महामारी ने अमेरिकनों को नाश्ते के अनाज के ढेर में बदल दिया

मुझे लगता है कि मैंने पिछले साल के अप्रैल के आसपास हर सुबह नाश्ते के लिए स्पेशल K खाना शुरू कर दिया था। मुझे याद नहीं कि मैंने उस समय तक शुरुआत क्यों की थी, मैं एक बहुत ही समर्पित गर्म नाश्ता करने वाला व्यक्ति था - लेकिन मुझे लगता है कि इसका शुरुआती महामारी खाद्य आपूर्ति भय और गैर-विनाशकारी भंडार के साथ कुछ करना था। अब, नाश्ते और आधी रात के नाश्ते के बीच, मैं सप्ताह में कम से कम एक बॉक्स के माध्यम से हल करता हूं। यह पता चलता है कि मैं अकेला नहीं हूँ जिसने एक महामारी अनाज की आदत को उठाया है: सीएनएन बिजनेस की रिपोर्ट है कि अनाज गलियारे ने महामारी में जल्दी बाहर निकाल दिया, 2020 में अनाज की बिक्री लगभग 9% उछल गई।

नील्सन के आंकड़ों के अनुसार, 9% की वृद्धि सभी महत्वपूर्ण नहीं लग सकती है, लेकिन 2019 के विपरीत होने पर यह एक बड़ी बात है, जब अनाज की बिक्री में 0.6%, या 2018 में बिक्री में 1.4% की गिरावट आई है। सीएनएन नोट करता है कि मेरे जैसे लोगों के बाद अनाज में उछाल आया हो सकता है - लोग अंडे की तरह नाशपाती नाश्ता सामग्री के आदी हैं - इसके बजाय शेल्फ-स्थिर उत्पादों के लिए चुना गया। दो अन्य कारकों ने भी तेजी से उछाल दिया: विषाद और स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं।

सीएनएन ने अमेरिकी अनाज के जनरल मिल्स के अध्यक्ष रिकार्डो फर्नांडीज का हवाला दिया, जो कहते हैं कि दालचीनी टोस्ट क्रंच, लकी चार्म्स, और रीज़ पफ्स सभी ने 2020 में ऊंचे स्तर पर बिक्री को नॉस्टेल्जिया कारक के लिए धन्यवाद दिया। फर्नांडीज ने सीएनएन को बताया कि ग्राहक कह सकते हैं, "मैं इसे एक बच्चे के रूप में खा रहा हूं, मैं एक महामारी के इस नए क्षण में हूं और मुझे उन चीजों की आवश्यकता है जो मुझे आराम महसूस कराती हैं।" वैश्विक स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के संदर्भ में, जनरल मिल्स ने ब्रांड के हृदय-स्वस्थ संदेश के साथ-साथ नेचर वैली ग्रेनोला और मल्टीग्रेन अनाज बेसिक 4 के लिए भी चीयरियोस की बिक्री में वृद्धि देखी गई।

भले ही कंपनियां इस बात को बरकरार रखेंगी कि विकास को देखा जाना बाकी है, हालांकि हमने पहले ही कुछ अनाज ब्रांडों को अपने उत्पादों को अलग-अलग स्नैकिंग आदतों के अनुरूप देखा है - उदाहरण के लिए, पोस्ट के हनीकॉम्ब बिग बिट्स, जो सीधे बैग से बाहर खाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। किसी भी तरह से, मेरी विशेष कश्मीर आदत एक महामारी दिनचर्या है जो मैं पोस्ट-वैक्सीन से चिपका हुआ हूं।

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