गेहूं की तुरंत क्रीम: एक उदास आदमी के लिए मीठा स्वादिष्ट मोर्टार

मैं अपने उपभोग की आदतों में कुछ स्तर की एकरूपता वाले लोगों की प्रशंसा करता हूं, आनंद , तनाव में कमी या हेडस्पेस बढ़ाने जैसे कारणों के लिए । उदाहरण के लिए, स्टीव जॉब्स, ब्लैक मॉक टर्टलनेक्स, जीन्स और 900-सीरीज़ ग्रे न्यू बैलेंस की एक अलमारी के लिए डिफ़ॉल्ट थे, ताकि वे अगले आईमैक पर अपना अधिक ध्यान केंद्रित कर सकें। लेकिन यह एक विकल्प था , सभी उपलब्ध विकल्पों में से एक स्वैच्छिक निष्कासन। इस विषम विशिष्ट स्पेक्ट्रम के विपरीत दिशा में, ऐसे लोग हैं जिनके पास एलर्जी, संवेदनशीलता और असहिष्णुता के कारण वे उपभोग करने के लिए कोई विकल्प नहीं है। । यह मैं ही हूं। और यह है कि मैं अपने दशकों लंबे रिश्ते का निर्माण तत्काल क्रीम ऑफ व्हीट के साथ करता हूं, जो एक अस्वाभाविक लेकिन सर्वव्यापी भोजन है, जो लगभग पूरे जीवन में एक नाश्ता प्रधान रहा है।

ओटमील, जई के पतले अनाज से बनाया जाता है, आमतौर पर चंकी बनावट के साथ। गेहूं की मलाई फ़िनाइना है, जिसमें गेहूं के आगे पीसने के साथ-साथ अधिकांश आंतरिक चोकर कणों को हटाने का काम शामिल है।  ( माल्ट-ओ-माइल और उपयुक्त रूप से नामित फ़रीना अन्य व्यापक रूप से उपलब्ध ब्रांड हैं, और उत्पाद स्वयं बहुत समान हैं।) दलिया के विपरीत, फ़िना एक अधिक दलिया जैसा घोल है, जो पीसने के लिए समान है। गेहूं की इंस्टेंट क्रीम थोड़ी अलग है: यह आगे पहले से संसाधित गेहूं को एक ऐसे बिंदु पर संसाधित करती है जहां डिश तैयार करने के लिए "खाना पकाने" की आवश्यकता नहीं होती है, केवल उबलते पानी का अतिरिक्त। मेरा शरीर गेहूं की क्लासिक क्रीम को सहन नहीं कर सकता। केवल झटपट।

यह हमेशा इस तरह से नहीं था। मेरी युवावस्था में मैं इसके कई रूपों में दलिया को सहन कर सकता था, लेकिन मेरी किशोरावस्था के वर्षों तक अवयवों के प्रति मेरी प्रतिक्रिया अधिक स्पष्ट हो गई, आमतौर पर गंभीर खांसी, मुंह में जलन और गले में सूजन के कारण। मैंने दशकों से दलिया को अपने आहार में शामिल करने की कोशिश की है। कृपया इसके लिए मेरा शब्द लें। कई साल पहले, मैंने गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों पर एक फोरम में भाग लिया, जहां उन्होंने फ़िनाइल ("तब एलर्जी-संवेदनशील दलिया" -हा!) के रूप में सेवा की। अन्य शांत बच्चों के साथ फिट होना चाहते हैं, मैं इसके लिए चला गया, फिर तुरंत उद्घाटन के शुरुआती 10 मिनटों को मेरे शरीर से मौखिक रूप से दलिया कहा जाता है। यहां तक ​​कि जैसा कि मैंने इस लेख को लिखने के लिए तैयार किया था, मैंने यह पुष्टि करने के लिए माल्ट-ओ-मील का एक बॉक्स खरीदा कि यह अभी भी मुझे हमेशा की तरह परेशान करेगा। दो काटने, लक्षणों पर आया और मुझे रोकना पड़ा।

नतीजतन, गेहूं की इंस्टेंट क्रीम लंबे समय से नाश्ते के रोटेशन में एक प्रधान है। शुक्र है कि यह एकमात्र नाश्ता विकल्प नहीं है। मुझे नाश्ते से उतना ही प्यार है, जितना कि मेरे आखिरी भोजन में शायद बेकन, हैश ब्राउन, और एक उबला हुआ अंडा होगा। लेकिन समय, लागत और स्वास्थ्य कारणों से, इस तरह के मांसल प्रसार हर दिन बनाने के लिए व्यावहारिक नहीं है। अलग से फल और ग्रीक दही, और कुछ सूखे अनाज, गेहूं की इंस्टेंट क्रीम की स्थापना जो मैं सप्ताह में कम से कम तीन बार करता हूं।

स्वाद-वार, तात्कालिक विकल्प बहुत सीमित हैं। सेब और दालचीनी और आड़ू और क्रीम सहित कई तात्कालिक किस्में हुआ करती थीं। पिछले एक दशक में उत्पाद लाइन को "सिनाबोन," मेपल ब्राउन शुगर और मूल में ट्रिम किया गया है। (हो सकता है कि उन्होंने ऐसे लोगों का पता लगाया हो, जो नियमित रूप से व्हीट क्रीम ऑफ व्हीट का सेवन करते हैं, वे स्वाद की दुनिया की तलाश में नहीं हैं।) मैंने जानबूझकर कई अखरोट की किस्मों को बाहर रखा है, जिन्हें मैं पेड़ की नट एलर्जी के कारण नहीं खा सकता। मैं एक मूल निष्ठावान व्यक्ति हूं, और मैं स्वयं मिठास को ठीक करता हूं।

कोचिंग स्वयंसिद्ध को उद्धृत करने के लिए, जुदाई तैयारी में है। मैं या तो एक साथ दो पैकेज तैयार करूंगा, या अतिरिक्त कैल्शियम और प्रोटीन के लिए चिया बीज के साथ एक पैकेट मिलाऊंगा। मैं इसे अतिरिक्त रूप से दृढ़ बनाता हूं, जितना मुझे चाहिए उससे कम पानी का उपयोग करके और गर्म अनाज को किसी चीज में सूखने के लिए मिट्टी में मिलाएं। मैं इसे न्यूनतम रूप से ब्राउन शुगर के साथ डॉक्टर करता हूं। सूखे फल (ब्लूबेरी, खुबानी, या क्रैनबेरी) अक्सर पार्टी में शामिल होते हैं। ब्राउन शुगर के लिए हाल ही में पसंदीदा बदलाव कहता है, एक चम्मच ऑर्गेनिक पीनट बटर (मैं मूंगफली खा सकता हूं, बस पेड़ नट्स नहीं), और कुछ छोटे डार्क चॉकलेट के टुकड़े। यदि आप रंग और सुसंगतता को देख सकते हैं, तो यह बहुत संतोषजनक है।

पोषण-वार, तत्काल फ़िनीना एक दीवार पैक करती है। यह नाश्ते के लिए महत्वपूर्ण है। यदि आप चिया के बीज की तरह कुछ में जोड़ रहे हैं, तो लौह और कैल्शियम की मात्रा में वृद्धि - एक नाश्ते में परिणाम है जो मुझे दोपहर के भोजन तक पकड़ सकता है। और 12 पैकेट / 6 नाश्ते के लिए $ 4.00 पर, प्रति भोजन 1 डॉलर से कम ग्रीक दही और फलों के कंटेनर से बेहतर सौदा है।

यह पता करने के लिए अपवित्र है कि आप किसी भी भोजन का आनंद ले रहे हैं जिसका आप आनंद ले सकते हैं। आप चकित होंगे कि ईर्ष्या से आप किसी को पीला, मटमैला दलिया खाते हुए कैसे देख सकते हैं, यहां तक ​​कि जब तक आप अपने आप को अपने आप को पीला, भावपूर्ण नाश्ता अनाज का विकल्प नहीं देते। लेकिन विकल्पों की कमी के बारे में दुख महसूस करने के बजाय, मैं इसे एक स्थिर स्थिर कैनवास के विस्तार की चुनौती के रूप में देखने की कोशिश करता हूं।

यदि आप कभी भी अपने आहार विकल्पों में सीमित हो गए हैं, या "मैं वास्तव में आशा करता हूं कि वे इसे बेचना कभी बंद नहीं करेंगे" तो एक विशिष्ट उत्पाद के बारे में डर लगता है, मैं आपको सुनता हूं और आपके साथ सहानुभूति रखता हूं। ऐसे लोग हैं, जिनके पास भोजन की भविष्यवाणी करने का तरीका खदान से भी बदतर है, और कम से कम मेरे हार्दिक अनाज को कई तरीकों से अनुकूलित किया जा सकता है और बनाने में शायद ही कोई समय लगता है। सुपरमार्केट विकल्प के एक आराम से संकीर्ण सेट तक सिकुड़ जाता है। मैं सिर्फ लाल बॉक्स ढूंढता हूं, सुनिश्चित करें कि यह "तत्काल" कहता है और मेरे रास्ते पर जाता है।

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