LOADING ...

Apa Artinya "Selesai" Dish

Claire Lower Apr 16, 2018. 13 comments

Jika Anda sudah menonton acara memasak yang cukup banyak, kemungkinan besar Anda telah diinstruksikan oleh koki terkenal untuk "menyelesaikan" hidangan Anda dengan gerimis minyak, taburan garam, atau beberapa rempah segar yang dicincang. "Menyelesaikan" hidangan, yang sangat berbeda dari memoles satu, berarti menambahkan tambahan yang berkembang untuk membantu makanan bersinar dan menjadi diri terbaiknya.

Ada banyak cara Anda dapat menyelesaikan hidangan, tetapi masing-masing adalah tentang menambahkan ekstra rasa, kesegaran, atau tekstur untuk complement dan enhance pekerjaan Anda yang sudah lezat. Berikut adalah beberapa add-in favorit saya yang mendongkrak selera:

  • Really Good Salt: Jika Saya sudah mengatakannya sekali Saya telah mengatakannya (secara realistis) sekitar selusin kali: dapatkan diri Anda beberapa Maldon , dan taburkan piramida kecil yang asin itu pada semuanya. Tidak hanya menyediakan rasa meningkatkan salinitas setiap makanan— bahkan buah - membutuhkan, tetapi mereka menambahkan sedikit kekecewaan and mereka terlihat sangat cantik.
  • A Bit of Extra Fat: Lemak terasa enak, tetapi rasa minyak zaitun yang sangat baik — atau jenis minyak yang diinfuskan — dapat hilang dan hilang setelah dimasak. Untuk menambahkan sedikit rasa itu kembali, dan memberikan mouthfeel yang kaya, gerimis dengan sedikit minyak tepat sebelum disajikan. Ingin menambahkan lebih banyak lagi kekayaan? Sikat daging, sayuran, roti, atau bahkan pai crust dengan mentega cair sebelum menggali.
  • A Squeeze of Lemon: Lemon dapat ditambahkan secara harfiah ke hampir apa pun yang gurih, dan itu seharusnya. Daripada menambahkan rasa citrusy, itu hanya mencerahkan segalanya. Itu mencerahkan dan meningkatkan tanpa menarik terlalu banyak perhatian pada dirinya sendiri. Peras saja — ditambahkan tepat di ujungnya, karena jus lemon yang dimasak dapat terasa seperti logam dan aneh — akan menyeimbangkan dan menarik fokus ke semua hal yang benar.
  • Fresh Herbs: Saat memasak dengan bumbu segar, saya selalu memesan sedikit (yang mana yang paling segar) dan taburkan untuk menyelesaikan apa pun yang saya masak. Seperti finishing dengan minyak zaitun, ini memungkinkan salah satu rasa yang lebih cerah yang mungkin telah dimasak kembali, memberikan kontras dan sedikit warna.

Bahan-bahan yang beraroma kuat seperti cuka, keju Parmesan, dan lada yang baru saja dapat digunakan sebagai sentuhan akhir, tetapi ingatlah bahwa ini memiliki potensi untuk mengungguli, daripada secara halus meningkatkan makanan Anda. Namun, di atas, akan meningkatkan tanpa mengganggu, memastikan makanan Anda bersinar seperti yang dimaksudkan.

13 Comments

Other Claire Lower's posts

Garibaldi Adalah Koktail Brunch Musim Dingin yang Sempurna Garibaldi Adalah Koktail Brunch Musim Dingin yang Sempurna

Happy Hour 3-Bahan3-Ingredient Happy Hour Kolom minuman mingguan menampilkan persembahan anggur super sederhana namun lezat.Sebelumnya LanjutLihat se...

Gunakan Es Batu untuk Mengukus Telur Bulat Sempurna Gunakan Es Batu untuk Mengukus Telur Bulat Sempurna

Cintaku untuk sandwich sarapan McMuffin dan McMuffin-esque bukanlah rahasia. Muffin Inggris yang lembut, daging asin, keju meleleh, dan telur bundar ...

Saus Pan Terbaik Adalah Sebagian Besar Mentega Saus Pan Terbaik Adalah Sebagian Besar Mentega

Seseorang bisa menjadi rewel dengan saus wajan. (Saya untuk satu,bersalah atas hal ini .) Berbagai zat pengental, aromatik, dan bahkan krim semuanya ...

Lobak Panggang Ini Terlihat Seperti Kelopak Bunga Lobak Panggang Ini Terlihat Seperti Kelopak Bunga

Setiap orang, pada titik tertentu, tergoda untuk makan bunga rampai (chip terlarang). Campuran kelopak bunga kering dan rempah-rempah selalu terlihat...

Suggested posts

Jika Anda Ingin Pengiriman Bahan Makanan, Dapatkan di Amazon Tunggu dan Makanan Utuh Daftar Tunggu Sekarang Jika Anda Ingin Pengiriman Bahan Makanan, Dapatkan di Amazon Tunggu dan Makanan Utuh Daftar Tunggu Sekarang

Jika Anda berpikir untuk mencoba layanan pengiriman atau penjemputan Amazon Fresh atau Whole Foods Market pertama kali, ketahuilah bahwa Anda mungkin...

Cara Membuat Minyak Cabai Sendiri Cara Membuat Minyak Cabai Sendiri

Semua orang menyukai makanan pokok yang kuat, beraroma, dan stabil di rak, tapi jujur ​​saja — kita tidak bisa bertahan hidup dengan ikan teri dan p...

Cara Membantu Memberi Makan Anak-Anak yang Membutuhkan Selama Penutupan Sekolah Cara Membantu Memberi Makan Anak-Anak yang Membutuhkan Selama Penutupan Sekolah

Penutupan sekolah menantang bagi siapa pun yang mengalaminya selama pandemi. Tetapi untuk keluarga berpenghasilan rendah dengan anak-anak yang tidak ...

Ikuti Kelas Memasak Gratis Bersama Chef Bintang Michelin Massimo Bottura Ikuti Kelas Memasak Gratis Bersama Chef Bintang Michelin Massimo Bottura

Jika Anda memasak makan malam di rumah daripada memesan makanan untuk dibawa pulang atau diantar minggu ini, koki bintang Michelin, Massimo Bottura, ...

Mendukung Restoran Dengan Memesan Langsung Dari Mereka Mendukung Restoran Dengan Memesan Langsung Dari Mereka

Jika saat ini Anda mengandalkan pengiriman makanan untuk membuat Anda dan keluarga melalui situasi kerja-dan-sekolah-di rumah — atau jika Anda memili...

Popcorn Anda Membutuhkan Semua Rosemary yang Anda Miliki Popcorn Anda Membutuhkan Semua Rosemary yang Anda Miliki

Terkadang hidup memberi Anda lebih banyak daripada yang bisa Anda tangani, dan terkadang yang memberi Anda adalah herbal. Apakah Anda memiliki kebun ...

Asam Sitrat Pada dasarnya Adalah MSG Asam Asam Sitrat Pada dasarnya Adalah MSG Asam

Setiap kali saya tidak tahu apa yang dibutuhkan sebuah hidangan, jawabannya biasanya asam. Ini secara bersamaan mengintensifkan dan menyeimbangkan ra...

Beri tahu Google Maps Preferensi Diet Anda Untuk Mendapatkan Hasil Pencarian yang Lebih Disesuaikan Beri tahu Google Maps Preferensi Diet Anda Untuk Mendapatkan Hasil Pencarian yang Lebih Disesuaikan

Kita semua memiliki preferensi makanan. Mungkin Anda seorang vegetarian atau alergi terhadap kerang, atau mungkin Anda benar-benar tidak suka pizza...

Dapatkan McMuffin Gratis pada hari Senin untuk 'Hari McMuffin Telur Nasional' Dapatkan McMuffin Gratis pada hari Senin untuk 'Hari McMuffin Telur Nasional'

Senin adalah "Hari McMuffin Telur Nasional", hari libur McDonald's yang paling pasti dibuat dengan kesempatan untuk mencetak McMuffin Telur gratis.Un...

Cobalah Peralatan Dapur Baru Segera Setelah Bergerak Cobalah Peralatan Dapur Baru Segera Setelah Bergerak

Bagian terburuk dari setiap gerakan adalah berusaha hidup seperti orang normal di ruang batas yang berserakan dikemas dan dibongkar . Tetapi, ternyat...

Language