बोस्टन मार्केट भीड़-भाड़ वाले रोटिसरी चिकन क्षेत्र में 10 प्रतिशत स्टोर बंद कर देता है

Boston Market
2019-07-10 05:10.

1980 के दशक के मध्य से, बोस्टन मार्केट (पहले बोस्टन चिकन के नाम से जाना जाता था) ने एक साधारण, स्वादिष्ट सेंटरपीस आइटम: टेकआउट रोटिसरी चिकन के बल पर अपनी पहचान बनाई है । अब आपको अच्छी तरह से पकाए गए पक्षी का आनंद लेने के लिए अधिक महंगी डाइन-इन की स्थापना का इंतजार नहीं करना पड़ा; बस कुछ ही मिनटों में, अक्सर एक ड्राइव-थ्रू में बिताया गया, आप घर में एक पूर्ण चिकन, रोटिनी मैक और पनीर, मैश किए हुए आलू और ग्रेवी ले सकते हैं, और कुछ भी जो आप हार्दिक भोजन से चाहते हैं।

हालांकि, एक बाजार नवाचार की शुरुआत के अपरिहार्य एंडगेम देख रहा है कि प्रतिद्वंद्वी व्यवसाय इसे जितनी जल्दी हो सके चुरा लेते हैं। तदनुसार, बोस्टन मार्केट ने कॉस्टको से लेकर होल फूड्स तक की कंपनियों के साथ समय के साथ-साथ फुल-चिकन स्पेस में आपके औसत स्थानीय किराने के सामान के साथ प्रतिस्पर्धा करते हुए पाया , यह एक प्रवृत्ति पर अपनी पकड़ बनाए रखने के लिए संघर्ष कर रहा था, जिसमें अब राष्ट्र के रेस्तरां समाचार द्वारा रिपोर्ट की गई । 7 जुलाई तक श्रृंखला ने अपने शेष 454 स्टोरों में से 10 प्रतिशत या कुल 45 को बंद कर दिया है।

2017 से 2018 तक 1.7% राजस्व गिरावट की रिपोर्ट करने के बाद, श्रृंखला पुनर्गणना करेगी। सीईओ फ्रांसेस एलेन ने क्लोजर पर एक बयान में नोट किया है कि "हमें यह सुनिश्चित करने के लिए कदम उठाने चाहिए कि हमारी परिचालन संरचना दीर्घकालिक स्थिरता का समर्थन करेगी ... इस प्रयास का एक हिस्सा हमारी भौगोलिक पदचिह्न और अचल संपत्ति पोर्टफोलियो का लगातार विश्लेषण करना है ताकि चल रही व्यवहार्यता का आकलन किया जा सके।" स्थान। ”

जबकि रेस्तरां पहले ही बंद हो चुके हैं, एलन ने स्वीकार किया कि "सभी विस्थापित कर्मचारी या तो अन्य दुकानों से रोजगार के अवसर प्राप्त करेंगे या एक अलग पैकेज प्राप्त करेंगे।" आप पर अच्छा है, बोस्टन मार्केट। इस बीच, अभी भी 400 से अधिक अमेरिकी स्थान हैं जहां पर उनके उत्कृष्ट चिकन, या यहां तक ​​कि उनके प्रमुख रिब का नमूना लिया जा सकता है ।

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