ホワイトキャッスルのインポッシブルスライダーは、その偽の肉の巧妙さを巧みに偽装します

ハロルド&クマール 以前は真実でしたが、2004年のサプライズヒット映画は、私たちの多くが知っていることを裏付けました。ホワイトキャッスルはあなたが高い間は素晴らしい食べ物です。人がしびれ、ぎこちなくなるとき、人は微妙なメモや複雑さの層を求めません。ホワイトキャッスルのストーナーの魅力は、手持ちのフレンチオニオンスープのような味わいの原色、ハ長調の和音であるということです。鉄板玉ねぎは、確かにマーキープレーヤーです:その甘さは他のすべての味を彩ります。牛肉はパティよりも広がりやすいディスクなので、薄っぺらで薄いので、肉の存在よりも肉を呼び起こします。パンはとても暖かく、豪華な枕で、250個のスライダーをテンピュールマットレスに仕上げることができます。ホワイトキャッスルのスライダーは、基本的に大人向けの離乳食です。

これにより、ホワイトキャッスルは植物ベースのインポッシブルバーガーのメーカーであるインポッシブルフーズとビジネスを始めました。これは好奇心が強いが興味をそそるコラボレーションです。

カリフォルニア州レッドウッドシティーのシリコンバレーの発祥地にあるインポッシブルバーガーは、「出血」するパティとして多くの悪評を博しています。まあ、そうではありません。肉の味と香りを肉のようにする分子であるヘムを使用した小麦とジャガイモをベースにした製品です。

ホワイトキャッスルでは、インポッシブルバーガーは、スモークチェダー、牛ひき肉、ピクルスを備えたスライダーの形をしており、驚くほど高い300カロリーでクロックインします(コレステロールを含まず、ベジタリアンですが、インポッシブルバーガーは同様の脂肪持っています-サイズ80/20牛ひき肉のパテ)。

ここでの重要な数値は90パーセントです。標準のホワイトキャッスルスライダーがベースラインである場合、Impossible Sliderは90%の方法でそこに到達します。これは十分に楽しいミニハンバーガーですが、何かが少しずれていることに気付かざるを得ません。

テクスチャ的には、ホワイトキャッスルのフラットトップはその鮮明なエッジを実現するのに役立ちます。パティは牛ひき肉のように崩れますが、内部の「肉」(特に室温に冷却された場合)は弾力があり、きしむことさえあります。味は大雑把に噛むと肉厚さを呼び起こしますが、より思慮深く噛むと、味付けされた小麦パンのような味がし始めます。

それにもかかわらず、不可能なスライダーは完全に白い城を感じます。それは段ボールの袖で到着し、パンは相変わらずふわふわと滑り出します。比較のポイントとして、私はホワイトキャッスルのオリジナルの野菜スライダーの1つを購入しました、そしてそれはファラフェルサンドイッチのような味がします。ただし、ベジスライダーを使用すると、他の何かであるという幻想はありません。インポッシブルバーガーは、オリジナルに90%忠実であっても、カバーバージョンを実行しています。

注意:標準のホワイトキャッスルスライダーは、主役の牛肉に関するものではありません。インポッシブルスライダーもそうです。チーズと玉ねぎは、肉付きの良いものを完全に隠すのに役立ちますが、方向を間違えると効果的です。あなたの心は、以前の牛肉の基準点を探して、肉ではないその10パーセントを探すしかないのです。そうしないことは不可能です。

WhiteCastleのTheImpossible Sliderは、ニューヨーク、ニュージャージー、シカゴエリアの140か所で期間限定でご利用いただけます

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