COVID-19 ने हमें डिब्बाबंद मकई लूट लिया

COVID-19 महामारी ने हमें कई चीजें लूटी हैं, जैसे, ओह, हमारा मानसिक स्वास्थ्य, और खमीर भी । लेकिन नवीनतम आपूर्ति श्रृंखला स्नैफू वास्तव में चुभती है, विशेष रूप से जब हम जिफी मकई पुलाव के मौसम में आते हैं। दोस्तों, एक डिब्बाबंद मकई की कमी हम पर है।

वॉल स्ट्रीट जर्नल के अनुसार , COVID -19 के प्रभावों ने कई तरीकों से डिब्बाबंद मकई उद्योग को डुबो दिया है। सबसे पहले, कैनिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले स्वीट कॉर्न को केवल वर्ष में एक बार काटा जाता है, जिसका अर्थ है कि वार्षिक कॉर्न की आपूर्ति महीनों तक होती है। सामान्य समय में, यह कोई समस्या नहीं है - लेकिन जब उन्मत्त दुकानदारों ने महामारी की शुरुआत में गैर-पेरिशबल्स का भंडार किया, तो मकई ने सकारात्मक रूप से अलमारियों से उड़ान भरी। वास्तव में, WSJ ने पिछले वर्ष की तुलना में डिब्बाबंद मकई की बिक्री में 47% वृद्धि का हवाला दिया ।

एक मकई मैग्नेट क्या करना है? पता चलता है, सब्जी-कैनिंग कंपनियों ग्रीन जाइंट और डेल मोंटे दोनों ने किसानों को खोए हुए गुठली बनाने के लिए इस सीजन में अतिरिक्त मक्का लगाने के लिए प्रोत्साहित किया था - लेकिन स्वीट कॉर्न किसानों ने पहले ही कठोर रोपण की योजना बनाई थी। ट्रकिंग बेड़े के सिकुड़ने से डिलीवरी में देरी जैसे मुद्दों का भी सामना करना पड़ा, जबकि नए आपूर्तिकर्ताओं से अंतरराष्ट्रीय आयात निषिद्ध रूप से महंगा साबित हुआ।

अब, WSJ की रिपोर्ट है कि डिब्बाबंद-कॉर्न ब्रांड 2019 में उत्पादन में 25% की वृद्धि करने की योजना बना रहे हैं। लेकिन अभी के लिए, खुदरा विक्रेताओं को आगामी छुट्टियों के मौसम के लिए छोड़ दिया जा सकता है। सब के बाद, अधिकांश व्यंजनों में डिब्बाबंद मकई के लिए एक बढ़िया विकल्प नहीं है। यह निगलने के लिए एक कठिन कर्नेल है, लेकिन आप इस साल जमे हुए मकई के विगलन वाले बैग हो सकते हैं - ऐसा न हो कि एक मौसम में मकई मुक्त छुट्टी का मौसम हो।

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