Grubhub के पूर्व कर्मचारी अब Grubhub से रेस्तरां की सुरक्षा के लिए काम कर रहे हैं

चूंकि महामारी शुरू हो गई थी और हम सभी टेकआउट पर अधिक निर्भर हो गए थे, हम थर्ड-पार्टी ऐप्स और उनकी शिकारी फीस पर अधिक ध्यान दे रहे हैं । कुछ शहरों में है अधिनियमित कानून अंकुश लगाने के लिए कितना इन सेवाओं चार्ज कर सकते हैं। पत्रकारों ने अपनी सेवाओं का उपयोग करने के लिए गिरावट वाले रेस्तरां से व्यापार चुराने के लिए उपयोग किए जाने वाले विभिन्न घोटालों का खुलासा किया है ।

लेकिन अभी भी स्वतंत्र रेस्तरां ग्रुबह और डोरडैश और उबेर ईट्स और बाकी सभी का उपयोग करना जारी रखते हैं क्योंकि उनके मालिकों को लगता है कि उनके पास विपणन और वितरण ड्राइवरों के लिए भुगतान करने के लिए संसाधनों की कमी है या एक सभ्य वेबसाइट का निर्माण करना है जिसका उपयोग ग्राहक ऑर्डर देने के लिए कर सकते हैं।

शिकागो में, कैप्टन नामक एक रेस्तरां कंसल्टेंसी फर्म रेस्तरां को तीसरे पक्ष के ऐप से स्वतंत्र होने में मदद करना चाहती है। कैप्टन, शिकागो इनो बताते हैं , "ऑनलाइन ऑर्डरिंग, ग्राहक अंतर्दृष्टि, विपणन और अन्य डिजिटल टूल के साथ रेस्तरां प्रदान करेगा। कैप्टन अपने ग्राहक विकास को वापस लेने के लिए स्वतंत्र रेस्तरां के साथ काम करता है, और अपने वेब और मोबाइल ऑर्डरिंग, एसईओ, वेब विकास और व्यक्तिगत विपणन में सुधार करता है। " कैप्टन के कर्मचारी इस सब के बारे में जानते हैं क्योंकि सीईओ माइकल सॉन्डर्स सहित आधे से अधिक ग्रुब में काम करते थे।

वैसे कहा जाता है कि चोर को पकड़ने के लिए चोर का सहारा लेना पड़ता है।

सौंडर्स ने पूर्व ग्राहकों से सुनने के बाद कैप्टन को शुरू करने का फैसला किया कि वे तीसरे पक्ष के ऐप से बड़े पैमाने पर फीस ले रहे थे।

"वे अपने लाभ का इतना धक्का दिया जा रहा था कि उन्हें अपने व्यवसाय को फिर से हासिल करने के लिए खुद को फिर से हासिल करने के लिए पथ की आवश्यकता थी," उन्होंने शिकागो इनो को बताया । “इन रेस्तरां मालिकों में से बहुत स्वतंत्र दिमाग वाले हैं। उन्होंने एक रेस्तरां खोला क्योंकि यह कॉर्पोरेट काम नहीं था। और अचानक, उन्हें ऐसा लगा जैसे वे किसी और के लिए काम कर रहे हैं। और हमने उन्हें फिर से स्वतंत्र होने के लिए उपकरण और विशेषज्ञता दी। ”

हालांकि कैप्टन दो साल का है, यह केवल पिछले कुछ महीनों में अपने व्यवसाय को बढ़ाने के लिए शुरू हुआ है। इसके ग्राहकों में इराज़ू, अलोहा पोक, ब्लॉकहेड्स और तंदूर चार हाउस शामिल हैं। कैप्टन का लक्ष्य, सॉन्डर्स ने समझाया, रेस्तरां को यह समझने में मदद करना है कि उनके ग्राहक कौन हैं, नए ग्राहक खोजें, और एक आसान ऑर्डरिंग और डिलीवरी अनुभव बनाएं। अब तक, इसने कोई भी बाहर से धन नहीं लिया है; सॉन्डर्स ने कहा कि अपने मिशन में हस्तक्षेप करेगा।

"रेस्तरां को अपनी डिजिटल उपस्थिति का पता लगाने और अपने ग्राहक संबंधों को स्वयं चलाने की आवश्यकता है, और हम उनके लिए प्रदान करते हैं," उन्होंने कहा। “वास्तविक संबंध ग्राहक और रेस्तरां के बीच होना चाहिए। ग्राहक और वितरण आदमी नहीं। "

क्या इतना काफी होगा? बकटाउन पड़ोस में एक 30 वर्षीय कोस्टा रिकन रेस्तरां के इराज़ू के मालिक हाल ही में महामारी के दौरान खुले रहने के अपने संघर्ष के साथ सार्वजनिक हुए। हालांकि, उन्होंने ग्राहकों को रेस्तरां की वेबसाइट का उपयोग करने के लिए कहा, न कि ग्रुभ।

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