बच्चों के मेनू ट्रैप से कैसे बचें

फोटो: लॉर्डकोलस / फ़्लिकर

बच्चों के मेनू। मैं यह नहीं कह सकता कि जब मैं स्वादहीन मैक और पनीर, सादा पिज्जा डिस्क, और सूखी, सफेद-मांस चिकन उंगलियों के चयन को पढ़ता हूं, तो मैं उत्साहित होता हूं, लेकिन मैंने परिवार के खाने के अनुभव के हिस्से के रूप में विकल्पों को स्वीकार कर लिया है-बच्चों की जरूरत है खाने के लिए, और माता-पिता हर बार एक रेस्तरां में बैठना चाहते हैं और वयस्क बकबक और डेनियल टाइगर की आईपैड पर खेलने की आवाज़ के लिए ज़ोन आउट करना चाहते हैं कि वे अपने बैग में फिसल गए "बस के मामले में।"

लेकिन शायद यह समय है कि हम यथास्थिति से लड़ें। एवी क्लब के जेफरी एम। बार्कर का तर्क है कि " बच्चों के मेनू से ऑर्डर करना बच्चों के लिए हानिकारक क्यों है" शीर्षक से एक तीखा में तर्क देता है कि "बच्चों के भोजन" की कमी न केवल अल्पावधि में बच्चों के स्वास्थ्य के लिए खराब है, यह व्यवसाय के लिए भी बुरा है और लंबी अवधि में खाद्य संस्कृति, मसालों, जड़ी-बूटियों और स्वाद के साथ कुछ भी करने के लिए एक पीढ़ी का निर्माण करना।

वह लिखता है:

रेस्तरां धीरे-धीरे इसे प्राप्त करना शुरू कर रहे हैं, और कुछ अब बच्चों को उन्हीं खाद्य पदार्थों में से कई परोसते हैं जो वे वयस्कों को परोसते हैं - हस्तनिर्मित नूडल्स या घास से भरे बीफ़ हॉट डॉग - बस छोटे हिस्से में और अधिक झिझक खाने वालों के लिए अनुवादित। वर्जीनिया के रिचमंड में साउथबाउंड के शेफ जो स्पार्टा ने बॉन एपेतीत को बताया , "हम नहीं चाहते कि बच्चे देर रात को जिस तरह से खाते हैं, उस तरह से खाएं जब हम गंदगी के रूप में थके हुए हों।"

हालाँकि, अधिकांश स्थान अभी भी इसे बच्चों के किराए की बात कर रहे हैं। अमेरिका के शीर्ष श्रृंखला रेस्तरां में बच्चों के भोजन के ९७ प्रतिशत सार्वजनिक हित में विज्ञान के लिए केंद्र द्वारा निर्धारित पोषण मानकों की धज्जियां उड़ाते हैं । (रिपोर्ट में फ्राइज़ और चॉकलेट दूध के साथ ऐप्पलबी के ग्रील्ड पनीर को सबसे खराब में से एक के रूप में सूचीबद्ध किया गया है- उस भोजन में 1,210 कैलोरी और 2,340 मिलीग्राम सोडियम है।)

बच्चों के मेनू जाल से बचने के लिए आप यहां क्या कर सकते हैं:

एक बिना दिमाग वाला। यह सस्ता भी है। मैं आमतौर पर मसालेदार व्यंजन ऑर्डर करना पसंद करता हूं, लेकिन जब मैं बच्चे के साथ साझा कर रहा हूं, तो मैं मसालेदार सॉस या मिर्च के पक्ष में पूछूंगा। एशियाई रेस्तरां में, आमतौर पर बच्चों के मेनू नहीं होते हैं, इसलिए हमें साझा करना होगा। हम pho रेस्तरां में जाना पसंद करते हैं। वहां, मैं सबसे बड़ा कटोरा ऑर्डर करूंगा, एक छोटा कटोरा मांगूंगा, मेरी चार साल की बेटी को कुछ नूडल्स, सूप और मीटबॉल दूंगा, और अन्य सभी चीजें छोड़ दूंगा- दुर्लभ स्टेक, ट्राइप, टेंडन, स्प्राउट्स, जलापेनोस और श्रीराचा के गोब्स- मेरे लिए।

यदि आप ऐपेटाइज़र और पक्ष जोड़ते हैं, और इसे पूरा करते हैं, तो यह सभी के लिए एक बहुत अच्छा भोजन है।

पास्ता और अन्य व्यंजनों के लिए जिन्हें आसानी से विभाजित किया जा सकता है (पढ़ें: किंग सैल्मन नहीं), कुछ रेस्तरां आपको अनुरोध पर आधा भाग ऑर्डर करने की अनुमति देंगे।

भोजन के पहले बीस मिनट के लिए अपने भूखे बच्चों को ब्रेड रोल पर चबाते हुए देखने के बजाय, सब्जियों के एक पक्ष को ऑर्डर करें - भुना हुआ शतावरी, हरी बीन्स, उबली हुई ब्रोकोली - और अपने सर्वर से इसे ऐपेटाइज़र के रूप में लाने के लिए कहें। जब वे अपना पेट हरी चीजों से भर लेंगे, तो आप आगे जो कुछ भी खाएंगे, उसके बारे में आप बेहतर महसूस करेंगे।

जैसा कि बार्कर सुझाव देते हैं, यह माता-पिता पर निर्भर है कि वे बच्चों के मेनू के ट्रैस्टी के खिलाफ क्रांति का नेतृत्व करें। ("अगर हम चिकन उंगलियों को ऑर्डर करना बंद कर देते हैं, तो वे चिकन उंगलियों की पेशकश करना बंद कर देंगे," वे लिखते हैं।)

लेकिन कृपया, कृपया क्रेयॉन से छुटकारा न पाएं।

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