नमकीन वेट्रेस से पूछें: क्या मुझे भोजन से पहले टिप देना चाहिए?

भुगतान नीचे, स्वीटी,

यह इतना अच्छा है कि आपने अपने कुछ महामारी वाले समय को रेस्तराँओं से दूर ले लिया, ताकि आप सोच सकें कि आप सर्वर के जीवन को बेहतर बना सकते हैं। यह वास्तव में मेरी आंखों में एक आंसू लाता है। (और क्योंकि मुझे अब महीनों तक काजल की जरूरत नहीं है , मैं इसे गिरने दूंगा।)

आपकी योजना थोड़ी असामान्य है, सम्मानजनक है, लेकिन मैं आपको बता सकता हूं कि किसी भी सर्वर-या सेवा कर्मी ने कभी यह नहीं कहा कि यह पहले से भुगतान किया गया था या भोजन के अंत में। ग्राहक हमेशा सही होता है, आखिरकार, खासकर जब वह पैसे सौंप रहा हो। जब तक आप गधे नहीं हैं जो कुछ बिल निकालता है और फिर हर गलती के लिए एक को निकाल लेता है, लेकिन मैं बता सकता हूं कि आप उस तरह के आदमी नहीं हैं।

मैं आपको एक रहस्य बताऊंगा, हालांकि: हम में से अधिकांश अभी भी आपको अच्छी सेवा देने के लिए कड़ी मेहनत करने वाले हैं, चाहे आप नीचे भुगतान करें या नहीं। यही हम करते हैं, सबसे पहले, और दूसरा, हम न केवल रात के अंत में टिप चाहते हैं, हम चाहते हैं कि आप वापस आएं। यह हमारे लिए अच्छा नहीं है, यह रेस्तरां के लिए भी अच्छा है।

यदि आप वास्तव में इस बात से चिंतित हैं कि कैसे युक्तियां हमारे आय को अनिश्चित बनाती हैं, तो आप थोड़ा शोध कर सकते हैं और उन रेस्तरां में खाना शुरू कर सकते हैं जिन्होंने सेवा शुल्क के पक्ष में पूरी तरह से कटौती की है जो मालिकों को दोनों सर्वरों को प्रति घंटा वेतन का भुगतान करने की अनुमति देते हैं। रसोई कर्मचारी। इन जोड़ों में से कुछ भी लाभ प्रदान करते हैं। हाँ, मुझे पता नहीं है कि हर कोई इसमें शामिल है, लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से कोई छोटा या बाहरी नहीं हो रहा हूं या ग्राहकों से गंदगी करने के लिए तैयार नहीं हूं, मेरे नीचे-न्यूनतम-वेतन " कुछ और रुपये जोड़ने के लिए" वेतन। जो, वैसे, इस देश में लगभग कोई भी अन्य श्रमिक नहीं है। (यहां अन्य लोगों की सूची दी गई है जो टिप मनी पर निर्भर हैं।)

फिर भी, यह प्रणाली है कि हम में से ज्यादातर के तहत रहते हैं, चीनी, और हम सब हम सबसे अच्छा कर सकते हैं। यदि मैं आपका आदेश लेने के बाद आपको बीस फिसलाना बेहतर समझता हूं और "यहां पहले से ही आपकी टिप है", तो मैं इसे लेने के लिए खुश हूं- जब तक यह लगभग 20% तक नहीं हो जाता । (चलो, तुम्हें पता था कि मैं जोड़ने वाला था। क्या तुमने मुझे याद किया?)

भोजन शिष्टाचार के बारे में एक प्रश्न प्राप्त करें? या जीवन के बारे में सिर्फ एक सामान्य सवाल हम आपकी मदद कर सकते हैं? हमें ईमेल करें: salty@thetakeout.com

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बिल ओकले, जिन्हें द रैप द्वारा "द गॉर्डन रामसे ऑफ फास्ट फूड" कहा जाता है, द सिम्पसन्स जैसे लोकप्रिय टेलीविजन शो में उनके द्वारा किए गए काम के लिए जाने जाते हैं। लेकिन अधिक से अधिक, वह अपने काटने के आकार के फास्ट फूड समीक्षाओं के लिए जाने जाते हैं, लगभग हमेशा उनकी कार के ड्राइवर की सीट से उनके इंस्टाग्राम पेज के माध्यम से फिल्माया जाता है।

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