Ini Adalah Zaman Perjamuan Camilan

Saya pikir saya mulai benci memasak. Atau setidaknya aku mulai benci memasak untuk diriku sendiri. (Saya menjadi rentan terhadap gejolak emosi kecil, di mana saya menyatakan bahwa saya "benci memasak" secara dramatis sebelum kembali ke dapur.) Saya sudah memasak cukup banyak sebelum "semua ini", jadi memasak ekstra yang diperlukan dengan menjaga jarak fisik tidak menyenangkan atau santai. Dan sementara saya sangat senang untuk semua orang yang menemukan kenyamanan dalam meditasi berambut cokelat dan memanggang reflektif, saya biasanya mendapati diri saya sedikit terkuras saat makan malam tiba.

Saya menduga saya bukan satu-satunya. Sekalipun sumber pendapatan Anda tidak bergantung pada memikirkan atau memasak makanan, membuat makan malam membutuhkan energi, dan ada banyak tenaga penguras energi di tempat kerja saat ini. Selama masa-masa seperti ini, penting untuk tidak memiliki aturan yang sangat ketat seputar makan dan untuk diingat bahwa "makan malam" adalah sebuah konstruksi. Kita semua harus makan makanan ringan untuk makan malam, itulah yang saya katakan.

“Makan malam camilan / makan malam” jelas bukan sesuatu yang saya temukan, tetapi itu adalah hal yang saya rangkul. Papan charcuterie, piring keju, dan mangkuk besar berondong jagung adalah beberapa hal yang bisa saya lakukan selama seminggu, tetapi — berkat latihan bertahun-tahun — saya telah mengubah makan malam camilan menjadi bentuk seni . Ngemil itu mudah, tetapi juga menyenangkan, dan saya yakin Anda pasti ingin bersenang-senang.

Papan mungkin adalah makan malam camilan paling ikonik, dan paling dapat diterima secara sosial. Baik saat Anda bekerja dengan keju, daging, atau apa pun di antaranya, kunci untuk membuat papan yang baik adalah keseimbangan: Kelima rasa harus diaktifkan dengan satu cara atau yang lain, dan harus ada berbagai tekstur untuk dinikmati gigi Anda .

Variasi, bagaimanapun, tidak memerlukan perjalanan ke konter keju atau toko kelontong lokal Anda. Faktanya, Anda dapat membuat papan keju di sekitar satu keju dengan kombinasi sederhana berikut :

Jika Anda memiliki irisan keju brie, wafel . Jika Anda memiliki banyak sisa keju, aduk semuanya di dalam food processor dengan sedikit mentega, bawang putih, dan sedikit anggur. Setelah keju Anda siap, pertimbangkan untuk menambahkan satu atau dua protein hewani. Jika Anda menginginkan sebuah proyek, Anda dapat membuat sous-vide terrine atau chicken liver mousse ; Jika Anda menginginkan sesuatu yang terasa usaha tetapi tidak memerlukannya, Anda dapat membuat prosciut pedas ini untuk disebarkan . Jika Anda tidak ingin berbuat apa-apa, itu dapat diterima sepenuhnya — bahkan dianjurkan! —Untuk membeli daging yang diawetkan berkualitas dan menggantungkannya di papan di samping keju, atau membuat kue prosciutto keripik jika Anda merasa gagah.

Tentu saja ada banyak jajanan yang bukan daging atau keju. Papan ini — terinspirasi oleh praktik vesperning (ngemil) Jerman - dapat diisi dengan berbagai jenis makanan jari. Beberapa favorit saya meliputi:

Jika Anda memiliki buah zaitun dan keju, pertimbangkan untuk mengocoknya bersama-sama untuk menciptakan rasa asin yang sempurna . Jika Anda memiliki sekaleng kacang, celupkan atau hummus yang tidak biasa .

Semua papan yang bagus membutuhkan acar, buah dan madu, jadi bukalah lemari es Anda dan lihat apa yang ada di sana. Makan malam camilan adalah kendaraan yang sempurna untuk menikmati beberapa buah zaitun, cornichons, atau sedikit selai. Jika Anda merasa terdorong untuk membuat sesuatu, Anda dapat mengubah pir lembek menjadi pasta , membuat acar sayuran dalam bir atau aquavit, atau memfermentasi bawang putih dalam madu (meskipun ini membutuhkan waktu beberapa hari). Beri tanda baca di piring Anda dengan daun bawang mentah , hanya untuk menjaganya tetap segar.

Banyak orang membenarkan makan berondong jagung untuk makan malam dengan mengatakan bahwa itu adalah biji-bijian utuh, tetapi saya tidak merasa perlu untuk membenarkan apa pun akhir-akhir ini. Berondong jagung mudah dibuat dan enak dimakan, dan itu cukup untuk saya.

Untuk membuat jagung ekstra renyah, pastikan Anda menggunakan cukup minyak — Saya berbicara tentang 1/2 cangkir minyak untuk 1/3 cangkir biji yang belum dipotong. Itu mungkin tampak terlalu berlebihan, tetapi jumlahnya tepat. (Jika Anda memiliki seikat rosemary yang tidak tahu apa yang harus Anda lakukan, masukkan ke dalam minyak saat dipanaskan untuk menambahkan rasa.) Kemudian, cari tahu bumbu Anda dan haluskan sehingga benar-benar menempel pada biji yang mengembang. . Beberapa favorit saya adalah:

Juga, jangan tidur dengan mentega majemuk: Mentega kecap dan mentega miso benar-benar enak, dan memasukkannya ke dalam bahan leleh memastikan distribusi rasa yang merata.

Jika Anda tidak dapat memilih antara papan camilan atau semangkuk popcorn, buat keduanya. Tentu tidak ada aturan yang melarang hal itu. Dan kalaupun ada, sekarang saatnya mengabaikan aturan.

Suggested posts

Panduan Orang Dewasa yang Tidak Dapat Disentuh untuk Budaya Anak: Apakah Anda Salah Mengolesi Popcorn?

Panduan Orang Dewasa yang Tidak Dapat Disentuh untuk Budaya Anak: Apakah Anda Salah Mengolesi Popcorn?

Panduan out-of-touch minggu ini adalah snapshot dari minggu yang mengantuk dalam budaya pop anak muda. Tidak ada yang terlalu inovatif, hanya pertunjukan baru yang hebat tentang band punk yang semuanya Muslim, semua wanita, debat tentang mentega popcorn, dan kulkas mini bermerek Xbox.

Perjalanan Berkemah Anda Berikutnya Membutuhkan Papan Charcuterie

Perjalanan Berkemah Anda Berikutnya Membutuhkan Papan Charcuterie

Berkemah seharusnya tentang "mencabut" dan "menghargai hal-hal sederhana," tetapi itu selalu tampak cukup rumit bagi saya. Tidur dan makan di luar sebenarnya jauh lebih menantang daripada tidur dan makan di dalam, dan malam pertama di hutan belantara bisa terasa sedikit berlebihan, terutama jika Anda lapar.

Related posts

Cara Menyeduh Kombucha Batch Pertama Anda

Cara Menyeduh Kombucha Batch Pertama Anda

Jika Anda membaca ini, Anda mungkin sudah tahu apa itu kombucha, tetapi Anda mungkin tidak tahu apa itu kombucha, jika Anda tahu apa yang saya maksud. Mungkin Anda merasa eksperimental ketika pertama kali mengambil sebotol Trilogi GT, dan mungkin Anda tertarik dengan pengalaman asam dan soda yang aneh yang diberikannya kepada Anda, tetapi Anda mungkin tidak berpikir terlalu keras tentang apa yang terjadi dalam membuat minuman aneh ini. tempat pertama—atau apakah Anda, ya Anda, dapat berpartisipasi dalam proses itu sendiri.

Seberapa Berbahayakah Saus Salad Kadaluarsa?

Seberapa Berbahayakah Saus Salad Kadaluarsa?

Untuk beberapa alasan, orang-orang dari usia tertentu suka mengumpulkan botol saus salad yang sudah kadaluwarsa. Faktanya, sebotol saus Trader Joe's Green Goddess yang baru saja kedaluwarsa di lemari es saya sendiri hanyalah satu lagi bukti yang memberatkan bahwa saya perlahan-lahan berubah menjadi nenek saya, satu item makanan pada satu waktu (paket bologna murah hanya menegaskannya).

10 Cuka Yang Harus Anda Miliki di Dapur Anda (dan Cara Menggunakannya)

10 Cuka Yang Harus Anda Miliki di Dapur Anda (dan Cara Menggunakannya)

Saya suka asam. Sebagian besar makanan, baik gurih atau manis, ditingkatkan dengan sentuhan rasa getir yang cerah.

Cara Memilih Munchie yang Lebih Baik

Cara Memilih Munchie yang Lebih Baik

Setiap penikmat THC akrab dengan fenomena kecil yang dikenal sebagai "kudapan," dan kasus yang sangat buruk dari mereka dapat membuat Anda ngemil setelah ngemil, tidak pernah merasa puas sepenuhnya dengan berbagai rasa yang menghiasi langit-langit Anda. Saya belum menemukan solusi satu kudapan untuk kudapan tersebut, tetapi saya telah menemukan bahwa fokus pada tekstur — bukan hanya rasa — dapat membantu menjinakkan monster camilan itu.

MORE COOL STUFF

Tom Hiddleston di Marvel Memalsukan Kematian Loki di 'Thor: The Dark World' Agar Fans Bahagia – 'Itu Aneh'

Tom Hiddleston di Marvel Memalsukan Kematian Loki di 'Thor: The Dark World' Agar Fans Bahagia – 'Itu Aneh'

Tom Hiddleston berbagi pemikirannya tentang Marvel yang mengubah nasib Loki di 'Thor: The Dark World' karena pengujian layar yang buruk.

Bagaimana Putri Anne, Zara Tindall dan Suami Mike Tindall Membuat Pernikahan 10 Tahun Mereka Berhasil

Bagaimana Putri Anne, Zara Tindall dan Suami Mike Tindall Membuat Pernikahan 10 Tahun Mereka Berhasil

Putri Anne, Zara Tindall, dan suaminya, Mike Tindall, merayakan ulang tahun pernikahan mereka yang ke 10 tahun ini.

'The Challenge' 37: Satu Kontestan Dramatis Tampaknya Menjadi Alasan 2 Kompetitor Utama Didiskualifikasi

'The Challenge' 37: Satu Kontestan Dramatis Tampaknya Menjadi Alasan 2 Kompetitor Utama Didiskualifikasi

Musim 37 'The Challenge' sedang syuting, dan rumor kontestan yang didiskualifikasi sudah mulai membanjiri internet.

TXT Membuktikan Mereka Adalah Pemimpin K-pop Dengan Peringkat Billboard Baru

TXT Membuktikan Mereka Adalah Pemimpin K-pop Dengan Peringkat Billboard Baru

Pada 15 Juni, Billboard melaporkan bahwa album baru TXT 'The Chaos Chapter: FREEZE' memulai debutnya di No. 5 di chart Billboard 200.

Banjir 100 Tahun Bukan Berarti Anda Tidak Akan Melihatnya Lagi Selama 99 Tahun

Banjir 100 Tahun Bukan Berarti Anda Tidak Akan Melihatnya Lagi Selama 99 Tahun

Sebenarnya peluang Anda terkena salah satu banjir besar ini adalah sama setiap tahun: 1 persen.

Bagaimana Daging yang Ditumbuhkan di Lab Dapat Mengubah Dunia Makanan Hewan

Bagaimana Daging yang Ditumbuhkan di Lab Dapat Mengubah Dunia Makanan Hewan

Era baru makanan hewan peliharaan yang dibuat di laboratorium, berkelanjutan dan dengan dampak lingkungan yang berkurang, akan datang. Tetapi akankah hewan peliharaan – dan manusia mereka – menyukainya?

Ingin Joe Cuppa Sempurna? Panggang Biji Kopi Anda Sendiri

Ingin Joe Cuppa Sempurna? Panggang Biji Kopi Anda Sendiri

Telah mencari di dunia untuk secangkir kopi yang sempurna? Mungkin mempelajari seni rupa dan ilmu memanggang biji kopi Anda sendiri adalah cara yang tepat.

Siapakah Melkisedek yang Misterius dalam Alkitab?

Siapakah Melkisedek yang Misterius dalam Alkitab?

Dia hanya membuat satu penampilan singkat dalam Kejadian, namun dia telah dilihat sebagai pendahulu Yesus Kristus. Apa dia sebenarnya dan bagaimana dia bisa dikaitkan dengan Yesus?

Amanda Kloots Menghormati Nick Cordero pada Hari Ayah Pertama Sejak Kematiannya: 'Nick Selalu Ingin Menjadi Ayah'

Amanda Kloots Menghormati Nick Cordero pada Hari Ayah Pertama Sejak Kematiannya: 'Nick Selalu Ingin Menjadi Ayah'

Pembawa acara The Talk Amanda Kloots berbagi putra berusia 2 tahun Elvis dengan mendiang bintang Broadway Nick Cordero, yang meninggal pada 5 Juli 2020.

Gigi Hadid Rayakan Hari Ayah Pertama Zayn Malik Bersama Putri Khai: 'We Love You So Much'

Gigi Hadid Rayakan Hari Ayah Pertama Zayn Malik Bersama Putri Khai: 'We Love You So Much'

"Khai kami sangat beruntung memiliki baba yang sangat mencintainya & melakukan apa saja untuk melihatnya tersenyum," tulis Gigi Hadid dalam penghormatan penuh kasih untuk Zayn Malik.

Meghan Markle Memberikan Wawancara Pertama Sejak Oprah, Mengungkapkan Hadiah Hari Ayah yang Sentimental untuk Pangeran Harry

Meghan Markle Memberikan Wawancara Pertama Sejak Oprah, Mengungkapkan Hadiah Hari Ayah yang Sentimental untuk Pangeran Harry

The Duchess of Sussex berbicara dengan NPR tentang buku anak-anak terlaris No. 1-nya, The Bench.

Jalankan Corbin Reid Dunia Tidak Setuju dengan Perbandingan SATC Pertunjukan: Ini Tentang 'Persahabatan'

Jalankan Corbin Reid Dunia Tidak Setuju dengan Perbandingan SATC Pertunjukan: Ini Tentang 'Persahabatan'

"Ini juga bukan tentang bagaimana mendapatkan seorang pria dan mempertahankan seorang pria," Corbin Reid memberi tahu ORANG tentang perbandingan Sex and the City

Cara Mendapatkan Pekerjaan Produk Impian Anda di Tahun 2022

Langkah-langkah yang harus diambil untuk membantu Anda beralih ke peran produk baru

Cara Mendapatkan Pekerjaan Produk Impian Anda di Tahun 2022

Ketika kita telah meluangkan waktu untuk melihat karier kita, terkadang kita menemukan bahwa kita tidak bahagia dengan tempat kita sekarang. Kami tidak melakukan hal-hal yang kami sukai.

Road Trippin' di British Columbia

Road Trippin' di British Columbia

Itu selalu menjadi impian saya untuk mengisi sebuah van, membuat ruang untuk tempat tidur, mengemas hidup saya dengan rapi ke dalamnya dan melakukan perjalanan. Beberapa minggu yang lalu saya melakukan hal itu.

Saya Lega Melihat Victoria's Secret Angels Pergi

Bagaimana pertunjukan hiper-seksi memengaruhi masa remaja saya.

Saya Lega Melihat Victoria's Secret Angels Pergi

Pacar pertama saya ingin saya terlihat seperti Adriana Lima. Dia ingin aku memakai lensa kontak berwarna untuk menutupi mata cokelatku.

Waspada: Otak Anda Tidak Tahu Perbedaan Antara Realitas dan Imajinasi

Waspada: Otak Anda Tidak Tahu Perbedaan Antara Realitas dan Imajinasi

Sebelum kita mulai pastikan untuk memeriksa YouTube saya. Saya memposting video setiap hari Rabu tentang topik yang berkaitan dengan kesehatan mental, psikologi, dan pengembangan pribadi.

Language