saus

Siapapun bisa membuat aioli

Siapapun bisa membuat aioli

Meskipun aioli tradisional bukanlah mayones, istilah "mayones" dan "aioli" telah menjadi hampir dapat dipertukarkan pada menu restoran karena keduanya merupakan emulsi berbasis minyak. Perbedaan utamanya adalah aioli terdengar jauh lebih mengesankan.

Mengapa Irisan Steak Anda Berikutnya Membutuhkan 'Saus Papan'

Mengapa Irisan Steak Anda Berikutnya Membutuhkan 'Saus Papan'

Saya biasanya tidak membumbui steik saya secara berlebihan — saya suka membiarkan dagingnya berbicara sendiri — tetapi ada sesuatu yang sangat menarik (dan musim panas) tentang tumpukan daging sapi yang dicium api yang telah diberi saus rempah-rempah yang cerah dan agresif. Seperti kebanyakan orang, saya biasa membuat saus secara terpisah dan menyajikannya bersama daging sapi.

Saya menggunakan saus barbekyu Jepang ini setiap hari

Saya menggunakan saus barbekyu Jepang ini setiap hari

Saya telah memuji kebaikan dari bumbu pra-campur sebelumnya. Campuran bumbu dan saus bukan hanya senjata dalam gudang juru masak rumahan yang malas; mereka juga sering kali lebih murah daripada mengumpulkan bahan untuk bumbu Anda sendiri, yang mungkin berubah sesuai keinginan Anda atau tidak.

Cara membuat hollandaise, saus yang bisa meningkatkan rasa mentega leleh

Cara membuat hollandaise, saus yang bisa meningkatkan rasa mentega leleh

Pengungkapan penuh: saus hollandaise pada dasarnya 100% mentega cair dan kuning telur. Ini sama sekali tidak bergizi, yang hanya salah satu alasan mengapa rasanya sangat lezat.

Bantu Saus Menempel Pasta Dengan Sedikit Mentega

Bantu Saus Menempel Pasta Dengan Sedikit Mentega

Bahkan bekerja dengan saus yang dibeli di toko. Spaghetti adalah hidangan langsung yang bisa dibuat oleh hampir semua orang. Rebus pasta, hangatkan saus (atau buat dari awal), sendokkan saus ke pasta.

Buffaranch, Ketchili — apakah Heinz hanya mengolok-olok kita sekarang?

Buffaranch, Ketchili — apakah Heinz hanya mengolok-olok kita sekarang?

Beberapa minggu yang lalu, kami mengumumkan bahwa Heinz melakukannya lagi dengan mashup sausnya yang meriah: mengikuti produk terkenal seperti Mayochup (mayones + saus tomat), Kranch (saus tomat + peternakan), Mayomust (mayones + mustard), dan Mayocue (mayones + saus barbekyu), pelanggan Kanada melihat debut Wasabioli (wasabi + aioli), Hanch (saus pedas + peternakan), dan Tarchup (saus tartar + saus tomat). Dan sekarang, menyampaikan berita pada hari Jumat sore seperti ahli strategi politik berpengalaman, Heinz telah mengirim email kepada The Takeout untuk mengumumkan dua mashup baru di lini yang terus berkembang: Buffaranch dan Sweet Ketchili.

Gunakan Piring untuk Memeriksa Apakah Kuah Anda 'Selesai'

Gunakan Piring untuk Memeriksa Apakah Kuah Anda 'Selesai'

Jika Anda pernah membuat saus, atau saus apa pun atau makanan serupa yang ditambahkan zat pengental, Anda tahu bahwa fungsinya sangat berbeda setelah Anda mengeluarkannya dari panci yang panas dan mendidih dan menaruhnya di atas piring. Kuah, selai, dan banyak saus semuanya mengental saat dingin, dan sulit untuk membedakan kapan "matang" saat sedang menggelegak.

Heinz melakukannya lagi dengan Wasabioli, Hanch, dan Tarchup

Heinz melakukannya lagi dengan Wasabioli, Hanch, dan Tarchup

Ketika Heinz keluar dengan baris "Flavor Mashups," saya pikir itu adalah lelucon atau semacamnya. Tapi tidak, saus campuran termasuk Mayochup, Kranch, Mayomust, dan Mayocue masih ada di rak toko bahan makanan, sejauh yang saya lihat belakangan ini.

Kentalkan Saus Pan Anda Dengan Sour Cream

Kentalkan Saus Pan Anda Dengan Sour Cream

Saya mengambil pendekatan yang sangat minim untuk saus wajan, terutama pada malam hari kerja. Saya mengeluarkan daging dari wajan, menuangkan lemak berlebih ke dalam sedikit ramekin, dan mencairkan potongan kecokelatan yang lezat dengan sesuatu yang beralkohol.

Mentega Leleh Anda Membutuhkan Saus Ikan

Mentega Leleh Anda Membutuhkan Saus Ikan

Ya, itu popcorn microwave. Itu semua yang saya miliki.

Buat Saus Asam Manis Dengan Pengawet Aprikot

Buat Saus Asam Manis Dengan Pengawet Aprikot

Saus asam manis favorit saya adalah variasi McDonald's. Muncul dalam bak plastik kecil dengan label hijau cerah, dan sangat cocok untuk McNuggets dan McFries.

Berikan Saus, Rebusan, dan Rebus Semangat Liburan Dengan Rempah-rempah Kue

Berikan Saus, Rebusan, dan Rebus Semangat Liburan Dengan Rempah-rempah Kue

Setiap bulan Oktober, keluarga besar ayah tiri saya di Italia berkumpul dan membuat apa yang hanya bisa digambarkan sebagai "begitu banyak ravioli sialan". Saya hanya menghadiri pesta pembuatan ravioli sekali, tetapi itu adalah tampilan efisiensi pasta yang mengesankan.

Gunakan Daun Bawang Ekstra Anda Dengan Saus Tiga Bahan Ini

Gunakan Daun Bawang Ekstra Anda Dengan Saus Tiga Bahan Ini

Berbulan-bulan, bulan, dan siklus berita yang lalu, salah satu perhatian utama saya (dan banyak lainnya) adalah "kehabisan" makanan sebelum pandemi "berakhir." Sejujurnya, apakah kita masih sangat muda? Gagasan bahwa satu perjalanan yang ambisius ke Costco akan cukup untuk bertahan melewati pandemi tampaknya menggelikan sekarang, tetapi menjadikannya sebagai tujuan membantu saya belajar cara berbelanja lebih efisien dan mengurangi limbah.

Selalu Gandakan Saus

Selalu Gandakan Saus

Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak saus. Saus yang tepat dapat mengubah sesuatu yang sederhana seperti semangkuk sayuran kukus menjadi makanan yang luar biasa, tetapi sebagian besar resep tampaknya meremehkan jumlah yang dibutuhkan untuk mencapai perubahan tersebut.

Saus Balsamic Benihana akan mengubah sayuran apa pun menjadi pencuri pemandangan

Saus Balsamic Benihana akan mengubah sayuran apa pun menjadi pencuri pemandangan

Twitter sering kali digambarkan sebagai limbah sampah manusia yang menjijikkan dan berbahaya, tetapi tidak semuanya buruk. Mengapa, hanya beberapa minggu yang lalu saya melihat tweet dari @RadicalHearts yang mengungkapkan “resep rahasia” untuk saus mentega bawang putih Benihana.

Buat Ragu Babi Pot Instan Yang Sempurna Dengan Bawang Bakar

Buat Ragu Babi Pot Instan Yang Sempurna Dengan Bawang Bakar

Saya terutama menggunakan Panci Instan untuk memasak potongan daging yang besar sampai empuk hingga hancur sekilas. Alat ini menghasilkan daging babi panggang yang lezat, tetapi jika Anda memasak daging panggang itu dalam sekaleng tomat, Anda mendapatkan ragu yang luar biasa.

Buat Ragu Babi Pot Instan Yang Sempurna Dengan Bawang Bakar

Buat Ragu Babi Pot Instan Yang Sempurna Dengan Bawang Bakar

Saya terutama menggunakan Panci Instan saya untuk memasak potongan besar daging sampai empuk sampai hancur sekilas. Alat ini menghasilkan daging babi panggang yang luar biasa, tetapi jika Anda memasak daging panggang itu dalam sekaleng tomat, Anda mendapatkan ragu yang luar biasa.

Taruh Topping Pasta di Kacang Anda

Taruh Topping Pasta di Kacang Anda

Satu panci besar berisi kacang, direbus dalam cairan beraroma, adalah bahan bangunan yang cukup kokoh untuk segala jenis rencana makan. Kacang mengenyangkan dan murah, tetapi tidak peduli seberapa besar Anda menyukai legum tertentu, kelelahan kacang dapat mulai muncul setelah mangkuk ketiga Anda.

McDonald's Spicy BBQ Chicken Sandwich mendapatkan trofi partisipasi

McDonald's Spicy BBQ Chicken Sandwich mendapatkan trofi partisipasi

Cukup jelas apa yang terjadi di kantor perusahaan McDonald's beberapa minggu yang lalu: Eksekutif 1: Kami membutuhkan roti isi ayam Eksekutif 2: Kami sudah memiliki beberapa makanan ayam.

Kombucha Adalah Rahasia Udang Asam Manis Ini

Kombucha Adalah Rahasia Udang Asam Manis Ini

Udang adalah makanan yang tidak perlu banyak direpotkan, tapi terkadang asyik bercita rasa dengan itu, terutama jika saus itu dari jenis yang lengket, manis dan asam. Anehnya, kombucha bekerja dengan sangat baik di sini, baik sebagai bumbu perendam maupun sebagai bahan dasar saus Anda.

Language