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किण्वित जामुन वह मीठा मसाला है जो आपको नहीं पता था कि आपको चाहिए

किण्वित जामुन वह मीठा मसाला है जो आपको नहीं पता था कि आपको चाहिए

मुझे किण्वित खाद्य पदार्थ पसंद हैं, लेकिन क्योंकि मैं भूख लगने पर धैर्य दिखाने में बहुत अच्छा नहीं हूं, मैं उन्हें शायद ही कभी खुद बनाता हूं। मैं अपने घर में हफ्तों तक किमची को चखने की अनुमति के बिना किमची के रूप में स्वादिष्ट होने की थाह नहीं ले सकता।

दुनिया भर में किण्वित भोजन के इस शानदार चार्ट को देखें

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किण्वित भोजन का एक लंबा, लंबा इतिहास रहा है, जो हजारों वर्षों से वापस जा रहा है। मनुष्यों ने पहले डेयरी के साथ किण्वन शुरू किया, जहां तक ​​कि 10,000 ईसा पूर्व के बाद से।

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