dunia Makanan Hewan

Bagaimana Daging yang Ditumbuhkan di Lab Dapat Mengubah Dunia Makanan Hewan

Era baru makanan hewan peliharaan yang dibuat di laboratorium, berkelanjutan dan dengan dampak lingkungan yang berkurang, akan datang. Tetapi akankah hewan peliharaan – dan manusia mereka – menyukainya?

Ingin Joe Cuppa Sempurna? Panggang Biji Kopi Anda Sendiri

Ingin Joe Cuppa Sempurna? Panggang Biji Kopi Anda Sendiri

Telah mencari di dunia untuk secangkir kopi yang sempurna? Mungkin mempelajari seni rupa dan ilmu memanggang biji kopi Anda sendiri adalah cara yang tepat.

Siapakah Melkisedek yang Misterius dalam Alkitab?

Siapakah Melkisedek yang Misterius dalam Alkitab?

Dia hanya membuat satu penampilan singkat dalam Kejadian, namun dia telah dilihat sebagai pendahulu Yesus Kristus. Apa dia sebenarnya dan bagaimana dia bisa dikaitkan dengan Yesus?

Will Smith Mengungkapkan Judul dan Sampul Memoarnya yang Akan Datang: 'Buku Pertama Saya!'

Will Smith Mengungkapkan Judul dan Sampul Memoarnya yang Akan Datang: 'Buku Pertama Saya!'

Memoar inspirasional Will Smith, berjudul Will, akan diterbitkan oleh Penguin Press pada 9 November.

Ayo Terbang Bersama Saya: Buku Baru Menampilkan Foto-foto Glamor dari Gaya Bandara Terbaik Bintang

Ayo Terbang Bersama Saya: Buku Baru Menampilkan Foto-foto Glamor dari Gaya Bandara Terbaik Bintang

Direktur kreatif Rolling Stone Jodi Peckman, yang telah lama mengumpulkan gambar-gambar bandara selebritis yang terlihat "hanya untuk bersenang-senang", telah mengumpulkan foto-foto favoritnya dalam sebuah buku baru, Come Fly with Me

Mengapa Colin Donnell dari Chicago Med dan Istri Patti Murin Belum Memainkan Minat Cinta di Layar

Mengapa Colin Donnell dari Chicago Med dan Istri Patti Murin Belum Memainkan Minat Cinta di Layar

Alumni Chicago Med yang sudah menikah berbicara tentang karantina yang masih hidup, lagu pengantar tidur favorit putri mereka dan bepergian ke Malta untuk syuting film baru mereka To Catch a Spy for Hallmark Movies & Mysteries

Kate Hudson Menjelajah Kepulauan Yunani, Ditambah Justin Theroux, Ashley Park, dan Lainnya

Kate Hudson Menjelajah Kepulauan Yunani, Ditambah Justin Theroux, Ashley Park, dan Lainnya

Dari Hollywood hingga New York dan di mana pun di antaranya, lihat apa yang sedang dilakukan bintang favorit Anda

Untuk Menumbuhkan Karir Menulis Anda, Anda Perlu Lebih Banyak Cara Menulis untuk Uang

Ini semua tentang memiliki fallback

Untuk Menumbuhkan Karir Menulis Anda, Anda Perlu Lebih Banyak Cara Menulis untuk Uang

Jadi Anda mengklaim bahwa Anda hanya menulis untuk kesenangan itu. Uang adalah hal terjauh dari pikiran Anda ketika Anda mencipta.

Mendekripsi NFT

Mendekripsi NFT

Anda dapat memiliki versi apa pun hari ini, berkat NFT! Setiap generasi memiliki mata uang yang dipersonalisasi. Milenial memiliki Pokemon dan kartu gulat, Generasi X memiliki kartu bisbol dan perangko surat, dan baby boomer memiliki 8 bola ajaib dan buku komik.

Inilah Mengapa Anda Tidak Menghasilkan Uang Secara Online

Saya melakukan ini dan saya berhasil mendapatkan 10X penghasilan online saya

Inilah Mengapa Anda Tidak Menghasilkan Uang Secara Online

Menghasilkan uang secara online sebenarnya tidak terlalu sulit. Ada beberapa alasan mengapa orang berjuang untuk menghasilkan uang secara online.

Hack Sukses Lari Terbaik yang Tidak Ada Yang Membicarakan

Gunakan metode kura-kura 3-4 kali seminggu.

Hack Sukses Lari Terbaik yang Tidak Ada Yang Membicarakan

Saya telah menjadi bagian dari komunitas lari sejak saya masih muda. Saya bergabung dengan tim lari sekolah saya ketika saya masih di kelas tujuh, dan saya melakukan banyak berlari naik turun lapangan sebagai pemain bola basket sebelumnya.

Language