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चिकी शोरबा आपके शाकाहारी धन्यवाद की कुंजी है

A.A. Newton Nov 20, 2019. 7 comments
द राइट स्टफिंग सही स्टफिंग यह टर्की का समय है, जिसका अर्थ है कि आप वर्ष के सबसे बड़े भोजन को तैयार करने के तरीके के बारे में पता नहीं लगा सकते हैं या नहीं कर सकते हैं। चिंता न करें, यहां हम लाइफहाकर में आपने The Right Stuffing साथ कवर किया है, जिसमें युक्तियां, ट्रिक्स, और कई, कई व्यंजनों को शामिल किया गया है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपके लिए सबसे आसान, स्वादिष्ट धन्यवाद संभव है।

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एक कारण है कि चिकन और टर्की स्टॉक छुट्टी खाना पकाने के लिए डिफ़ॉल्ट विकल्प हैं: दोनों निश्चित रूप से दिलकश और स्वादिष्ट हैं, लेकिन गोमांस या पोर्क स्टॉक की तुलना में अधिक तटस्थ हैं। चीकू शोरबा एक ही सौदा है। आप सोच सकते हैं कि यह सब कुछ छोले की तरह स्वाद देगा, लेकिन आप गलत होंगे - अगर कुछ भी, तो यह आश्चर्यजनक रूप से चिकन-वाई का स्वाद है। यह वह सारी बॉडी है जो आप भी चाहते हैं, चिकी में स्टार्च के लिए धन्यवाद। और इसकी भव्य, सुनहरी रंगत के साथ, छोले का शोरबा भी अच्छा चिकन स्टॉक जैसा दिखता है। क्या आपने कभी वेजी स्टॉक का एक बॉक्स खरीदा है जो कि भूरा या चमकीला, गाजर नारंगी है - और कुछ भी नहीं की तरह चखा है? चिकी शोरबा आप के लिए ऐसा never होगा।

बड़े दिन से पहले छोले का शोरबा पर स्टॉक करना उतना ही आसान है जितना कि सूखे छोले का एक बड़ा राजभाषा 'पॉट बनाना।

एक रात भर सोख पूरी तरह से वैकल्पिक है , लेकिन यदि आप भिगोना चुनते हैं, तो सबसे अमीर संभव शोरबा के लिए भिगोने वाले पानी में सेम को पकाएं। (रैंचो गॉर्डो के सेम विशेषज्ञ इस तकनीक से खड़े होते हैं , और मैं भी ऐसा करता हूं।) सीज़न उन्हें पसंद है, लेकिन आपको गाजर, अजवाइन, प्याज, लहसुन और बे पत्ती का क्लासिक कॉम्बो धन्यवाद के लिए हरा देना मुश्किल है - और 2- जोड़ें सूखे फलियों के प्रति कप जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच, फिर निविदा तक पकाना। मैं आमतौर पर चूल्हे पर खाना बनाती हूं क्योंकि मुझे उन पर उपद्रव करना पसंद है, लेकिन इंस्टेंट पॉट या धीमा कुकर भी काम करेगा।

जब आपके छोले हो जाएं, तो उन्हें मलें और उस मीठे, मीठे बीन के रस की हर आखिरी बूंद को सुरक्षित रखें। शोरबा का स्वाद लें और फ्रिज में 2 सप्ताह तक स्टोर करें, या फ्रीजर में अनिश्चित काल के लिए रखें। छोले के लिए, उनका उपयोग करें हालांकि आप चाहें। यहां तक ​​कि अगर वे आपकी धन्यवाद तालिका पर एक उपस्थिति नहीं बनाते हैं, तो आपके पास कम से कम कुछ दिनों के लिए त्वरित डिनर होगा।

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