mayones

Siapapun bisa membuat aioli

Siapapun bisa membuat aioli

Meskipun aioli tradisional bukanlah mayones, istilah "mayones" dan "aioli" telah menjadi hampir dapat dipertukarkan pada menu restoran karena keduanya merupakan emulsi berbasis minyak. Perbedaan utamanya adalah aioli terdengar jauh lebih mengesankan.

Garlicky Lemon Herb Macaroni Salad, sensasi barbekyu musim panas

Garlicky Lemon Herb Macaroni Salad, sensasi barbekyu musim panas

Saya menulis resep ini sebagai pertahanan peterseli keriting, karena saya muak dan lelah dengan orang yang tidak menunjukkan rasa hormat yang pantas diterimanya. Apakah menurut Anda peterseli keriting ingin diturunkan menjadi hiasan selama sebagian besar abad ke-20? Apakah menurut Anda itu meminta koki dan media makanan untuk memberontak melawannya pada awal tanggal 21? Bahwa ia menikmati disisihkan sebagai kuliner kitsch demi sepupunya yang berdaun datar? Bukan salah peterseli keriting kami tidak menganggapnya serius.

Cara membuat hollandaise, saus yang bisa meningkatkan rasa mentega leleh

Cara membuat hollandaise, saus yang bisa meningkatkan rasa mentega leleh

Pengungkapan penuh: saus hollandaise pada dasarnya 100% mentega cair dan kuning telur. Ini sama sekali tidak bergizi, yang hanya salah satu alasan mengapa rasanya sangat lezat.

Buffaranch, Ketchili — apakah Heinz hanya mengolok-olok kita sekarang?

Buffaranch, Ketchili — apakah Heinz hanya mengolok-olok kita sekarang?

Beberapa minggu yang lalu, kami mengumumkan bahwa Heinz melakukannya lagi dengan mashup sausnya yang meriah: mengikuti produk terkenal seperti Mayochup (mayones + saus tomat), Kranch (saus tomat + peternakan), Mayomust (mayones + mustard), dan Mayocue (mayones + saus barbekyu), pelanggan Kanada melihat debut Wasabioli (wasabi + aioli), Hanch (saus pedas + peternakan), dan Tarchup (saus tartar + saus tomat). Dan sekarang, menyampaikan berita pada hari Jumat sore seperti ahli strategi politik berpengalaman, Heinz telah mengirim email kepada The Takeout untuk mengumumkan dua mashup baru di lini yang terus berkembang: Buffaranch dan Sweet Ketchili.

Heinz melakukannya lagi dengan Wasabioli, Hanch, dan Tarchup

Heinz melakukannya lagi dengan Wasabioli, Hanch, dan Tarchup

Ketika Heinz keluar dengan baris "Flavor Mashups," saya pikir itu adalah lelucon atau semacamnya. Tapi tidak, saus campuran termasuk Mayochup, Kranch, Mayomust, dan Mayocue masih ada di rak toko bahan makanan, sejauh yang saya lihat belakangan ini.

QB Wisconsin tidak menjatuhkan trofi Mayo Bowl, barang murahan itu pecah di tangannya

QB Wisconsin tidak menjatuhkan trofi Mayo Bowl, barang murahan itu pecah di tangannya

Foto: Pendingin mayones? Ini bukan trofi THE Mayo Bowl, tapi tetap saja ini sebuah trofi. Trofi sebenarnya ada di bawah dan tidak sekeren itu.

Haruskah Anda Makan Ramen di Toast?

Haruskah Anda Makan Ramen di Toast?

Saya tidak tahu kapan itu terjadi, tetapi pada titik tertentu kami — sebagai masyarakat — memutuskan bahwa mengonsumsi karbohidrat pada atau dalam karbohidrat lain tidak pantas. Ada beberapa pengecualian, seperti taco lembut kentang pedas Taco Bell yang sekarang sudah tidak digunakan lagi dan butty keripik Inggris, tetapi di sebagian besar lingkaran, karbohidrat-pada-karbohidrat adalah konfigurasi yang cukup langka.

Apa mayones bergabung, biarkan tidak ada orang yang robek

Apa mayones bergabung, biarkan tidak ada orang yang robek

Tidak ada yang mengatakan cinta seperti mayo Apakah pernah ada bumbu yang mewujudkan cinta sejati seperti mayones? Minyak dan air sama-sama merupakan cairan, namun keduanya tidak dapat bersatu dalam kesatuan yang indah dan lembut tanpa pengemulsi (seperti kuning telur) dan kerja keras (seperti mengocok dengan kuat). Demikian pula, manusia adalah 60% air, tetapi tidak semua orang dapat digabungkan sebagai dua bagian dari satu kesatuan yang mulia tanpa pengemulsi cinta, dan kerja keras, eh.

Internet membuka kembali debat Miracle Whip vs. mayones kuno

Internet membuka kembali debat Miracle Whip vs. mayones kuno

Pagi ini sebuah trending topic di Twitter menarik perhatian saya. Di antara subjek impor yang bisa dibilang lebih besar (ditambah semua slot sponsor yang tampaknya dimiliki Netflix dan HBO), satu item dalam daftar menonjol: Miracle Whip.

Manifesto Salad Ayam

Manifesto Salad Ayam

Kematian bagi sandwich salad ayam yang membosankan Salad ayam biasanya tidak dianggap "seksi". Ini adalah makanan seadanya, makanan makan malam gereja, pilihan baby shower atau wedding shower yang tidak menginspirasi, sering kali kurang bumbu dan pakaian berlebihan.

Mari Selesaikan Perang Mayo vs Kecap Splatoon, Dengan Sains

Mari Selesaikan Perang Mayo vs Kecap Splatoon, Dengan Sains

Semua foto diambil oleh Mike Fahey, ahli makanan ringan. Splatoon 2 pasca peluncuran pertama Splatfest akan dimulai besok, dan penggemar dengan penuh semangat berkumpul untuk favorit mereka Mayo Vs.

Olesi Ayam Anda Dengan Mayo Sebelum Memanggangnya

Olesi Ayam Anda Dengan Mayo Sebelum Memanggangnya

Ayam panggang favorit saya sepanjang masa adalah ayam labneh, tetapi hal itu membutuhkan bumbu perendam selama 24 jam, dan terkadang saya tidak memiliki kesabaran. Namun saya tidak bisa, menempatkan ayam — telanjang dan tidak dicintai — langsung ke dalam oven tanpa perawatan apa pun.

Jangan Masak Keju Panggang Anda dengan Mayones

Jangan Masak Keju Panggang Anda dengan Mayones

Saya suka mayones. Itu membuat kentang tumbuk lebih lembut, itu membakar steak yang enak, dan itu adalah bagian penting dari hampir setiap sandwich.

I Scream, You Scream, We All Scream ... di Mayo Abomination of a Sandwich Senator Mark Warner

I Scream, You Scream, We All Scream ... di Mayo Abomination of a Sandwich Senator Mark Warner

Jika kita dapat menemukan hanya satu momen persatuan nasional minggu ini, biarlah itu menjadi teriakan kolektif yang kita semua keluarkan saat Senator Virginia Mark Warner membuang mayones sebesar Mitch McConnell pada apa yang kita diberitahu adalah pencairan tuna. " Pencairan tuna berat mayo Senator disambut dengan ejekan, ”kata CNN.

Gugatan mengklaim mantan karyawan mencuri resep rahasia pendiri mayones Duke

Gugatan mengklaim mantan karyawan mencuri resep rahasia pendiri mayones Duke

Kami berharap Susan Orlean — penulis dari Pencuri Anggrek, Buku Perpustakaan, dan lainnya — dapat menghapus jadwalnya, karena kami memerlukan novel kriminal nyata tentang situasi ini pada waktunya untuk membaca pantai musim panas mendatang. The Post And Courier di Charleston, Carolina Selatan melaporkan Duke Foods, pembuat roti lapis Duke, telah mengajukan gugatan terhadap mantan karyawannya dengan tuduhan pencurian resep, formula, rahasia dagang, dan informasi kepemilikan lainnya yang diduga akan merugikan perusahaan jutaan dolar. jika diungkapkan kepada pesaing.

Apa yang sebenarnya dimakan oleh penggemar olahraga dari bak mayo raksasa?

Apa yang sebenarnya dimakan oleh penggemar olahraga dari bak mayo raksasa?

Mungkin Anda telah memperhatikan aksi tertentu yang dilakukan selama beberapa tahun terakhir oleh peserta acara olahraga yang merangkum segala sesuatu tentang lanskap kita yang terobsesi dengan media sosial dan didominasi reality show. Mereka memakan apa yang tampak seperti mayones, mungkin untuk menarik perhatian layar video dan ketenaran Twitter.

Cara Membuat Mayones Tanpa Mixer Listrik

Cara Membuat Mayones Tanpa Mixer Listrik

Mayones tidak sulit dibuat, terutama jika Anda memiliki food processor atau blender imersi, tetapi emulsi bisa sedikit rumit tanpa bantuan peralatan bertenaga listrik. Karena pemukulan tangan adalah proses yang jauh lebih lambat — terutama jika Anda harus istirahat untuk mengistirahatkan pergelangan tangan Anda — kesabaran adalah kunci untuk menjaga mayo Anda tidak pecah, tetapi menggunakan telur utuh dan mustard Dijon dapat membuat suasana menjadi tidak terlalu sensitif.

Saus salad acar manis. Ya, Anda mendengar saya, saus salad acar manis.

Saus salad acar manis. Ya, Anda mendengar saya, saus salad acar manis.

Saat itu tahun 90-an. Minyak zaitun dan cuka pada salad Anda sangat penting.

Buat Salad Dressing Dengan Toples Mayo Yang Hampir Kosong

Buat Salad Dressing Dengan Toples Mayo Yang Hampir Kosong

Saat membuat dressing di rumah, vinaigrettes biasanya merupakan pilihan yang paling mudah didapat. Yang mereka butuhkan hanyalah sedikit pengukuran yang tidak terlalu presisi, bahan-bahan dapur umum, dan beberapa pengocokan (sebaiknya dilakukan dalam toples).

Bumbui Bumbu Hambar Dengan Bubuk Wasabi

Bumbui Bumbu Hambar Dengan Bubuk Wasabi

Saya memang pengecut dalam hal panas pedas "merah" berbahan lada, tapi saya memiliki ambang batas yang tinggi untuk panas "hijau" yang membersihkan sinus dari wasabi dan lobak. Selain mengolesi sedikit sushi dengan pasta hijau, saya suka menyimpan sebotol bubuk di sekitar untuk menambahkan saus, saus, dan mayo.

Language