लास्ट कॉल: चलो हमारे पसंदीदा जन्मदिन के भोजन के बारे में बात करते हैं

जनमदि की
2018-11-16 12:25.

जन्म-रात्रि में जन्म-दिन की हवाओं के रूप में, द टेकआउट - हम आज एक हो गए! -हम सभी यादगार जन्मदिन भोजन के बारे में सोच रहे हैं। यह आज रात की आखिरी कॉल का विषय है और हम आपको नीचे दिए गए टिप्पणियों में अपने पसंदीदा जन्मदिन की यादों को साझा करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

मैं एक बड़ा जन्मदिन का जश्न मनाने वाला व्यक्ति नहीं हूं (कभी ध्यान नहीं दिया), और ब्लोआउट डिनर हमेशा एक भोग खर्च की तरह लगता है। मैं एक रेस्तरां आलोचक के रूप में अपने वर्षों में इसे वापस पा सकता हूं, जिसने एक फैंसी भोजन के लिए बाहर जाने की नवीनता को सुस्त कर दिया। इसलिए मेरे जन्मदिन पर, मेरी पसंद का इलाज मेरे पसंदीदा व्यंजनों का एक बड़ा गधा खा रहा है: जापानी भोजन। यहाँ शिकागो में लोकप्रिय जापानी सुपरमार्केट श्रृंखला मित्सुवा की एक चौकी है, और मेरे पिछले कुछ जन्मदिन यहाँ भोजन की फसल में बिताए गए हैं। मैं सिर्फ पागल हो जाता हूं: गोमांस ग्यू-डॉन की फैटी स्लाइस, अच्छी तरह से मारबर्ड बर्कशायर पोर्क, तली हुई चिकन कराएज, हर तरह के टेम्पुरा से टोंकेटु कटलेट और कुछ प्रकार के tsukemen- रेमन का प्रकार जहां आप ठंडे नूडल्स को गर्म शोरबा में डुबोते हैं। यह सब मैं हर साल चाहता हूं। और यह मुझे बहुत खुश करता है। [केविन वेदना]

किसी भी रेस्तरां को बंद करने की घोषणा ने मुझे शिकागो में वेस्ट लॉरेंस एवेन्यू पर सबातिनो के निधन से ज्यादा निराश नहीं किया। यह टोनी बेनेट और टोनी सोप्रानो दोनों के लिए पुराने स्कूल की जगह के लिए उपयुक्त है। मैं केवल साल में एक बार खाने का खर्च उठा सकता था, दोनों पैसे-वार और कैलोरी-वार - मैं कल रात के खाने की तैयारी में पूरे दिन नहीं खाऊंगा - इसलिए मैंने आमतौर पर इसे अपने जन्मदिन के लिए बचा लिया। मेरा भोजन हमेशा एक जैसा था: ब्रेड की टोकरी में फोकेशिया। एक लसग्ना प्लेट इतनी बड़ी है कि मैं अगले तीन दिनों के लिए बचे हुए को छोड़ दूंगा। इसमें एक स्पार्कलर के साथ तिरामिसु की एक प्लेट, जैसा कि मैं प्यारे सबातिनो के वेटरों द्वारा देखा गया था। इस साल यह घोषणा की गई थी कि क्रिसमस से ठीक पहले, अपने जैसे समर्पित शिकागो संरक्षकों की सेवा करने के 49 साल बाद सबातिनो बंद हो रहा है। शायद मैं 21 दिसंबर को आधे जन्मदिन की यात्रा में निचोड़ सकता हूं? सभी अच्छे समय के लिए धन्यवाद, सबातिनो,और कई जन्मदिन की रातें जहां मैं थैंक्सगिविंग डिनर के बाद से भरा था और मेरा पेट सांता की तरह बाहर निकल गया। [ग्वेन इहनात ]

ठीक है, तो यह देखने के लिए ज्यादा नहीं है ...

यह क़िस्मत है कि टेकआउट का जन्मदिन इस अद्भुत मोले गाइड के साथ मेल खाता है जिसे हम आज चलाते हैं, क्योंकि मेरा सबसे यादगार जन्मदिन का भोजन मैक्सिको सिटी के पुजोल में हुआ, एक रेस्तरां जिसका हस्ताक्षर पकवान "मोले माद्रे, मोले नुवो" है। मैंने यह खाना फरवरी में खाया था, इसलिए मोलेज़ के गहरे जटिल स्वाद और आश्चर्यजनक विरोधाभास दोनों अभी भी मेरे दिमाग में ताज़ा हैं। यह 30 वें जन्मदिन के लिए एक उपयुक्त भोजन की तरह महसूस किया गया: कुछ युवा की चमक, कुछ बड़ी उम्र के (उम्मीद) परिष्कार के साथ पिघलने। [ केट बर्नोट ]

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