Bumbu

Chimichurri adalah satu-satunya saus yang layak disajikan di steak

Chimichurri adalah satu-satunya saus yang layak disajikan di steak

Biasanya saya tidak percaya steak harus disajikan dengan saus, karena ketika saya memiliki sepotong daging merah di tangan saya, saya tidak ingin mencicipi apa pun selain itu. Satu-satunya pengecualian yang akan saya buat adalah untuk chimichurri, yang memiliki semacam sihir yang dapat mengubah steak "lebih rendah" seperti rok, bahu, atau sayap menjadi sesuatu yang dengan senang hati saya bayar dengan harga ribeye.

Jadikan Cucumber Ketchup, cara paling asyik untuk makan sayur

Jadikan Cucumber Ketchup, cara paling asyik untuk makan sayur

Pertama, saya ingin menekankan bahwa saus mentimun bukanlah saus tomat yang dicampur dengan mentimun. Saya pikir itu layak disebut, karena saus tomat adalah satu-satunya jenis saus tomat yang pernah kita dengar.

Seberapa Berbahayakah Saus Salad Kadaluarsa?

Seberapa Berbahayakah Saus Salad Kadaluarsa?

Untuk beberapa alasan, orang-orang dari usia tertentu suka mengumpulkan botol saus salad yang sudah kadaluwarsa. Faktanya, sebotol saus Trader Joe's Green Goddess yang baru saja kedaluwarsa di lemari es saya sendiri hanyalah satu lagi bukti yang memberatkan bahwa saya perlahan-lahan berubah menjadi nenek saya, satu item makanan pada satu waktu (paket bologna murah hanya menegaskannya).

Tidak ada yang melawan limun, tapi Blueberry Switchel mengalahkannya satu mil

Tidak ada yang melawan limun, tapi Blueberry Switchel mengalahkannya satu mil

Switchel sangat mirip dengan limun. Tetapi alih-alih dibuat dengan lemon yang sangat indah, itu dibuat dengan cuka, yang, meskipun lezat, tidak memiliki karisma.

Sebuah ode untuk aroma keju Eropa yang menyengat

Sebuah ode untuk aroma keju Eropa yang menyengat

Pertama kali saya mencoba keju yang tidak dipasteurisasi adalah di rumah di New York. Seorang teman yang berkunjung dari Brussel menyelundupkan batu bata keju Belgia yang dibungkus perkamen bernama Herve dan Alsatian Munster melalui bea cukai JFK.

10 Cuka Yang Harus Anda Miliki di Dapur Anda (dan Cara Menggunakannya)

10 Cuka Yang Harus Anda Miliki di Dapur Anda (dan Cara Menggunakannya)

Saya suka asam. Sebagian besar makanan, baik gurih atau manis, ditingkatkan dengan sentuhan rasa getir yang cerah.

Masakan Diana Dávila menggabungkan Meksiko dan Midwest

Masakan Diana Dávila menggabungkan Meksiko dan Midwest

Spesial Hari Ini; Dávila Diana Dávila mulai bekerja di dapur Hacienda Jalapeños, taqueria orang tuanya di luar Chicago, ketika dia berusia 10 tahun. Pada saat dia berusia 21 tahun, dia menjadi koki eksekutif.

Siapapun bisa membuat aioli

Siapapun bisa membuat aioli

Meskipun aioli tradisional bukanlah mayones, istilah "mayones" dan "aioli" telah menjadi hampir dapat dipertukarkan pada menu restoran karena keduanya merupakan emulsi berbasis minyak. Perbedaan utamanya adalah aioli terdengar jauh lebih mengesankan.

Point / Counterpoint: Apakah Tabasco adalah saus pedas yang ideal?

Point / Counterpoint: Apakah Tabasco adalah saus pedas yang ideal?

Saus pedas adalah bumbu yang sangat berharga untuk membumbui makanan yang membutuhkan sedikit asam atau panas, baik itu sup, saus, atau ayam goreng. Saus pedas juga merupakan pilihan yang baik jika apa pun yang Anda makan terasa membosankan atau tidak enak.

Menghilangkan Bau Ruangan dengan Semangkuk Cuka

Menghilangkan Bau Ruangan dengan Semangkuk Cuka

Cuka suling sangat baik untuk membersihkan berbagai jenis permukaan sehingga terkadang kita lupa bahwa cuka juga dapat membersihkan udara. Jika Anda kehabisan Febreze tetapi ruang tamu Anda mulai berbau sedikit aneh, Anda dapat menghilangkan bau tersebut dengan semangkuk cuka.

Apakah Anda akan membayar $ 5 untuk paket saus tomat?

Apakah Anda akan membayar $ 5 untuk paket saus tomat?

Ini adalah masa-masa sulit di Amerika. Pandemi akan segera berakhir, ya, tetapi sekarang kita menghadapi keadaan darurat nasional yang serius: kekurangan paket saus tomat.

Ada Pasar Gelap untuk Paket Kecap Sekarang

Ada Pasar Gelap untuk Paket Kecap Sekarang

Jika Anda salah satu penggemar makanan cepat saji yang terguncang oleh cerita tentang kekurangan saus tomat di seluruh negeri saat ini, coba simak ini. Orang-orang sekarang menjual paket mereka yang belum dibuka untuk dijual di eBay dan Facebook Marketplace sekarang, dengan harga mulai dari $ 1 per paket hingga lebih dari $ 1.000 hanya untuk beberapa.

Mengapa Irisan Steak Anda Berikutnya Membutuhkan 'Saus Papan'

Mengapa Irisan Steak Anda Berikutnya Membutuhkan 'Saus Papan'

Saya biasanya tidak membumbui steik saya secara berlebihan — saya suka membiarkan dagingnya berbicara sendiri — tetapi ada sesuatu yang sangat menarik (dan musim panas) tentang tumpukan daging sapi yang dicium api yang telah diberi saus rempah-rempah yang cerah dan agresif. Seperti kebanyakan orang, saya biasa membuat saus secara terpisah dan menyajikannya bersama daging sapi.

Make a Double Green, koktail NA manis dan pedas yang memungkinkan Anda menikmati ketenangan

Make a Double Green, koktail NA manis dan pedas yang memungkinkan Anda menikmati ketenangan

Beberapa bartender terbaik dunia (akhirnya!) Memperhatikan minuman non-alkohol, yang telah lama diabaikan oleh dunia koktail terlepas dari kenyataan bahwa ada ribuan cairan di bumi yang tidak mengandung satu molekul pun. minuman keras. Agak gila jika dipikir-pikir, bukan? Ada potensi kombinasi bebas roh yang tak terbatas jumlahnya, namun ini hampir tidak dieksplorasi oleh industri perhotelan sampai beberapa tahun yang lalu ketika ketenangan menjadi trendi.

Saya menggunakan saus barbekyu Jepang ini setiap hari

Saya menggunakan saus barbekyu Jepang ini setiap hari

Saya telah memuji kebaikan dari bumbu pra-campur sebelumnya. Campuran bumbu dan saus bukan hanya senjata dalam gudang juru masak rumahan yang malas; mereka juga sering kali lebih murah daripada mengumpulkan bahan untuk bumbu Anda sendiri, yang mungkin berubah sesuai keinginan Anda atau tidak.

Cara membuat hollandaise, saus yang bisa meningkatkan rasa mentega leleh

Cara membuat hollandaise, saus yang bisa meningkatkan rasa mentega leleh

Pengungkapan penuh: saus hollandaise pada dasarnya 100% mentega cair dan kuning telur. Ini sama sekali tidak bergizi, yang hanya salah satu alasan mengapa rasanya sangat lezat.

Ada kekurangan saus tomat, jadi kita mungkin harus menyelesaikan masalah ini dengan Heinz kita sendiri

Ada kekurangan saus tomat, jadi kita mungkin harus menyelesaikan masalah ini dengan Heinz kita sendiri

Anggap ini memo resmi pertama dari Klub Dewasa Pecinta Kecap (KLAC). Sebagai presiden klub yang ditunjuk sendiri, saya punya berita yang meresahkan: restoran di seluruh U.

Tambahkan Little Maple Syrup ke Scotch Anda

Tambahkan Little Maple Syrup ke Scotch Anda

Saya sudah mengatakannya beberapa kali, tetapi saya benar-benar berpikir bahwa maple adalah sirup koktail yang diremehkan. Rasanya manis dan kaya, dan — berkat bodinya yang cukup tipis — dapat dicairkan dengan sangat mudah.

Mengapa para pemakan cabai yang bersaing menjadi sasaran penyiksaan seperti itu?

Mengapa para pemakan cabai yang bersaing menjadi sasaran penyiksaan seperti itu?

Para kontestan mencoba menyelesaikan semangkuk 60 paprika dalam 20 menit selama 'Kontes Makan Habanero (cabai pedas) tahunan kelima di Restoran Chichen Itza di Los Angeles, California pada tanggal 21 Juni 2015 Saya harus membuat pengakuan: Saya suka Acara bincang-bincang YouTube First We Feast, Hot Ones. Ini adalah acara bincang-bincang empat mata di mana sepanjang episode, seorang tamu selebriti makan sayap ayam yang disiram dengan saus pedas yang semakin panas, sampai mereka mencapai saus terakhir yang sangat pedas sehingga mereka biasanya tidak dapat menyelesaikan seluruh kalimat.

Tamu Hotel Hitam Mengajukan Gugatan Terhadap Hotel California, Menuduh Manajer Profil Rasial dan Memarahinya karena Duduk di Mobil di Tempat Parkir

Tamu Hotel Hitam Mengajukan Gugatan Terhadap Hotel California, Menuduh Manajer Profil Rasial dan Memarahinya karena Duduk di Mobil di Tempat Parkir

`` Dalam episode Bisakah Orang Kulit Hitam Ada Tanpa Terlihat Mencurigakan? Seorang pria kulit hitam telah mengajukan gugatan terhadap hotel Fremont Marriott Silicon Valley di Alameda County, California, setelah dia mengatakan dia diprofilkan secara rasial dan diperlakukan seperti kotoran tahun lalu oleh manajer hotel semua karena dia melakukan kejahatan yang mengerikan.

Language