Makan di restoran? Bersabarlah.

Sekarang vaksin COVID-19 telah didistribusikan secara luas secara nasional dan bersosialisasi dan makan di luar tidak lagi dinodai oleh asosiasi dengan ketidakbijaksanaan dan rasa malu, Anda, saya, dan semua orang yang kita kenal ingin duduk di teras. Kami ingin menyesap koktail hias dengan nama-nama berkelas dari barang pecah belah yang berbahaya. Kami ingin memesan stan untuk pesta besar orang-orang favorit kami. Kami ingin menggunakan kata "tanpa dasar" dan "mimosa" bersama-sama dalam sebuah kalimat!

Namun, terlepas dari meningkatnya permintaan untuk bar dan restoran selama periode pembukaan kembali ini, banyak bisnis berjuang untuk membuka kembali sepenuhnya, jika ada. Mungkin Anda telah memperhatikan tanda-tanda yang tergantung di jendela depan yang meminta maaf untuk jam terbatas karena masalah staf, atau lebih buruk lagi, mungkin Anda pernah mengalami konsekuensi dari restoran yang kekurangan staf dalam bentuk makanan atau layanan yang buruk. Yah, saya bekerja di dapur, jadi izinkan saya berdiri sebentar sebagai juru bicara tidak resmi untuk pekerja restoran di seluruh dunia dengan mengatakan… KITA MEMBUTUHKAN MENIT . Harap bersabar! Mencoba menyiapkan dan menyajikan makanan kepada orang-orang saat ini adalah hal yang menjengkelkan dan konyol untuk dilakukan.

Begini situasinya: layanan makanan, seperti banyak industri yang ditutup oleh COVID-19 dan kemudian dihidupkan kembali, mengalami kekurangan tenaga kerja di seluruh industri . Politisi dan jurnalis tampaknya memiliki banyak pendapat tentang mengapa hal ini terjadi, dengan beberapa berpendapat bahwa tunjangan pengangguran telah diperpanjang terlalu lama, dan yang lain mengatakan bahwa mereka yang tidak divaksinasi dan rentan mungkin tidak dapat melakukan pekerjaan yang melibatkan interaksi dengan orang asing di pengaturan dalam ruangan. Argumen-argumen ini tampaknya tidak salah bagi saya, tetapi tidak lengkap.

Selama pandemi, restoran terpaksa tutup dan kemudian dibuka kembali hanya pada kapasitas terbatas, lalu tutup lagi, dan kemudian dibuka kembali pada kapasitas terbatas yang berbeda, dan kemudian tutup lagi—sebuah pola yang terus berlanjut dalam waktu yang tampak seperti selamanya. Orang-orang dipekerjakan, dipecat, dipekerjakan kembali secara paruh waktu, dan kemudian diberhentikan lagi. Mereka diminta untuk merundingkan pengangguran, lalu pengangguran sebagian, lalu pengangguran penuh, dan seterusnya. Jika mereka cukup beruntung untuk menemukannya, banyak dari orang-orang ini mendapat pekerjaan lain di industri lain dan tidak menoleh ke belakang. Beberapa bulan yang lalu, ketika kami masih dalam pergolakan pandemi, saya berbicara dengan seorang juru masak seumur hidup yang baru-baru ini mulai bekerja di gudang Amazon. Setelah jam kerjanya dipotong pada akhir musim panas lalu dan kemudian diberhentikan pada musim gugur,dia memutuskan untuk meninggalkan industri dan menunggu sampai semuanya beres. Dia mengatakan kepada saya bahwa setelah waktu yang singkat bekerja di gudang, dia merasa sehat untuk pertama kalinya setelah bertahun-tahun. Jam kerjanya lebih baik, gajinya lebih tinggi, dan dia menerima tunjangan seperti asuransi kesehatan bersubsidi. Dia bahkan mulai berpikir untuk kembali ke sekolah. Itu benar: industri perhotelan sangat tidak ramah bagi para pekerjanya sehingga beberapa orang lebih suka bekerja untuk Amazon !

Jika itu tidak cukup menjelaskan kekurangan tenaga kerja restoran saat ini, ada juga fakta bahwa pekerja front-of-house hampir sepenuhnya bergantung pada tip untuk mencari nafkah, dan tidak ada cukup tip untuk dilakukan tahun lalu. Karyawan back-of-house di kota-kota di mana biaya hidup tinggi biasanya bergantung pada jam lembur untuk menutupi pengeluaran dasar mereka seperti sewa dan transportasi. Tidak ada cara untuk memenuhi kebutuhan ketika Anda bekerja hanya 40 jam setiap minggu dengan upah minimum atau hanya di atasnya. Karena jam lembur tidak ada pada tahun 2020, kebanyakan dari kita tidak punya pilihan selain melarikan diri dari kota-kota besar berbondong-bondong. Orang-orang menemukan pekerjaan baru, pindah dengan orang tua mereka, dan melakukan apa yang harus mereka lakukan. Dan sekarang, seperti mantan yang kasar yang memberi tahu Anda bahwa mereka telah berubah dan semuanya akan berbeda kali ini,industri memanggil kita kembali dan menggantungkan bonus dan kenaikan gaji yang menyedihkan seperti itu mungkin cukup untuk membuat kita melupakan apa yang terjadi pada tahun 2020.

Jelas, faktor-faktor yang berkontribusi pada kekurangan pekerja industri jasa saat ini adalah sebanyak bintang di langit, dan saya telah menunjukkan beberapa saja. Namun, ada beberapa (idealistis, mencela diri sendiri) beberapa dari kami yang kembali untuk memasak, menyajikan, bussing, bartending, mencuci piring, dan lainnya. Kami bekerja lembur setelah satu tahun atau lebih duduk di bangku cadangan dan kami RUSTY. Sebagian besar dapur tidak memiliki cukup juru masak saat ini, tetapi mereka juga tidak memiliki cukup porter untuk menerima pengiriman dan mencuci serta memproses makanan, atau mesin pencuci piring, atau petugas kebersihan. Front-of-house karyawan tampaknya lebih sulit didapat mungkin karena mereka tidak terus dalam kapasitas apa pun selama pandemi dan hubungan mereka dengan industri terputus, tidak seperti back- mereka of- rekan-rekan rumah yang mungkin memiliki peran dalam menyiapkan makanan yang dibawa pulang. depan- of- staf rumah sering kali adalah orang-orang dengan pekerjaan atau fokus lain seperti akting dan pertunjukan, seni, atau mengajar, dan ketika kesibukan sampingan mereka mengering pada Maret 2020, mereka menemukan sesuatu yang baru. ( Atau mungkin bertahan dari pandemi global tidak membuat bekerja dalam peran yang membutuhkan kontak fisik dengan daya tarik yang terbuka kedok dan berpotensi tidak divaksinasi.) Selain semua ini, perusahaan dan bisnis yang melayani restoran seperti distributor makanan, layanan binatu, dan pekerja pemeliharaan dan tukang reparasi sama-sama kekurangan staf. Alih-alih menerima pesanan makanan di pagi hari sehingga kami dapat menyiapkan dan memasak untuk makan malam, makanan dikirim beberapa jam setelah layanan makan malam dimulai. Perusahaan linen yang mencuci taplak meja dan serbet, serta membersihkan kain lap dan permadani dapur anti selip, datang terlambat beberapa hari.

Semua ini untuk mengatakan, makanan Anda mungkin keluar terlambat, dingin, atau tidak persis seperti yang Anda pesan. Mungkin akan ada goresan pada sendok garpu Anda karena tidak ada yang memolesnya, dan serbet Anda kemungkinan besar terbuat dari kertas, bukan kain. Anda mungkin menunggu apa yang tampak seperti selamanya untuk sebuah meja hanya karena tidak ada yang mengatur ulang. Dan, hei, makan Anda bahkan mungkin terganggu oleh server yang jatuh di tengah ruang makan karena gula darah rendah dan kelelahan. Tidak ada yang lebih frustrasi dan kecewa dengan kualitas pengalaman restoran daripada kita yang masih bekerja di industri ini dan, pada satu waktu, bangga dengan pekerjaan kita. Layanan makanan saat ini bahkan lebih kacau dan berantakan daripada biasanya!

Saya harap saya tidak membuat Anda putus asa untuk makan di luar.   Saya, sama seperti orang lain, tidak sabar untuk kembali ke meja favorit saya dengan segelas bir di satu tangan dan burger di tangan lainnya. Namun, pada musim panas 2021, saya pikir kita semua perlu mengambil langkah mundur, bersabar, dan cukup menghargai kenyataan bahwa kita sekali lagi makan dan minum bersama teman dan keluarga, bahkan jika layanannya lambat dan makanan tidak sempurna. Kami akan segera mengumpulkannya.

Suggested posts

DaBaby Meminta Maaf Karena Membiarkan Orang Yahudi Keluar Dari Kata-kata kasar yang menyinggung

DaBaby Meminta Maaf Karena Membiarkan Orang Yahudi Keluar Dari Kata-kata kasar yang menyinggung

CHARLOTTE, NC—Menyusul reaksi balik atas komentar yang dia buat tentang pria gay dan HIV di konser baru-baru ini dan di media sosial, rapper DaBaby mengeluarkan permintaan maaf pada hari Rabu karena membiarkan orang-orang Yahudi keluar dari kata-kata kasarnya yang sarat dengan senonoh dan ofensif. “Saya ingin mengatakan dengan tegas bahwa saya salah jika tidak memasukkan orang Yahudi dalam pernyataan yang saya buat untuk menyerang pria homoseksual dan orang yang menderita AIDS,” tulis artis rekaman berusia 29 tahun itu di Instagram, menjelaskan bahwa komentar homofobik tidak mencerminkan anti-Semit dia sebenarnya.

Negara Bagian Dengan Tarif Vaksinasi Terbaik (dan Terburuk) di AS

Negara Bagian Dengan Tarif Vaksinasi Terbaik (dan Terburuk) di AS

Orang-orang makan di luar selama jam makan siang di sebuah restoran di 14th Street NW di Washington, DC

Related posts

AKU mungkin harus minum kopi teh ceri

AKU mungkin harus minum kopi teh ceri

Apa yang tampak seperti kopi, rasanya seperti hibrida kopi-teh buah, mengandung banyak antioksidan, dan memiliki kafein jauh lebih sedikit daripada secangkir kopi biasa? Jawabannya: cascara, atau dikenal sebagai teh kopi ceri, yang terbuat dari kulit buah kopi yang dikeringkan. Sebagai seorang pemula kopi relatif, saya tidak terbiasa dengan cascara sampai saya membaca primer yang diterbitkan di HuffPost.

Taco Bell memperkenalkan dua taco flatbread baru minggu ini

Taco Bell memperkenalkan dua taco flatbread baru minggu ini

Suatu hari aplikasi telepon Taco Bell saya (jangan menilai saya!) berdengung dan saya melihatnya. Untuk sesaat saya pikir saya melihat pemberitahuan yang memiliki kata "flatbread" di dalamnya, tetapi menghilang dari layar saya begitu cepat saya tidak yakin saya akan membacanya dengan benar.

Pelatihan MMA Gym Baru Generasi Berikutnya Dari Orang-Orang yang Menahan Pejuang Di Konferensi Pers

Pelatihan MMA Gym Baru Generasi Berikutnya Dari Orang-Orang yang Menahan Pejuang Di Konferensi Pers

ALBUQUERQUE, NM—Menekankan pada kekuatan mental dan kecepatan yang diperlukan untuk mengurangi perselisihan antara atlet kelas dunia, sebuah sasana bela diri campuran baru dibuka pada hari Selasa yang didedikasikan untuk melatih generasi berikutnya dari para petinju yang menahan para petarung selama konferensi pers. “Ada seni untuk melangkah di antara dua pria saat mereka memukul-mukul dan meneriakkan kata-kata kotor,” kata pendiri No Holds Barred, Thiago Hilario, yang memimpin sesi sparring di mana dia menahan murid yang mengumpat yang mencoba masuk ke wajah pelatih lain selama lebih dari lima menit. .

FBI Memperingatkan Oregon Fire Telah Merencanakan Pengambilalihan Negara dengan Kekerasan Selama Bertahun-tahun

FBI Memperingatkan Oregon Fire Telah Merencanakan Pengambilalihan Negara dengan Kekerasan Selama Bertahun-tahun

WASHINGTON — Peringatan bahwa kobaran api tampaknya berhasil dari rencana yang telah dirancang selama periode isolasi ekstrem, Biro Investigasi Federal memperingatkan dalam konferensi pers Selasa bahwa kebakaran hutan Oregon telah merencanakan pengambilalihan negara bagian dengan kekerasan selama bertahun-tahun. "Tampaknya kebakaran hutan telah menghabiskan waktu puluhan tahun menyusun rencana untuk menjatuhkan pemerintah negara bagian di lereng bukit Oregon yang terpencil," kata juru bicara FBI Andrew Hagan, menambahkan bahwa berdasarkan temuan agensi, api tampaknya tidak memiliki filosofi politik yang jelas di luar. kehancuran dan kekacauan murni.

MORE COOL STUFF

Bintang 'Jungle Cruise' Putri Dwayne Johnson Berpikir Aquaman Jason Mamoa Jauh Lebih Keren Daripada Ayahnya

Bintang 'Jungle Cruise' Putri Dwayne Johnson Berpikir Aquaman Jason Mamoa Jauh Lebih Keren Daripada Ayahnya

Putri Dwayne Johnson sangat mencintai Aquaman sehingga menurutnya Jason Mamoa jauh lebih keren daripada ayahnya sendiri.

'Gilmore Girls': Pernahkah Anda Memperhatikan Bahwa Beberapa Lamaran Pernikahan Lahir dari Argumen?

'Gilmore Girls': Pernahkah Anda Memperhatikan Bahwa Beberapa Lamaran Pernikahan Lahir dari Argumen?

Stars Hollow mungkin merupakan kota yang sempurna bagi para penggemar 'Gilmore Girls', tetapi penduduknya tidak beruntung dalam hal cinta. Bahkan, ada beberapa pertunangan yang aneh.

Staf Istana Menyarankan Kesepakatan Netflix Pangeran Harry dan Meghan Markle Sudah Terjadi pada 2018

Staf Istana Menyarankan Kesepakatan Netflix Pangeran Harry dan Meghan Markle Sudah Terjadi pada 2018

Kesepakatan Netflix Pangeran Harry dan Meghan Markle mungkin telah dikerjakan beberapa tahun yang lalu -- yang mengejutkan semua orang.

Pemeran dan Kru 'Game of Thrones' Tidak Tahu Emilia Clarke Selamat dari Dua Pendarahan Otak Saat Bekerja di Pertunjukan

Pemeran dan Kru 'Game of Thrones' Tidak Tahu Emilia Clarke Selamat dari Dua Pendarahan Otak Saat Bekerja di Pertunjukan

Emilia Clarke menghadapi komplikasi kesehatan yang sangat serius selama waktunya di 'Game of Thrones', tetapi hanya sedikit orang yang mengetahuinya.

Inilah Bagaimana Krisis Iklim Mempengaruhi Siklus Air

Inilah Bagaimana Krisis Iklim Mempengaruhi Siklus Air

Krisis iklim mengacaukan siklus air. Beberapa tempat mendapatkan terlalu banyak air, sementara yang lain tidak mendapatkan air sama sekali. Kami akan menjelaskan.

Jenis Burung Apa Itu? Aplikasi Merlin Bird ID Dapat Memberitahu Anda

Jenis Burung Apa Itu? Aplikasi Merlin Bird ID Dapat Memberitahu Anda

Birding jauh lebih mudah dengan aplikasi Merlin, yang dapat melatih Anda melalui petualangan identifikasi burung pertama Anda. Dari sana, itu sederhana.

Ilmu Lubang 'Penyihir' Air Melawan Cerita Rakyat untuk Mencari Air Tanah

Ilmu Lubang 'Penyihir' Air Melawan Cerita Rakyat untuk Mencari Air Tanah

Penyihir air mistik sangat diminati selama masa kering ini. Tetapi apakah mereka lebih baik dalam menemukan air tanah daripada ahli geohidrologi yang digerakkan oleh sains?

Apakah Aman Bepergian Dengan Anak yang Tidak Divaksinasi? 6 Pertanyaan Dijawab

Apakah Aman Bepergian Dengan Anak yang Tidak Divaksinasi? 6 Pertanyaan Dijawab

Ketika berpikir tentang bepergian dengan anak-anak yang tidak divaksinasi, dua jenis risiko harus dipertimbangkan - risiko langsung untuk anak dan risiko penularan ke orang lain.

Sunisa Lee Raih Emas, Jade Carey Raih Juara 8 Perorangan Senam Putri Perorangan

Sunisa Lee Raih Emas, Jade Carey Raih Juara 8 Perorangan Senam Putri Perorangan

Sunisa Lee mengalahkan Rebeca Andrade dari Brasil dan atlet komite Olimpiade Rusia Angelina Melnikova untuk mengamankan tempat pertama dalam acara tersebut

Rosie O'Donnell Ingat Pergi ke Pesta Oscar dengan Madonna dan Dennis Hopper: 'Itu Sangat Liar'

Rosie O'Donnell Ingat Pergi ke Pesta Oscar dengan Madonna dan Dennis Hopper: 'Itu Sangat Liar'

Momen Hollywood paling berkesan Rosie O'Donnell dari tahun 90-an adalah menghadiri beberapa pesta Oscar dengan Madonna, yang dia sebut "liar"

Luke Bryan Mengungkap Rahasia 14 Tahun Pernikahannya dengan Istri Caroline: 'Kami Hanya Memiliki Bola dalam Hidup'

Luke Bryan Mengungkap Rahasia 14 Tahun Pernikahannya dengan Istri Caroline: 'Kami Hanya Memiliki Bola dalam Hidup'

Pasangan Nashville menemukan alur mereka dengan mengejar hasrat mereka sendiri, membicarakan hal-hal dan melakukan lelucon legendaris itu

Rosie O'Donnell Mengatakan Dia Telah Diminta untuk Membawa Kembali Talk Show-nya: 'You Never Know'

Rosie O'Donnell Mengatakan Dia Telah Diminta untuk Membawa Kembali Talk Show-nya: 'You Never Know'

Pertunjukan Rosie O'Donnell ditayangkan dari tahun 1996 hingga 2002 di NBC

Rendering Sisi Server Sudut (SSR) vs Pra-Rendering dan mengapa melakukannya di tempat pertama.

Singkatnya, mengapa singkatnya — Untuk aplikasi yang ditulis dalam Angular/React, javascript melakukan pekerjaan yang baik dalam memastikan bahwa aplikasi Anda bekerja dengan sangat efisien dan mulus. Namun, ini tidak baik untuk SEO karena kebanyakan mesin pencari tidak mengerti jack ketika datang ke JS.

Pola Desain Tunggal

Pola Desain Tunggal

Pola singleton adalah pola desain perangkat lunak yang membatasi instantiasi kelas ke satu instance "tunggal". Ini berguna ketika tepat satu objek diperlukan untuk mengoordinasikan tindakan di seluruh sistem.

Ketik Penghapusan di Jawa…

Sebuah cara untuk meringankan RAM Anda

Ketik Penghapusan di Jawa…

Proses memaksakan batasan tipe pada waktu kompilasi dan membuang informasi tipe elemen saat runtime. Dengan kata lain, kompiler menggantikan parameter generik dengan kelas aktual atau metode jembatan.

Bagaimana Filosofi Tanpa Kode Dapat Mengubah Cara Anda Berpikir Tentang Data

Bagaimana Filosofi Tanpa Kode Dapat Mengubah Cara Anda Berpikir Tentang Data

Tidak dapat disangkal bahwa kemampuan untuk membuat kode adalah keterampilan yang sangat kuat. Karena dunia telah beralih ke perangkat lunak dalam beberapa dekade terakhir, kami telah melihat bahwa kemampuan yang dapat Anda buka dengan memahami cara kerja pengembangan perangkat lunak sangat luas.

Language