Sponge cake

द ग्लैटोनी एंड ग्लोरी ऑफ स्मैश केक

द ग्लैटोनी एंड ग्लोरी ऑफ स्मैश केक

जब मिल्वौकी स्थित फूड ब्लॉगर और लेखक फिलिया केलनहोफर ने पहली बार अपने माता-पिता को बताया कि वह अपने बेटे के पहले जन्मदिन के लिए एक स्मैश केक बना रही हैं, तो वे उलझन में थे। "वह सचमुच मुझे देखती थी जैसे मैं पागल था," वह कहती है।

किराने की दुकान केक सभी का सबसे अच्छा केक है

किराने की दुकान केक सभी का सबसे अच्छा केक है

मैं उस सटीक क्षण को इंगित कर सकता हूं जिसे मैंने चोटी पर रखा था: मेरी ग्यारहवीं जन्मदिन की पार्टी के बाद सुबह, जब मेरी माँ ने नाश्ते के लिए मेरे स्लीपओवर मेहमानों को व्हीप्ड फ्रॉस्टिंग के साथ मेरे स्पैकेस्ट-मुद्रित केक के स्लाइस को बाहर निकाल दिया। एक रात के बाद जहां सोडा की दो लीटर की बोतलें बह रही थीं और पड़ोसियों को यह बताने के लिए रेडियो डिज़नी ट्रैक काफी ज़ोर से डरा रहे थे कि वे स्थानीय स्कूलों को फंडिंग करने वाले टैक्स मनी को बचा सकते हैं, तो पार्टी को चीनी से बेहतर बनाने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है? मेरी माँ के दर्शन (मेरे अचार खाने से कोई संदेह नहीं) यह था कि जब तक आप नाश्ता नहीं करते, तब तक कोई फर्क नहीं पड़ता था।

क्या केक "गाते" हैं जब वे बेकिंग करते हैं?

क्या केक "गाते" हैं जब वे बेकिंग करते हैं?

मैं ज्यादातर आजकल विश्राम के रूप में सेंकना करता हूं। कुछ अनुष्ठान मेरे सिर को एक लंबे पॉडकास्ट पर खेलने के रूप में मज़बूती से रीसेट करते हैं और सामरिक रूप से संतोषजनक कार्यों की एक पूर्वानुमानित श्रृंखला को निष्पादित करते हैं जो कि ए) प्राकृतिक, गर्म अरोमाथेरेपी का निर्माण करते हैं, बी) उत्पादक महसूस करते हैं, और सी) एक स्वादिष्ट और शर्मनाक व्यवहार का परिणाम है कि मैं कर सकता हूं बैग अप और मेरे दोस्तों के दरवाजे पर बाइक।

मुझे अपने केक पर कारमेलाइज्ड क्रस्ट कैसे मिलेगा?

मुझे अपने केक पर कारमेलाइज्ड क्रस्ट कैसे मिलेगा?

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