Tuhan memberkati pakaian peternakan, dan semoga Tuhan memberkati Amerika Serikat

saus peternakan
2018-03-09 18:05.

Emas putih. Rampasan Lembah Tersembunyi. Kecap Midwest. Anda dapat menebaknya — kita sedang berbicara tentang saus peternakan. Untuk menghormati National Ranch Dressing Day , tampaknya pantas untuk memberi penghormatan pada bumbu yang telah memberi kita begitu banyak, dari kegembiraan palatal yang tidak menyesal hingga beberapa pound ekstra.

Baik sebagai konsep maupun bumbu, peternakan telah menjadi badai berbau bawang putin yang sempurna, menembus dan masuk ke seluruh Amerika. Bahwa saus catchall telah menjadi enkapsulasi botol dari hasrat Amerika untuk semua hal yang gurih dan lembut, ditambah kecenderungan kita untuk mendorong apa saja ke dalam tanah, peternakan bisa dibilang telah meningkat dari sekedar saus menjadi objek budaya pop. Apakah protes? Lihat menu Twisted Ranch , sebuah restoran St. Louis yang menyajikan 27 varian saus. Jika Anda merasa nostalgia dengan Sidekick 2003 Anda, Anda dapat mengambil botol Hidden Valley bertatahkan permata . Bahkan Hollywood pun tidak kebal terhadap maniak peternakan; Olivia Wilde baru saja Memberi Instab tentang sepasang anting pizza dan ranch miliknya .

Seperti segala sesuatu dengan umur, peternakan telah mengalami evolusi selama bertahun-tahun. Itu memiliki beberapa hari salad stop-and-go (maaf), beberapa tahun pencarian jiwa dan tweaking resep, dan akhirnya momen realisasi diri, mendapatkan tempat di hampir setiap lemari es dan di setiap menu restoran di Amerika Serikat. Apa yang kebanyakan dari kita tidak sadari adalah bahwa bumbu Amerika yang paling klasik tidak selalu merupakan krim yang menggugah selera yang kita kenal dan cintai hari ini. Kembali ke tahun 50-an, peternakan tidak lebih dari eksperimen dapur yang dilakukan di sebuah peternakan di California.

Dalam bentuknya yang paling awal dan paling primitif, ranch dressing adalah proyek gairah gurih yang dibuat oleh koboi kelahiran Nebraska, Kenneth Henson (pemilik dan pemilik Hidden Valley Ranch). Saus gurih adalah hasil dari percobaan-dan-kesalahan selama bertahun-tahun yang melibatkan buttermilk, bawang putih, bawang merah, dan bumbu dan rempah-rempah kering di lemari. Kerja keras Henson di dapur akhirnya membuahkan hasil — para tamu Hidden Valley melahap saus kaya yang memalukan, pergi dengan membawa toples untuk berbagi dengan teman-teman.

Yang terjadi setelahnya adalah sama Amerika seperti lagu Styx yang meledak di reli truk monster yang disponsori oleh Bud Light. Pada tahun 1972, permintaan untuk peternakan telah melampaui dapur Henson dan tidak lain dari Clorox yang masuk untuk menukar dolar dengan mimpi menjadi $ 8 juta. Butuh sepuluh tahun sebelum kepercayaan di balik OxiMax dan 409 mendalangi iterasi produk yang stabil di rak, tetapi ketika terobosan itu tiba, rasa manis dari Hidden Valley menghantam supermarket di seluruh AS lebih cepat daripada yang dapat Anda katakan "dan sisi dari peternakan dengan itu. "

Ahli apa pun yang mengatakan bahwa Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak hal baik jelas tidak pernah mencoba penyegar napas rasa peternakan atau menelan sesendok hummus peternakan "zesty" . Peternakan memang memiliki rasa yang akrab dan akrab. Dengan tidak adanya luka bakar (saus sambal) di Pulau Seribu dan tidak ada ikan polarisasi halus (Caesar dan Dewi Hijau) dari para pesaingnya, peternakan adalah wahyu bagi orang Amerika yang mendambakan kendaraan untuk mengutamakan kebaikan umami tanpa melangkah keluar dari tempat mereka. zona nyaman daging-dan-kentang. (Meminjam istilah dari gastronomi Prancis, orang dapat berargumen bahwa peternakan adalah saus ibu Amerika yang sebenarnya.)

Clorox sangat menyadari pola pikir yang berhati-hati ini dan menanggapi sesuai dengan itu dengan shoehorning ranch ke hampir setiap segmen produk gurih. KFC Twisters? Peternakan itu. Lay yang bergelombang? Peternakan lagi. Bagaimana dengan Ayam Tequila Lime dari Applebee? Nah, tutupi itu dalam kekacauan suram dari apa pun yang diusulkan "Mexi-ranch". Meskipun beberapa hit parsial dan epik meleset, Amerika memeluk kultus kepribadian peternakan dengan tangan terbuka dan lidah bergoyang-goyang, mengangkat peternakan ke puncak salad teratas di negara itusebuah pos yang diadakan sejak 1992 .

Kenaikan peternakan dapat disebabkan oleh profil rasa yang tidak ofensif dan pemasaran yang cerdas seperti nostalgia nasional. Saus itu telah melahirkan antropologinya sendiri, yang dengan cekatan digambarkan oleh Melissa McCarthy yang sangat tidak dimurnikan dalam sketsa kelompok fokus Hidden Valley di Saturday Night Live . Jauh lebih dari cara yang sangat mudah untuk membuat anak-anak memakan sayuran mereka dan komoditas lain yang dapat ditandai sebagai "prototipe Amerika", peternakan telah menjadi kendaraan bagi kelebihan orang Amerika, mercusuar hedonisme kuliner. Menggali internet kelinci-lubang fandom ranch dressing akan mengungkapkan sekilas suram ke dalam jiwa dan diet orang Amerika di mana-mana. Entah itu diminum dari botol soda atau disadap dari tong , pemilihan peternakan bangsa kita adalah bukti kekuatan gila kecerdikan Amerika. Itu adalah bagian dari pesona yang absurd tentang peternakan dan Amerika secara keseluruhan — itu tidak menghasilkan pengekangan yang masuk akal atau epidemi obesitas. Itu dan akan selalu begitu.

Seperti halnya dengan semua suar kebaikan, mereka dapat dengan mudah diubah menjadi alat kejahatan. Pernah mendengar lelucon tentang wanita yang terpeleset di peternakan dan menggugat dunia karenanya? Itu sebenarnya terjadi beberapa minggu yang lalu . The Hidden Valley Ranch Outlet sudah cukup untuk membuat mengocok perut Anda dan dompet bergetar. Dan jika itu tidak cukup untuk membuat Anda bertanya-tanya di mana letak garis antara komedi dan kegilaan, itu sudah terlampaui oleh Rhett dan Link yang sedang direndam dalam bak mandi ranch dressing .

Di dunia yang tidak pasti, salep sejati bagi jiwa sulit didapat. Keandalan, keserbagunaan, kegembiraan murni, murni — Lembah Tersembunyi memberi kita semua hal itu. Jadi silakan, lemparkan beberapa peternakan di atas pizza Anda, di atas roti panggang alpukat, atau langsung ke tenggorokan Anda, hewan pesta Anda. Bagaimanapun kita semua dikutuk.

Suggested posts

Knish Hot Dogs membundel dua ikon makanan jalanan NYC

Knish Hot Dogs membundel dua ikon makanan jalanan NYC

Ketika saya tumbuh di dunia yang keras di Brooklyn tahun 1980-an, knish ada di mana-mana seperti pizza, bagel, atau makanan lain apa pun yang akan dengan senang hati diberikan oleh orang-orang saya dengan kuliah yang menjengkelkan terlepas dari apakah kami diminta atau tidak. Sebelum kota itu penuh dengan truk makanan yang menjual roti gulung lobster dan sandwich keju panggang seharga $20, raket nosh trotoar didominasi oleh gerobak hot dog.

Tanya Pelayan Asin: Berapa tip yang saya berikan untuk minuman non-alkohol di bar?

Tanya Pelayan Asin: Berapa tip yang saya berikan untuk minuman non-alkohol di bar?

Punya pertanyaan tentang etika makan di luar? Atau hanya pertanyaan umum tentang kehidupan yang dapat kami bantu? Email kami: salty@thetakeout.com.

Related posts

Seorang kritikus makanan cepat saji berbagi poin yang lebih baik dari makan di dalam mobil

Seorang kritikus makanan cepat saji berbagi poin yang lebih baik dari makan di dalam mobil

Bill Oakley, yang disebut "The Gordon Ramsay of Fast Food" oleh The Wrap, dikenal karena karyanya di acara televisi populer seperti The Simpsons. Tapi semakin lama, dia menjadi terkenal karena ulasan makanan cepat sajinya, hampir selalu difilmkan dari kursi pengemudi mobilnya, melalui halaman Instagram-nya.

Mengapa tidak semua orang menyajikan Bugles dengan saus pesta mereka?

Mengapa tidak semua orang menyajikan Bugles dengan saus pesta mereka?

Jika halaman Wikipedia yang sangat teliti untuk Bugles dapat dipercaya, keripik jagung renyah ini memulai debutnya pada tahun 1966 bersama rangkaian produk makanan ringan General Mills lainnya: Daisies, Whistles, Wheels, Flutes, dan Crowns. Saya kira "Orang-orang menyukai bentuk!" adalah pendekatan pemasaran secara keseluruhan saat itu.

Sebuah klinik satwa liar Florida membutuhkan nelayan sukarelawan untuk memberi makan berang-berang. Apakah Anda akan mengindahkan panggilan itu?

Sebuah klinik satwa liar Florida membutuhkan nelayan sukarelawan untuk memberi makan berang-berang. Apakah Anda akan mengindahkan panggilan itu?

Meskipun saya mungkin tidak mengenal berang-berang secara pribadi, saya menganggap masing-masing dari mereka adalah sahabat saya. Dan sekarang, tiga teman berang-berang sungai Amerika Utara saya yang masih muda di Sanibel, Florida, membutuhkan manusia yang ramah dan murah hati yang dapat menangkap ikan air tawar untuk memberi makan perut kecil mereka yang sedang tumbuh.

Makan di restoran? Bersabarlah.

Makan di restoran? Bersabarlah.

Sekarang vaksin COVID-19 telah didistribusikan secara luas secara nasional dan bersosialisasi dan makan di luar tidak lagi dinodai oleh asosiasi dengan ketidakbijaksanaan dan rasa malu, Anda, saya, dan semua orang yang kita kenal ingin duduk di teras. Kami ingin menyesap koktail hias dengan nama-nama berkelas dari barang pecah belah yang berbahaya.

MORE COOL STUFF

'Loki': Owen Wilson Mengatakan Mobius Merasa 'Dikhianati' Setelah Kejutan Mengakhiri Episode 2

'Loki': Owen Wilson Mengatakan Mobius Merasa 'Dikhianati' Setelah Kejutan Mengakhiri Episode 2

Owen Wilson mengatakan Mobius merasa dikhianati pada akhir episode 2 'Loki', tetapi dia juga mengatakan sisi baru Loki akan segera terungkap.

'RHOC': Braunwyn Windham-Burke 'Terluka' Oleh Andy Cohen Menjelaskan Mengapa Dia Dipotong dari 'The Real Housewives'

'RHOC': Braunwyn Windham-Burke 'Terluka' Oleh Andy Cohen Menjelaskan Mengapa Dia Dipotong dari 'The Real Housewives'

Braunwyn Windham-Burke membuka tentang perasaannya setelah dia dipecat dari 'RHOC' dan Andy Cohen adalah bagian dari alasan mengapa dia terluka.

'Her Pen Pal': Apakah Film Hallmark Baru Difilmkan di Paris?

'Her Pen Pal': Apakah Film Hallmark Baru Difilmkan di Paris?

'Her Pen Pal,' film Hallmark Channel baru yang dibintangi Joshua Sasse dan Mallory Jansen, difilmkan di Prancis.

Rick James Membantu Karir Penyanyi Peraih Grammy Ini Dengan Melakukan Kokain dan Mengekspos Dirinya

Rick James Membantu Karir Penyanyi Peraih Grammy Ini Dengan Melakukan Kokain dan Mengekspos Dirinya

Rick James dikenal karena kejenakaan liarnya baik di dalam maupun di luar panggung. Suatu kali dia tanpa sadar membantu karier Lionel Richie sebagai hasilnya

Banjir 100 Tahun Bukan Berarti Anda Tidak Akan Melihatnya Lagi Selama 99 Tahun

Banjir 100 Tahun Bukan Berarti Anda Tidak Akan Melihatnya Lagi Selama 99 Tahun

Sebenarnya peluang Anda terkena salah satu banjir besar ini adalah sama setiap tahun: 1 persen.

Bagaimana Daging yang Ditumbuhkan di Lab Dapat Mengubah Dunia Makanan Hewan

Bagaimana Daging yang Ditumbuhkan di Lab Dapat Mengubah Dunia Makanan Hewan

Era baru makanan hewan peliharaan yang dibuat di laboratorium, berkelanjutan dan dengan dampak lingkungan yang berkurang, akan datang. Tetapi akankah hewan peliharaan – dan manusia mereka – menyukainya?

Ingin Joe Cuppa Sempurna? Panggang Biji Kopi Anda Sendiri

Ingin Joe Cuppa Sempurna? Panggang Biji Kopi Anda Sendiri

Telah mencari di dunia untuk secangkir kopi yang sempurna? Mungkin mempelajari seni rupa dan ilmu memanggang biji kopi Anda sendiri adalah cara yang tepat.

Siapakah Melkisedek yang Misterius dalam Alkitab?

Siapakah Melkisedek yang Misterius dalam Alkitab?

Dia hanya membuat satu penampilan singkat dalam Kejadian, namun dia telah dilihat sebagai pendahulu Yesus Kristus. Apa dia sebenarnya dan bagaimana dia bisa dikaitkan dengan Yesus?

Will Smith Mengungkapkan Judul dan Sampul Memoarnya yang Akan Datang: 'Buku Pertama Saya!'

Will Smith Mengungkapkan Judul dan Sampul Memoarnya yang Akan Datang: 'Buku Pertama Saya!'

Memoar inspirasional Will Smith, berjudul Will, akan diterbitkan oleh Penguin Press pada 9 November.

Ayo Terbang Bersama Saya: Buku Baru Menampilkan Foto-foto Glamor dari Gaya Bandara Terbaik Bintang

Ayo Terbang Bersama Saya: Buku Baru Menampilkan Foto-foto Glamor dari Gaya Bandara Terbaik Bintang

Direktur kreatif Rolling Stone Jodi Peckman, yang telah lama mengumpulkan gambar-gambar bandara selebritis yang terlihat "hanya untuk bersenang-senang", telah mengumpulkan foto-foto favoritnya dalam sebuah buku baru, Come Fly with Me

Mengapa Colin Donnell dari Chicago Med dan Istri Patti Murin Belum Memainkan Minat Cinta di Layar

Mengapa Colin Donnell dari Chicago Med dan Istri Patti Murin Belum Memainkan Minat Cinta di Layar

Alumni Chicago Med yang sudah menikah berbicara tentang karantina yang masih hidup, lagu pengantar tidur favorit putri mereka dan bepergian ke Malta untuk syuting film baru mereka To Catch a Spy for Hallmark Movies & Mysteries

Kate Hudson Menjelajah Kepulauan Yunani, Ditambah Justin Theroux, Ashley Park, dan Lainnya

Kate Hudson Menjelajah Kepulauan Yunani, Ditambah Justin Theroux, Ashley Park, dan Lainnya

Dari Hollywood hingga New York dan di mana pun di antaranya, lihat apa yang sedang dilakukan bintang favorit Anda

Untuk Menumbuhkan Karir Menulis Anda, Anda Perlu Lebih Banyak Cara Menulis untuk Uang

Ini semua tentang memiliki fallback

Untuk Menumbuhkan Karir Menulis Anda, Anda Perlu Lebih Banyak Cara Menulis untuk Uang

Jadi Anda mengklaim bahwa Anda hanya menulis untuk kesenangan itu. Uang adalah hal terjauh dari pikiran Anda ketika Anda mencipta.

Mendekripsi NFT

Mendekripsi NFT

Anda dapat memiliki versi apa pun hari ini, berkat NFT! Setiap generasi memiliki mata uang yang dipersonalisasi. Milenial memiliki Pokemon dan kartu gulat, Generasi X memiliki kartu bisbol dan perangko surat, dan baby boomer memiliki 8 bola ajaib dan buku komik.

Inilah Mengapa Anda Tidak Menghasilkan Uang Secara Online

Saya melakukan ini dan saya berhasil mendapatkan 10X penghasilan online saya

Inilah Mengapa Anda Tidak Menghasilkan Uang Secara Online

Menghasilkan uang secara online sebenarnya tidak terlalu sulit. Ada beberapa alasan mengapa orang berjuang untuk menghasilkan uang secara online.

Hack Sukses Lari Terbaik yang Tidak Ada Yang Membicarakan

Gunakan metode kura-kura 3-4 kali seminggu.

Hack Sukses Lari Terbaik yang Tidak Ada Yang Membicarakan

Saya telah menjadi bagian dari komunitas lari sejak saya masih muda. Saya bergabung dengan tim lari sekolah saya ketika saya masih di kelas tujuh, dan saya melakukan banyak berlari naik turun lapangan sebagai pemain bola basket sebelumnya.

Language