आपकी दिन भर की गरमी-गर्मी-धूप वाली बियर आ गई है

लाइक ए वर्जिन में आपका स्वागत है , एक कॉलम जिसमें हम हर हफ्ते एक अलग जीरो-एबीवी ड्रिंक की सलाह देते हैं। वे "बीयर के पास" नहीं हैं, वे "मॉकटेल" नहीं हैं - वे स्वादिष्ट पेय हैं जिन्हें किसी को और सभी को कम से कम एक बार आज़माना चाहिए। भविष्य की तरह एक वर्जिन कॉलम के लिए एक विचार मिला? हमें [email protected] पर ईमेल करें।

गर्मी आखिरकार आ गई है, और छह साल पहले जब से मैं पहली बार शांत हुआ, मेरा फ्रिज उत्कृष्ट गैर-अल्कोहल बियर से बह रहा है। मुझे पता है कि मैंने इसे पहले भी कहा है, लेकिन मैं वास्तव में पिछले कुछ वर्षों में बाजार में दिखाई देने वाले नए गैर-मादक शराब की प्रचुरता पर विश्वास नहीं कर सकता। जबकि वे सभी विजेता नहीं हैं, वहाँ पर्याप्त अच्छे हैं कि जो कोई भी शराब का सेवन नहीं करना चाहता है, वह जो कुछ भी खा रहा है, जो कुछ भी कर रहा है, या जो भी मूड है, उसके साथ जाने के लिए एकदम सही काढ़ा पा सकता है। फिर से

जापानी आयात सनटोरी ऑल-फ्री मेरे जीवन में एक बहुत ही विशिष्ट बियर के आकार का छेद भरता है: पीने-पूरे दिन-गर्म-गर्मी-सूर्य बियर। तकनीकी रूप से एक "स्पार्कलिंग माल्ट और हॉप्स पेय," ऑल-फ्री फुसफुसा-प्रकाश है, लेकिन स्वादहीन नहीं है। यह किण्वित नहीं है, लेकिन फिर भी समृद्ध स्वाद वाली दो-पंक्ति जौ माल्ट, उज्ज्वल और कड़वा हॉप्स, और जापान में सबसे लोकप्रिय खनिज पानी: सनटोरी टेनेंसुई का उपयोग करके एक बियर-इक अनुभव प्रदान करता है। जब आप बाहर पसीना बहा रहे हों तो यह कुरकुरा, ताज़ा और पीने के लिए एकदम सही चीज़ है।

एक और कारण है कि सनटोरी ऑल-फ्री मेरी आलसी ग्रीष्मकालीन बियर बन गई है: इसमें शून्य कैलोरी है। अब, मैं एक ऐसा व्यक्ति नहीं हूं जो आमतौर पर कैलोरी पर ध्यान देता है, लेकिन जब मैं उन्हें खा सकता हूं तो मैं उन्हें नहीं पीने की पूरी कोशिश करता हूं। आम तौर पर गैर-अल्कोहल बियर कैलोरी में कम होती है (यह शराब है जो आपको मिलती है!), लेकिन अगर आप अपने शनिवार को यार्ड की सफाई करते हुए छः पैक पीने की योजना बना रहे हैं, तो यह बढ़ जाता है। चूँकि मुझे कैलोरी या नशे में और जुझारू होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, इसलिए मैं अपनी इच्छानुसार सभी मुफ्त पी सकता हूँ। ठीक इसी तरह मैं अब से सितंबर तक हाइड्रेट करना चाहता हूं।

सभी अच्छी गर्मियों की बियर की तरह, सनटोरी ऑल-फ्री (जिसे आप यहां भी खरीद सकते हैं) सबसे अच्छा है जब बर्फ ठंडा परोसा जाता है- और मेरा मतलब बर्फ ठंडा है । उन्हें फ्रिज के पिछले हिस्से में या बर्फ से भरे कूलर के बिल्कुल नीचे ठंडा रखें, और अगर आप अपने फ्रीजर में एक ठंढा मग रखते हैं, तो इसे इसके लिए निकाल लें। ऑल-फ़्री की मधुर प्रकृति साधारण बियर-आधारित मॉकटेल के लिए भी इसे बेहतरीन बनाती है, जैसे क्लासिक शैंडी (अदरक बियर जोड़ें), समर शैंडी (नींबू का रस और क्लब सोडा जोड़ें), या यह जीवंत जैस्मीन हनी लेमोनेड।

सनटोरी ऑल-फ्री और जूलिया मोमोज के सौजन्य से (कुमिको, शिकागो)

चमेली चाय

शहद सिरप

एक शेकर टिन में 2-औंस चमेली की चाय, 1/2-औंस शहद की चाशनी, और 1/4-औंस नींबू का रस मिलाएं और ठंडा होने के लिए हिलाएं। बर्फ के ठंडे गिलास में डालें। सनटोरी ऑल-फ्री के साथ शीर्ष और ताजी जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

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