क्यों आपका अगला कटा हुआ स्टेक 'बोर्ड सॉस' चाहिए

मैं नहीं आमतौर पर भारी मौसम मेरी स्टेक-मैं के लिए मांस बात यह बताना चाहते हैं ही, लेकिन वहाँ कुछ गहरा आकर्षक (और ग्रीष्मकालिन) लौ में चूमा गोमांस के एक ढेर है कि एक उज्ज्वल, आक्रामक तरीके से herby सॉस के साथ तैयार किया गया है के बारे में है। ज्यादातर लोगों की तरह, मैं अपने सॉस अलग से बनाता था और उन्हें बीफ के साथ परोसता था। फिर मैंने बोर्ड ड्रेसिंग के बारे में सीखा- जिसे "बोर्ड सॉस" के रूप में भी जाना जाता है — और मेरे जीवन में सुधार हुआ।

एक बोर्ड ड्रेसिंग वास्तव में यह कैसा लगता है: यह एक ड्रेसिंग है जिसे काटने वाले बोर्ड पर सही बनाया गया है। आप कुछ जैतून का तेल लेते हैं, आप कुछ ताजा जड़ी बूटी लेते हैं, और आप कुछ लहसुन लेते हैं। आप बाद के दो को काट लें और उन्हें एक कॉफी कप में तेल के साथ मिलाएं। जब आपका स्टेक खाना पकाने (चाहे ग्रिल पर या पैन में) किया जाता है, तो आप मग की सामग्री को एक कटिंग बोर्ड पर डालते हैं, उस स्वादिष्ट मेस में गर्म, संयुक्त राष्ट्र बाकी एड- स्टेक रखें और स्लाइस करें और टॉस करें, मांस के रस के साथ तेल मिलाकर एक बेहद स्वादिष्ट सॉस बनाया जाता है। यह बड़े प्रारूप वाले स्टेक, विशेष रूप से फ्लैंक और स्कर्ट पर वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है, लेकिन आप इसे सूअर का मांस, भेड़ के बच्चे और यहां तक ​​कि चिंराट पर उपयोग कर सकते हैं (जिसे कटा हुआ होने की आवश्यकता नहीं है, बस फेंक दिया गया है)।

यदि आप थोड़ी देर के लिए ग्रिलिंग कर रहे हैं, तो आपने बोर्ड सॉस के बारे में पहले ही सुना होगा। एडम पेरी लैंग द्वारा निर्मित (या कम से कम लोकप्रिय), बोर्ड सॉस लगभग एक दशक से अधिक समय से है। (पेरी लैंग तब से जेफरी एपस्टीन से जुड़ी हुई हैं, जिनके लिए उन्होंने 2000 के दशक की शुरुआत में काम किया था; आप इसके बारे में यहाँ पढ़ सकते हैं , लेकिन बोर्ड सॉस के लिए पर्याप्त व्यंजन हैं जो आप पेरी लैंग का समर्थन करने से बच सकते हैं, अगर आप चाहते हैं कि - इसकी एक रेसिपी है जो काफी स्वादिष्ट है।) माइटेड गोल्डविन के अनुसार , "कुछ भी नहीं एक बोर्ड सॉस की तरह एक ओवरकुक स्टेक को उबारता है ... बोर्ड सॉस मांस को नम रखता है, और मांस के अंदरूनी हिस्से में दिलचस्प स्वाद लाता है। हैरानी की बात है, चौंकाने वाला है, जड़ी बूटी मांस पर हावी नहीं है। ”

और यद्यपि आपको बोर्ड ड्रेसिंग और सॉस ऑनलाइन के लिए काफी कुछ व्यंजन मिल सकते हैं, आपको वास्तव में एक की आवश्यकता नहीं है। 2 पाउंड मांस के लिए 6 चम्मच वसा और कटा हुआ ताजा सामान के 2 बड़े चम्मच के अनुपात के लिए निशाना लगाओ। ऑलिव ऑयल एक बेहतरीन बेस है, खरीदें आप रेंडर एनिमल फैट, या कोई अन्य तेल जो आपको भाता है, का उपयोग कर सकते हैं। (मैं अपने अगले एक को सादे वनस्पति तेल और टोस्टेड तिल के मिश्रण के साथ बनाने जा रहा हूं।) "ताजा सामान" भी इसी तरह से riffable है; मैंने ताजा मार्जोरम, थाइम, अजवायन और अजमोद के मिश्रण के साथ, कुचल लहसुन के एक जोड़े लौंग और नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के कुछ चुटकी के साथ बनाया, हालांकि मैंने प्रत्येक व्यक्तिगत घटक को नहीं मापा।

मैं जिस परिणामस्वरूप सॉस के साथ कपड़े पहनता था, वह fabulously निकला; टेप किए गए स्टेक के और भी अच्छी तरह से किए गए हिस्सों को निविदा और नम और स्वादिष्ट स्वाद महसूस हुआ। मुझे लगता है कि मैं अगली बार एक ताजा मिर्च शामिल करूँगा, और शायद कुछ साइट्रस ज़ेस्ट और / या रस, और मैं निश्चित रूप से अधिक एलियम (शायद स्कैलियन) जोड़ रहा हूँ। इतने सारे संभावित स्वाद संयोजनों के साथ, मुझे संदेह है कि मैं सभी वसंत और गर्मियों में बोर्ड सॉस बनाऊंगा।

Suggested posts

मार्क क्यूबन और चैंडलर पार्सन्स जीवन के लिए लड़के थे जब तक कि शिट गॉट हेला ट्विस्टेड नहीं हो गया

मार्क क्यूबन और चैंडलर पार्सन्स जीवन के लिए लड़के थे जब तक कि शिट गॉट हेला ट्विस्टेड नहीं हो गया

फोटो क्रेडिट: जिम कॉसर्ट/एपी इमेजेज ईएसपीएन के टिम मैकमोहन के पास आज चैंडलर पार्सन्स और मार्क क्यूबन के बारे में एक आकर्षक कहानी है। कहानी अनिवार्य रूप से सभी पर्दे के पीछे की घटनाओं की एक समयरेखा है जिसके कारण पार्सन्स ने मेम्फिस के लिए मावेरिक्स को इस ऑफ सीजन में छोड़ दिया, लेकिन यह वास्तव में एक ब्रोमांस की मृत्यु के बारे में है।

हमें आगे क्या वीडियो देखना चाहिए?

हमें आगे क्या वीडियो देखना चाहिए?

Stu_spivack द्वारा फोटो नमस्ते sous-vide मित्रों, प्रशंसकों, और अकाल, और Will It Sous Vide के लिए एक और विषय-चयन सत्र में आपका स्वागत है ?, वह स्तंभ जहाँ मैं जो कुछ भी आप मुझे अपने विसर्जन संचारक के साथ करना चाहता हूँ। सप्ताह की रूट सब्जी और फलों के रस का प्रयोग काफी सफल रहा, लेकिन अब मेरे पास समुद्र के कुछ फलों के लिए एक ललक है।

Related posts

पहले से ही अपने चाकू को दराज में जमा करना बंद करें

पहले से ही अपने चाकू को दराज में जमा करना बंद करें

काइल मार्श द्वारा फोटो। रसोई में चाकू सबसे महत्वपूर्ण उपकरण हैं, फिर भी ऐसे लोग हैं जो उन्हें दराज में रखते हैं, जहां वे चारों ओर घूमते हैं, एक-दूसरे में दस्तक देते हैं, सभी उदास और उदास हो जाते हैं।

रैंड गेटलिन: "एनएफएल नेटवर्क और मैं पारस्परिक रूप से अलग-अलग तरीकों से सहमत हूं"

रैंड गेटलिन: "एनएफएल नेटवर्क और मैं पारस्परिक रूप से अलग-अलग तरीकों से सहमत हूं"

फेसबुक/रैंड गेटलिन के माध्यम से फोटो इस शाम की शुरुआत में, स्पोर्ट्स बिजनेस जर्नल के जॉन ऑरैंड ने बताया कि राष्ट्रीय एनएफएल रिपोर्टर रैंड गेटलिन एनएफएल नेटवर्क से वहां एक साल से अधिक समय के बाद चले गए थे। लगभग एक घंटे बाद, गेटलिन ने खुद रिकॉर्ड को साफ कर दिया , तरह: गेटलिन ने ऑरैंड को उस तक नहीं पहुंचने के लिए दंडित किया, दावा किया कि अचानक अचानक प्रस्थान (उनके अनुबंध पर एक वर्ष के करीब) "आपसी" था, अपनी खुद की सोशल मीडिया उपस्थिति को बढ़ावा देता है, और यहां तक ​​​​कि "आप हमेशा क्यों" को तैनात करते हैं ले रहे हो?" मेमे

एक नशे की लत नमकीन नाश्ता बनाने के लिए चिकन त्वचा को बचाओ

एक नशे की लत नमकीन नाश्ता बनाने के लिए चिकन त्वचा को बचाओ

यदि आप घर पर बहुत सारे मुर्गे पालते हैं और पकाते हैं, तो आप कुछ बिंदु पर पा सकते हैं कि आपको चिकन की त्वचा को दूर करने की आवश्यकता है। जब ऐसा होता है, तो उन खालों को फेंकने के बारे में भी न सोचें! एक नशे की लत, लालसा योग्य क्रैकलिंग बनाने के बजाय उन्हें बचाएं।

जब मोटरसाइकिल की बात आती है तो निकोलस हाउल्ट का स्वाद होता है

जब मोटरसाइकिल की बात आती है तो निकोलस हाउल्ट का स्वाद होता है

जापानी कस्टम दृश्य के बारे में कुछ ऐसा है जो वास्तव में विंटेज अमेरिकाना के रंगरूप को समझता है। इस कारण से मुझे शायद ही आश्चर्य हो कि कैलिफ़ोर्निया और टोक्यो में कस्टम मोटरसाइकिल की दुकानों के साथ ब्रैट स्टाइल के संस्थापक गो टैकामाइन ने एक नए प्रमुख से इस पिच-परफेक्ट हार्डटेल भारतीय रिवाज का निर्माण करने में कामयाबी हासिल की।

MORE COOL STUFF

हैरी स्टाइल्स का मनभावन सौंदर्य ब्रांड 'फाइन लाइन' के गायक को नए तरीके से प्रशंसकों से जोड़ता है

हैरी स्टाइल्स का मनभावन सौंदर्य ब्रांड 'फाइन लाइन' के गायक को नए तरीके से प्रशंसकों से जोड़ता है

हैरी स्टाइल्स अपने नए वेलनेस ब्रांड, प्लेजिंग के साथ लैंगिक तरलता को अगले स्तर पर ले जा रहा है, जिसमें नेल पॉलिश और स्किनकेयर शामिल हैं।

स्टीवी निक्स लिंडसे बकिंघम के साथ अपने पहले एल्बम कवर पर नग्न होने के बारे में 'खुश नहीं' थीं; कहती हैं कि वह 'मजबूर' और 'वास्तव में भयभीत' थीं

स्टीवी निक्स लिंडसे बकिंघम के साथ अपने पहले एल्बम कवर पर नग्न होने के बारे में 'खुश नहीं' थीं; कहती हैं कि वह 'मजबूर' और 'वास्तव में भयभीत' थीं

फ्लीटवुड मैक गायिका स्टीवी निक्स ने खुलासा किया कि लिंडसे बकिंघम के साथ अपने पहले एल्बम कवर पर उन्हें नग्न होने के लिए "मजबूर" महसूस हुआ।

मशीन गन केली या जी-इज़ी: हैल्सी के किस एक्सिस का नेट वर्थ अधिक है?

मशीन गन केली या जी-इज़ी: हैल्सी के किस एक्सिस का नेट वर्थ अधिक है?

संगीतकार जी-इज़ी और मशीन गन केली ने पॉप गायक हैल्सी को लेकर प्रसिद्ध रूप से झगड़ा किया। लेकिन दोनों में से किस रैपर की कुल संपत्ति अधिक है?

स्टीवी निक्स ने शेरिल क्रो को दी सलाह का यह 1 टुकड़ा

स्टीवी निक्स ने शेरिल क्रो को दी सलाह का यह 1 टुकड़ा

स्टीवी निक्स और शेरिल क्रो ने वर्षों में कई बार सहयोग किया है। निक ने क्रो को दी गई सलाह का एक टुकड़ा साझा किया।

हमारे मिनी क्रॉसवर्ड का प्रयास करें

हमारे मिनी क्रॉसवर्ड का प्रयास करें

साप्ताहिक रूप से अपडेट किया गया, हमारा मिनी क्रॉसवर्ड हमारे पसंदीदा HowStuffWorks को दिमागी सुराग के साथ पढ़ता है!

कौन सा सबसे अच्छा काम करता है: लॉन्ड्री पॉड्स, पाउडर या लिक्विड डिटर्जेंट?

कौन सा सबसे अच्छा काम करता है: लॉन्ड्री पॉड्स, पाउडर या लिक्विड डिटर्जेंट?

सही डिटर्जेंट चुनने की चिंता किए बिना कपड़े धोना काफी खराब है। तो कौन सा सबसे अच्छा है? या यह भी मायने रखता है?

केंटकी के नीले लोगों की सच्ची कहानी

केंटकी के नीले लोगों की सच्ची कहानी

ग्रामीण केंटकी में फुगेट्स और कॉम्ब्स परिवारों ने आनुवंशिक लॉटरी खो दी, दोनों ने एक दुर्लभ पुनरावर्ती विशेषता साझा की, जिससे उनकी त्वचा नीली दिखती थी क्योंकि वे अंतर्जातीय थे। इसका कारण क्या था? और परिवारों का क्या हुआ?

क्या कैलिफोर्निया कोंडोर 'वर्जिन बर्थ' प्रजाति को बचा सकता है?

क्या कैलिफोर्निया कोंडोर 'वर्जिन बर्थ' प्रजाति को बचा सकता है?

कैलिफ़ोर्निया कोंडोर को विलुप्त होने से बचाने के लिए एक कार्यक्रम में दो अनाथ नर चूजों को पाला जा रहा है। ऐसे 'कुंवारी' जन्म कैसे संभव हैं?

कार्डी बी और ऑफ़सेट की बेटी कल्चर ने Instagram पर सुंदर नई चोटी दिखाई

कार्डी बी और ऑफ़सेट की बेटी कल्चर ने Instagram पर सुंदर नई चोटी दिखाई

कार्डी बी और ऑफ़सेट की 3 साल की बेटी, कुल्चर ने इंस्टाग्राम पर अपना नया ब्रेडेड हेयरस्टाइल दिखाया।

सेलेना गोमेज़ ने कारा डेलेविंगने को निक्स गेम में किस कैम के लिए गाल पर एक पेक दिया

सेलेना गोमेज़ ने कारा डेलेविंगने को निक्स गेम में किस कैम के लिए गाल पर एक पेक दिया

"वह बहुत मज़ेदार है और वह बहुत ही साहसी है," सेलेना गोमेज़ ने पहले पाल कारा डेलेविंगने के बारे में कहा था

मैडोना ने जिम में बोतल से पीया जिन: 'आज का कसरत'

मैडोना ने जिम में बोतल से पीया जिन: 'आज का कसरत'

गायिका ने गुरुवार को अपना फिटनेस रूटीन बदलने का फैसला किया

जेमी डोर्नन का कहना है कि उन्होंने हेनरी कैविल को सुपरमैन की भूमिका खो दी और सुपरहीरो की भूमिका के लिए मार्वल से संपर्क किया

जेमी डोर्नन का कहना है कि उन्होंने हेनरी कैविल को सुपरमैन की भूमिका खो दी और सुपरहीरो की भूमिका के लिए मार्वल से संपर्क किया

जेमी डोर्नन ने खुलासा किया कि उन्होंने सुपरमैन की भूमिका के लिए ऑडिशन दिया लेकिन हेनरी कैविल से हार गए; और उन्होंने मार्वल से एमसीयू में शामिल होने के बारे में बात की है।

"कोमल पोषण" क्या है?

द्वारा: केल्सी मिलर

"कोमल पोषण" क्या है?

हर कुछ महीनों में, एक विशेष उद्धरण मेरे इंस्टाग्राम फीड पर पॉप अप होता है, आमतौर पर एक सफेद पृष्ठभूमि में बोल्ड, नो-बकवास फ़ॉन्ट में मुद्रित होता है: "हर बार जब आप खाते हैं या पीते हैं, तो आप या तो बीमारी से लड़ रहे हैं या उससे लड़ रहे हैं।" यहां कोई फूल फोटो पृष्ठभूमि नहीं; इस लाइन को एक मैल्कम एक्स उद्धरण के गुरुत्वाकर्षण के साथ प्रस्तुत किया गया है, हालांकि, यह वास्तव में, हीथ मॉर्गन, एक स्व-घोषित स्वास्थ्य विशेषज्ञ और (अब विचलित) वेबसाइट के मालिक, मफिन टॉप बदलाव के लिए जिम्मेदार है।

द वायर के 5 सीज़न, रैंक किए गए

स्ट्रिंगर को शांति

द वायर के 5 सीज़न, रैंक किए गए

5. सीज़न फाइव कुछ प्रेजेंटेशनल मोमेंट्स इस अंडरवर्ल्ड के अख़बार केंद्रित कथानक को नहीं बचा सके - एक अन्यथा अनुपयोगी सीरीज़ पर एक अकेला दोष।

मौन, एकांत, और अपने आप को जानने के लिए साहस

किस तरह मौन और एकांत हमें अपने सबसे कठिन लोगों को खोजने में मदद करते हैं

मौन, एकांत, और अपने आप को जानने के लिए साहस

यह देखते हुए कि हममें से कई लोग अपने स्वास्थ्य और दूसरों के स्वास्थ्य के लिए अलग, पृथक या दूर हैं, अब पहले से कहीं अधिक यह मौन और एकांत के निहित मूल्य पर विचार करने योग्य है। सच कहूं तो मेरी अपनी दुनिया इस समय कुछ भी है लेकिन चुप है।

मैं बाहर से सफेद हूं, लेकिन काला हूं।

मैं बाहर से सफेद हूं, लेकिन काला हूं।

"ओरेओस" मेरे परिवार ने काले लोगों को बुलाया जिन्होंने अपनी त्वचा के रंग को धोखा दिया। वे वही थे जो बाहर से भले ही काले दिखें लेकिन जिनकी हरकतों से पता चला कि वे अंदर से गोरे थे।

Language