बिंदु / प्रतिरूप: क्या डिब्बाबंद पास्ता एक व्यवहार्य प्रवेश है?

शेफ बोआर्दी फूड कंपनी ने 1928 में एक एकल उत्पाद के साथ लॉन्च किया : एक कार्टन में प्री-पैकेज्ड स्पेगेटी डिनर, जिसमें कटा हुआ परमेसन का थोड़ा कनस्तर और स्पेगेटी सॉस का एक बड़ा जार होता है। एटोर "हेक्टर" बोआर्दी द्वारा स्थापित, एक इतालवी शेफ, जो माना जाता है कि एक खड़खड़ के लिए एक तार व्हिस्क का इस्तेमाल किया जाता है , कंपनी ने कुछ ही समय बाद ध्वन्यात्मक "बॉय-अर-डी" नाम को अपनाया। अब, लगभग 100 साल बाद, शेफ बोयार्डी के डिब्बाबंद प्रसन्न हर जगह दाई और अचार खाने वालों की बचत की कृपा है। लेकिन डिब्बाबंद पास्ता सात साल की उम्र के बाद एक स्वीकार्य पिक है, या क्या यह पास्ता देवताओं का एक टकराव है? दो टेकआउट स्टाफ ने आवाज लगाई

मैं अपने सबसे बड़े भाई-बहन से छह साल बड़ा हूं और लगभग आठ साल सबसे छोटा हूं। इसका मतलब है कि, जब से मैं चूल्हे के शीर्ष तक पहुंचने के लिए काफी पुराना था, मैं अपने माता-पिता के काम करने के दौरान वासियों को बच्चा पैदा करने के लिए गर्मियों में बिता रहा था। (बरात अब असली लोग हैं और मैं उनसे बहुत प्यार करता हूं।) ज्यादातर दिनों में, मेरी माँ ने हमें आसानी से गर्मी में दोपहर के भोजन के विकल्पों के साथ छोड़ दिया, जिनके लिए तेज चाकू की जरूरत नहीं थी - रेमन नूडल्स, पीबी और जे फिक्सिंग, और डिब्बाबंद बावर्ची बॉयफ्रेंड रैवियोली जैसे सामान, जो मेरा पसंदीदा था। डिब्बाबंद रैवियोली जल्दी और भरने वाली थी, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, यह खाने के लिए मजेदार था। मैंने प्रत्येक काटने के दौरान अधिकतम स्वाद प्राप्त करने के लिए एक पेटेंट विधि विकसित की है:

निष्कर्ष में: डिब्बाबंद पास्ता महान है जब आप एक चुटकी में हैं। यह सस्ता है और खाने में मजेदार है। यह बड़े हो चुके पास्ता के समान नहीं है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि यह होना चाहिए। यह पूरी तरह से एकवचन है। केवल अपवाद: स्पेगेटी हे। स्पेगेटी ओ के सकल हैं।

मैं कोई फूड स्नोब नहीं हूं। इस दुनिया में खाद्य अनुभवों के सभी प्रकार के लिए कमरे है, और मैं जो कुछ भी मैं के लिए खाने कर रहा हूँ की सराहना करने के मेरा सबसे अच्छा यह वास्तव में क्या है । इसलिए मैं कभी भी डिब्बाबंद पास्ता की उम्मीद नहीं करूंगा कि मैं ब्रुकलिन के एक इतालवी-अमेरिकी से दूर रहकर रविवार रात के खाने के लिए खाऊंगा। फिर भी, मैं कभी भी डिब्बाबंद पास्ता को किसी भी तरह से, आकार या रूप में नहीं देख पाऊँगा, क्योंकि मैं इसे खाने से मना करता हूँ। मैं इस "खाद्य स्नोबेरी" पर उतना विचार नहीं करता जितना "मेरे पूर्वजों के सम्मान के लिए।" मैं खुद को मूर्ख नहीं मानता कि मैं भूतों के प्रकोप के अधीन हूं।

जबकि मैं सराहना करता हूं कि डिब्बाबंद पास्ता एक मेहनती इतालवी आप्रवासी द्वारा लोकप्रिय था, यह एक ऐसा भोजन है जिसका आविष्कार 1920 के दशक में किया गया था जब लोग अभी भी उस तरह से प्रभावित थे। रवायोली का एक गुच्छा धातु की नली में टकराया, जो अत्याधुनिक और भविष्य की तरह लग रहा था, और मैं समझता हूं कि ऐसा कुछ रोमांचक कैसे हो सकता है (मैं जीवित था जब गो-गर्ट का आविष्कार किया गया था और मैंने अपनी आँखों से देखा कि समाज मौलिक रूप से कैसे बदल सकता है)। लेकिन यह सिर्फ एक सदी के बारे में है क्योंकि शेफ बॉवेर्डी पहली बार सुपरमार्केट अलमारियों पर दिखाई दिए, और उस समय में, कुछ आश्चर्यजनक खाद्य नवाचार हुए हैं। क्यों, 1920 के दशक में अधिकांश अमेरिकियों के पास रेफ्रिजरेटर नहीं था । लोग डिब्बाबंद पास्ता खाते थे क्योंकि यह शेल्फ-स्टेबल था, जरूरी नहीं क्योंकि यह सबसे स्वादिष्ट विकल्प था। अगर एटोर "हेक्टर" बोआर्दी नमकीन मांस से भरे कैन के बजाय जमे हुए पास्ता डिनर कर सकते हैं, तो मुझे यकीन है कि उन्होंने इसे एक सेकंड में किया होगा।

अगर मैं समय पर वापस यात्रा कर सकता था और असली शेफ बोयार्डी के घर के खाना पकाने का स्वाद चख सकता था, तो मुझे यकीन है कि मैं अपनी प्लेट को साफ करूंगा और सेकंड के लिए पूछूंगा। किराने की दुकान पर अपना नाम रखने वाली पास्टोबोमिनेशन के लिए, ठीक है, मुझे लगता है कि वर्ष 2021 तक वह चाहता था कि हम उन्हें अतीत में ले जाएं। शायद हमें भी यही चाहिए।

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